兰溪市，浙江省县级市，金华市代管，兰溪市位于浙江省中西部，地处钱塘江中游，金衢盆地北缘，兰溪山灵水秀，风光旖旎，既具文物古董，又多风景名胜，旅游资源十分丰富；
每到达一个地方当然不能错过当地的美食，那么兰溪有什么美食呢？
一起来和大志看一看吧。
- 拌面
材料丰富到惊人的兰溪拌面，是许多本地人吃早餐的不二之选；
手工揉制、口感劲道的面条用勺子往里堆5种以上配料，酸萝卜、酸豆角、榨菜末、萝卜干、咸菜……只有你想不到，没有你找不到，再撒上两大勺酱料，拌一拌，一天的美好从此刻开始。
- 酥饼
起源于兰溪市游埠镇的兰溪酥饼，精选小麦粉裹着霉干菜和新鲜猪肉，在撒上一把芝麻，置于炉中烘烤，同时具备芝麻的香味和霉干菜独有的鲜味；
兰溪酥饼制作精细，选材考究，入口酥脆，实乃老少皆宜的美味。
- 肉圆
兰溪肉圆，当地的名小吃之一，桌宴上必不可少的一道小吃类美食；
以淀粉、肉粒、萝卜、豆腐为主料，底下再铺上荷叶做衬，捏成鸭蛋大小蒸熟，味道绵软，入口即化，老少皆宜。
- 素包
兰溪素包，又名“铜钱包”，当地人称之为“烧窝”，是用豆腐皮裹上馅儿两面油炸而成的一道小吃；
将清香糯软的“大仙菜”切碎洗净，配上有名的兰溪农家盐卤豆腐干，再加入新鲜的冬笋、猪肉，裹上薄如蝉翼兰溪豆腐皮，再细细地捏成古时用来包裹铜钱的长条状，这细细长长的“铜钱包”，寄托的也是主妇们祈祷家人金钱满包的美好愿望；
当油锅里“铜钱包”炸到两面金黄，便可起锅；
趁热咬上一口，松脆的豆腐皮，可口的大仙菜，搭配着冬笋和猪肉的鲜香，荤素有致，咸淡可口，如果再蘸点农家自制辣椒酱，那鲜味就更让人欲罢不能了。
- 鸡子馃
兰溪久负盛名的点心小吃，把面皮擀得透亮，用猪油、瘦肉、豆腐和葱馅和馅包入，捏上38个褶不封口，压扁放入油锅中煎制，待煎至半熟时灌入一只打碎调味的鸡蛋液收尾；
出锅后的鸡子馃色泽金黄，内里肉馅与蛋液混合，入口醇香鲜美，深受食客们的喜爱；
鸡子馃搭配上白粥或者皮蛋瘦肉粥是最佳的，在喝着粥吃着馃的同时，兰溪人还喜欢就几个小菜，例如米仁猪角，素包(里面是蔬菜,用豆腐皮包裹着，油炸的)，萝卜丁等，除了鸡子馃以外，和鸡子馃类似做法且口味类似的还有豇豆馃，雪菜馃，萝卜馃。
- 牛肉面
独具特色的兰溪牛肉面，是兰溪人无论走多远都忘不了的乡愁；
当地面条是选用中筋面粉和面揉成面团制成，吃起来柔韧筋道，再用酱油、料酒、生粉腌制少许时间的黄牛肉切成薄片或细条下锅翻炒，爆炒半熟后倒入高汤下面条，这样的面条会在烹煮中融入肉汁和高汤，变得浓郁喷香。
- 带饼油条
兰溪人喜欢用饼夹着油条吃，老面面团擀制成长条带状，置于炉中烤熟；
热乎乎的大饼包着脆香脆香的油条，有嚼劲，有麦香，再搭配一碗咸豆腐脑，简直令人心满意足，是当地不可错过的一道美食。
- 黑鱼煲
当地人的夜晚标配——“吃煲”，而在所有煲中颇受欢迎的当属黑鱼煲，一大脸盆的黑鱼上来，让人眼前大亮，下面慢火煮着，白花花的鱼片搭配百叶、菌菇、酸菜等各种辅料，满满一大锅，煲里的汤汁和食材不停翻滚，鲜美重口，令人欲罢不能；
鱼片的鲜嫩甘甜和咸菜的酸辣鲜爽不断地冲击融合，味道越来越浓！捞完鱼片还可以加各种你爱的配料，真是兼具酸菜鱼和火锅的双重惊喜和享受。
- 咸汤圆
兰溪咸汤圆，也叫汤头、米粿，是当地一种特色美食，带着独特的小尾巴，皮薄馅多，口味更适合现代人；
糯米外衣包裹着萝卜、豆干、粉条、豆腐、肉、葱等馅料，汤汁用酱油、猪油、小葱调和，是兰溪人民热爱的特色小吃。
以上就是大志为您推荐的兰溪的特色小吃，如果您有什么好吃的推荐，可以给大志留言或私信；
喜欢大志的点赞，转发加关注，每日更新，带你们去吃遍祖国的美味，关注大志不迷路！！！！
閱讀更多 大志也很帥 的文章
