佩佩快跑
我站在消费者的角度说一下什么样的饼店会受顾客的青睐，什么样的饼店会站稳脚跟。我觉得国内的饼店要想成为佼佼者，最主要靠两个字：“创新”！你要勇于设计出新款点心，勇于把自己的点子加入到烘焙过程中，尝试打破常规，在基础型的基础之上发明出新的口味这样久而久之就可以逐渐形成自己的特色和风味。就拿我们这的饼店来讲，无论是新开张的新店还是老店，名字叫西点店，但里面的点心无疑不是中点，不是老婆饼就是饼干，这样的店是维持不下去的。只要唯独你这一份是美味，顾客花多钱都愿意。顺便再提醒下，国内的烘焙业算是刚刚起步，不妨多向日本学习，日本之所以能稳坐世界烘焙业第二宝座和拿到多个世界冠军的原因就是：它勇于创新，另辟蹊径，很清楚拼文化底蕴的话绝对是拼不过人家法国的。于是久而久之形成了自己的新潮流派，引领整个亚洲风潮。在闲暇之余不妨到书面看看有关于日本饼店和烘焙技术的书籍，多学学。另外在给你个建议，当你的店做大时不妨请位管理人才，店大了需要专门的管理人才来管理，再说，都是你一个人来会很累的。希望对你有帮助。
授人鱼不如授人以渔
作为一个学过烘焙的人，之前也有了解过西点行业发展前景，大致分为如下几点
1、如果是创业的话，开店创业投资少，风险小，回报高，西点屋占地面积小，不需要花费巨大人力物力，是现代人创业的最佳选择。
2、虽然创业有这么多好处，但是对于绝大多数来说也不是说说那么容易的，所以还是更偏向于就业，西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员，优秀西点人才少之又少。
3、由于巨大的市场需求，未来十几年西点行业的就业压力都很小，据前段时间新闻报道，某西点专业名校毕业的学生甚至成了各大企业争抢的对象。
4、薪资待遇丰厚。在西点行业，普通西点师师的年薪在6万元左右，经验丰富或具有高级技师职称的西点师，年薪达10万元以上。
5、当然如果是一个女生的话，工作环境也是很重要的，那西点师的工作性质，就保证了她的环境，工作环境舒适。
刘某人干货
现在如果有人问学技术学什么好？读技校选择哪家学校好，一定有很多人会说到学厨师。
为什么很多人会选择学厨师呢？一个原因是现在厨师行业缺口，有资料显示，现在我国每年的厨师人才缺口在200万，所以现在学厨师是一个明智的选择。第二个原因就是现在厨师的待遇高，不用的担心失业问题，就拿我所在的重庆新东方来说，很多学生都是还没有毕业就被各大酒店提前挑好了，一毕业就直接去酒店，根本不用担心就业的问题，中国又崇尚民以食为天，厨师永远不会过时，也不用担心失业问题，；第三个原因就是现在厨师的工作环境改善，让很多人改变了厨师行业的偏见，所以学厨师的人很多。甚至是越来越多。
小年轻86821012
任何创业都不会太顺利，你要有心里准备，还有创业会面临资金人事公关家庭的种种压力，你需要独立面对。
我是80末创业者连续6年创业，不断更新自己的记录欢迎关注我
80末创业小伙说
本人公司属于创业公司，很多创业公司面临的是有限资源下的经营，所以对于创业公司我们一定要最低成本的来试错，三思而行。先做一个最小的MVP，如果反馈如期，那么我们再优化。
期权研究
非常棒的选择，关键食材味道要好，现在人的生活水平蒸蒸日上，只要东西好不愁卖不了，而且餐饮是永远无法通过互联网取代的
ZoharR
看个人了。材料要好，口感好，服务好，卖相好。
火星上的76
做食品行业，口感和味道永远是第一位的。其次是位置和服务。还是要选个口味好的去加盟或者学习。自己看到的才最实在多去考察考察实际经营情况，别信宣传
小王呆子
创新能力，学习力。西点很好做。做精很难。创新更难。
