大自然孕育了无数生灵，花鸟虫鱼，各类植被，有许多的动物因人类的捕杀而濒临灭绝，也有很多的植物因无法满足人类的需求，即将走向幻灭……今日，小编带大家去往白玉县，一起来了解当地的二级濒危保护物种——松茸，这种生长于原始森林的菌子，居然有那么多的未知面。
白玉县隶属四川省甘孜藏族自治州，因北有海子雪山，日照如白玉，故名。当地的藏民介绍说，白为护法神，玉为地域，即护法神所在之地，意为平安幸福，给白玉县这座普通的县城赋予了不同的寓意。
当地依山傍水，有牦牛、大黄、松茸为特产招牌，但最特别的，还是松茸。有熟悉、了解松茸的当地人，也可以来找小编聊一聊天。话及它的历史，其实早在7000年前，松茸就在横断山脉的香格里拉原始森林中出现，后来四川、西藏以及吉林等地的林地中都有它的身影。
作为松栎等树木外生的菌根真菌，松茸具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，这一点，聪慧的古人早有察觉，《经史证类备急本草》以及《本草纲目》中，对于松茸的价值，都是大为肯定的。
现如今，松茸已经变成了我国二级濒危保护物种，有人可能会问，植物也会濒危吗？逗我玩的吧！其实，植物确实也会消失，在环境、气候、人为行动等因素的影响下。别看松茸历史久远，可它真的称得上是金贵的小公主，首先，对于它自己生长环境，它喜欢比较养分不多，比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。
不仅如此，森林还不能有污染，它选择的寄生树年龄必须要50年以上，待孢子和松树的根系形成共生关系，才能形成菌丝和菌塘，同时依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持，才能形成健康的子实体。
它长得还很慢，别的蘑菇雨后就破土而出，等着采撷了，它的孢子形成菌丝，菌丝形成菌根，菌根孕育出子实体，子实体散播孢子的整个过程，要长5—6年的时间才能冲破土壤。冲破土壤到成熟又要7天，可是衰老只需要两天，也就是48小时，就不新鲜了！
这个不新鲜指的是，松茸迅速衰老后，会把体内的现有营养反哺给松树的根系和土壤，而松茸的表面会出现开裂、脱膜、脱朵等状态，被称之为老茸。这样的松茸就没什么吃的意义了。
更令人咋舌的是，松茸目前还没有办法人工培育，日本已经从上世纪开始就研究如何栽种了，可是还没有取得新的进展。你想想看，长要长那么久，人们摘的速度又如此之快，又只有野生的，难怪成了濒危物种了。
那么，这样一个有点傲娇，有点奇怪的特产，吃起来味道如何？
白嫩肥厚，质地细腻的松茸，口感极佳，值得尝一尝呀，去白玉旅游的游客，在保护这一物种的基础上，如果恰巧碰上了哪家菜馆子有做这道特产佳肴，也可以尝一尝，毕竟，错过不再有~
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