《蘋果銷售黃金60天》蘋果市場動態評析 第 201 期

蘋果銷售貴在把握時機,從現在開始到5月18日前後,整整黃金60天,特別利於蘋果銷售,機不可失,失不再來。其中的三個道理分析如下,請朋友們參考、指正。

一、全國戰疫情基本取勝,經濟開始逐步回升。

蘋果消費、蘋果銷售見好就是證明。上海農批果品市場某大果商電告,蘋果批發數量開始增加。主攻一線市場的“華聖”優質蘋果,已經看到市場需求加大,工廠包裝線全面復工、加班生產,力保市場供應。昨天,“王掌櫃”品牌蘋果,山東棲霞4個車(櫃)、陝西洛川6個車、甘肅天水3個車、三處工廠向市場發貨,總量已經達到300噸。

二、蘋果產地銷量各異,總體蘋果銷售壓力依舊很大。

1.數量:入庫蘋果本年度年數量最多,目前庫存蘋果銷量雖各地不同,快慢不一,但是中國是一個大冷庫,一個大市場,庫存蘋果往年此時已平均銷售過半,今年最主要的庫存蘋果主產區,陝西、山東離過半還差一大塊,全國平均庫存蘋果銷完僅4成左右。庫存蘋果銷售時間過半,銷量不過半。

2.質量:去年入庫普遍較晚,蘋果耐儲性較差,虎皮、苦痘、氣體傷害會逐步加重。蘋果銷售總體兩頭俏,中間的不好不壞,賣的不快,而這中間貨佔比最多。

3.疫情使經濟受挫,包括賣蘋果。全國1-2月商品銷售總額下降20.5%。蘋果銷售額下滑不止2成。特別是出口,本以為今年蘋果量大,價低,出口可以大增,結果現階段封關鎖國不少。用一位山東濟南蘋果出口老幹家的話說:做出口多年,好像從來沒有感覺貿易環境像現在這麼差。

三、黃金60天,兩節在中間,蘋果盤中餐。

天冷賣梨,天熱賣瓜,不冷不熱賣什麼,賣蘋果!從現在算起到5月18日,60天,清明、五一在中間。這是本年度蘋果銷售最後一個黃金時段,機不可失。清明節,天下人要吃,天上之人也要看。五一假期更是疫情過後慶勝利,消費提升在情理之中。米袋子、菜籃子,還要有個果盤子。此時蘋果最能體現果中之王的角色。除了數量大,營養多,解餓又解渴。關鍵是其他水果上不來市場,青黃不接。但是,進入五月,大棚小瓜類、核果類,大田櫻桃開始從西向東,從南向北逐步成熟。特別是5月18日開始,中國櫻桃最大產區煙臺櫻桃上市為標誌,市面上南北瓜果越來越多,蘋果不再風光,蘋果銷售很受影響。現在可以算一筆帳,庫裡蘋果這個時段出手,和拖到60天后出手,其中蘋果損耗(質損、量損)、管理人工費、電費、利息等就是一個不小的金額。所以說,庫存蘋果在這個時段,抓緊銷售,比較靠譜。(國家蘋果工程技術研究中心 楊傑)

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