靜怡勤反覆練
肉雖好吃，但只吃肉不吃青菜是不可取的。
第一，蔬菜營養豐富，不可缺少。
新鮮蔬菜富含維生素、礦物質、膳食纖維和植物化合物，且能量低，同時，蔬菜也是胡蘿蔔素、維生素C、葉酸、鈣、鎂、鉀的良好來源。
不同蔬菜的營養物質含量存在一定差異，比如深色蔬菜一般比淺色富含更多的維生素和植物化學物，而一些土豆山藥之類的則富含碳水化合物和相對少的維生素。
各種維生素和礦物質參與人體代謝的多個過程，膳食纖維則能夠促進腸道蠕動，避免便秘等腸道問題。
第二，肉營養雖高，可不要貪吃。
肉主要提供蛋白質，當然其中也有一定量的脂肪。，畜禽肉每天40-75克，一週的話建議不要超過1千克。吃肉過多對於心血管會產生不利影響，研究表明過多肉和心臟病有相關性，而且吃肉過多的話再加上不運動會引發高血脂肥胖等。
如果有些人再愛好吃些加工肉類，其中的亞硝酸鹽也是致癌物，儘量減少攝入為好。
第三，肉菜均吃，健康生活。
蔬菜儘量每餐都有攝入，早餐來不及做的話可以準備些簡易蔬菜沙拉或者直接吃點生的西紅柿黃瓜之類；午餐和晚餐的話，尤其是晚餐，在家做的話儘量種類豐富些。
一是避免做純肉菜，比如紅燒肉紅燒雞翅之類；二是做菜可以試著葷素搭配，比如做尖椒炒肉絲就會多攝入些蔬菜，比如做木須肉就可以吃到黃瓜雞蛋肉等，這樣的搭配既能有肉也有菜，保證美味也可更健康；三是如果純肉，也配個純蔬菜，均衡一下。
註冊營養師王華
會生病，而且是查不出病因的怪病。
我身邊就有這樣一個孩子。
從小青菜完全不吃，只吃肉。
高一時生病住院，病情很奇怪。
身上莫名的破口流血，皮膚脫落。
住院也一直沒有治好，當時化驗結果是身體缺乏多種維生素。
在住院期間開始逼著自己吃青菜。
慢慢好轉，然後出院了。
現在仍然不愛吃青菜，只會逼著自己吃一點。
還好，後來一直沒有發病了。
已此看來，青菜是必不可少的營養。
完全不吃的後果太可怕了。
魚零零
首先，如果只吃肉不吃蔬菜第一就會營養不良。具體表現在維生素含量攝入不足。維生素是維持體內正常代謝的基本元素。維生素c能夠保持肌體的活力。減緩衰老。如果維生素含量不足的話，會導致壞血病等一系列病症。維生素ad等能夠促進鈣的吸收。小孩子如果缺乏維生素的話會影響鈣的吸收，從而影響到發育，影響到自己的身高。各方面發育都會不完全。
其次，如果只吃肉不吃蔬菜的話，會攝入體內大量的蛋白質和脂肪。造成脂肪肝糖尿病腎衰竭。脂肪含量過高又會形成一系列的高血壓等病症。肥胖症。加重體內各臟器的代謝壓力。最終帶來嚴重的後果。
第三，長期吃肉的話會影響智力的發育。會造成反應遲鈍記憶力減退。皮膚彈性下降。加劇人體的衰老。
總而言之，必須考慮到營養均衡全面食譜。葷素搭配保持人體正常的代謝功能，才能使人體正常健康的發展。才能使人體各方面的營養得到充分的補充。否則的話身體就會長期陷入營養不良當中，造成嚴重的疾病。
醫學學士木子先生
英國科學家:經常吃肉會導致智商下降
經常吃肉會導致智商下降，這是近來英國科學家在8170名參與實驗的對象身上發現的有趣現象。
英國Southampton大學的科學家在實驗室裡對30歲後的女性和男性在10歲也就是智商完全成熟時的飲食情況進行調查,其中有4.5%的人習慣進食蔬菜類食品,而有123名實驗對象喜愛進食如魚肉、雞肉等的肉類。
希望以上觀點能對您有所幫助。
在對他們的智商測定後，研究人員發現，兒童時代智商較高的，由於偏好肉類的飲食習慣，他們的智商沒有太大的提高。而喜愛進食蔬菜的人，智商有明顯的提高。
研究還發現，大多素食者都是女性，而且受過良好的教育，社會地位也比較高。肉類愛好者的智商只比幼年平均提高了15%，而素食者平均提高了38%，差異非常明顯。研究人員表示，如果把受調查者的社會背景和教育水平考慮進來，智商和飲食習慣之間的關係更加明顯。
還有許多證據顯示，喜愛素食的人患心臟疾病的幾率也非常低;少吃肉食的人，血壓會逐漸降低。這項新的研究向人們解釋了，為什麼高智商的人得心臟病的幾率反而小。人們可以發現，飲食習慣不僅僅影響了智商，同時對健康有巨大影響。
對於喜愛吃肉的人們，科學家建議，最起碼每天攝取一些蔬果，對健康、對智商都有巨大影響。因為大多數蔬菜水果中都不僅僅含有多種維生素，還含有很多鹼性物質。這些鹼性物質對改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、捲心菜、蘿蔔、土豆、葡萄等屬鹼性食物。
1、不吃蔬菜,纖維素攝取不足,對腸壁的刺激性小,致使腸肌蠕動減弱,糞便在腸道停留的時間過長。因而經常發生便秘
2、與每天不吃蔬菜和水果的人相比,每天吃5份或更多蔬菜和水果的人,其患中風和心臟病發作的危險可降低12%。
3、會缺乏豐富的礦物質、維生素和植物纖維素,因此長期不吃蔬菜,對身體的生長、發育是不利的。
左手牽_右手135552246
肉，在當今社會可以說是我們生活的必需品了。相信很多讀者朋友都體驗過大口吃肉的快感，覺得人生無肉不歡，更有一些有挑食的壞習慣的朋友特別愛吃肉，不喜歡吃青菜。那麼問題來了，如果只吃肉，不吃青菜，會對我們的身體有什麼影響呢？
首先我們來了解一下吃青菜給我們帶來的好處。青菜的營養價值非常驚人，含有豐富的維生素B2和葉酸，鈣、鉀、鎂等礦物質，我們每天所需的維生素C和胡蘿蔔素幾乎都是靠青菜來提供，這是吃肉很難代替的。此外，青菜裡的膳食纖維，有“人體清道夫”的美稱，俗話說“要長生，腸常清”，沒有吃足夠的青菜，腸道很難被清理，會增加腸癌的發病率。由此觀之，青菜是我們的膳食結構中不可或缺的。
那隻吃肉的話會對我們的身體有什麼影響呢？
就營養物質而言，只吃肉不吃青菜會讓我們營養物質攝入不均衡。首先只吃肉不能滿足人體對維生素的需求。一般來說，肉類的維生素含量不高。舉個例子，人體需要從外界攝取維生素K，維生素K參與人體骨骼代謝，它可以預防內出血及痔瘡等問題。豬肉的維生素K的含量約為11㎍/100g，而人體吸收維生素K的日推薦量為400㎍，意味著我們一天大約需要吃3600g的豬肉才能滿足人體對維生素K的需求，這顯然不太現實。而維生素K在蘿蔔纓裡的含量高達650㎍/100g，也就意味著只要吃60g的蘿蔔纓就幾乎可以滿足人體一天對於維生素K的需求了。此外，烹調後, 豬肉中維生素B1、維生素B2和尼克酸含量有所下降, 而其他水溶性維生素, 如泛酸、VB1、VB2、葉酸和生物素基本完全損失[1]，這使得我們對相關維生素的攝取量會更加少，難以滿足人體對維生素的需求。再者，只吃肉不吃青菜，我們便不能獲得膳食纖維，沒有了這“人體的清道夫”，腸道蠕動能力減弱，容易出現便秘的問題，糞便中的有毒物質被吸收，人便容易生病。
吃肉過多會使人容易患上心臟病等疾病。美國每年至少有100萬新增心臟病患者，近60萬人因此丟掉性命。研究報告指出，這些心臟病患者，大多數是因為吃肉太多，吃青菜和運動太少。除此之外，吃肉多和高血脂、肥胖等疾病也息息相關。近日英國《每日郵報》更發表文章表示，關節炎、老年痴呆症、骨質疏鬆等看似不相關的病也和吃肉多脫不了關係[2]。
因此，只吃肉不吃青菜會給我們帶來營養不均衡、便秘、提高心臟病患病率等問題。所以，為了我們的身體健康，小編建議讀者朋友們，在享受大口吃肉的快感時，也不要忘記了吃點青菜，科學的葷素搭配才是健康的飲食方式。
參考文獻：
[1]\t程志斌,葛長榮,李德發.淺談豬肉的營養價值[J].肉類工業,2005(05):34-
[2]\t康康.健康吃肉有竅門[J].勞動保障世界,2011(11):63.
超哥話食
、容易導致便秘：長時間不吃蔬菜，會導致身體纖維素攝取不足，致使腸肌蠕動能力的減弱，並使得便便在腸道停留的時間過長。因而，容易導致便秘問題的產生，並會將糞便中的有毒成分吸收，從而影響身體正常的新陳代謝，容易生病。
二、維生素A攝入不足：黃綠色蔬菜是β-胡蘿蔔素的豐富來源，β-胡蘿蔔素可在人體內轉變為維生素A。如果缺乏維生素A，會影響視力、皮膚、黏膜等功能，以致發生夜盲症、皮炎或反覆呼吸道感染等嚴重的問題。
三、容易導致胃口不佳：不愛吃蔬菜還可能會使得身體的其他生理功能受到影響，引起食慾不振、胃口不好等症狀的出現。很多人不吃蔬菜，只愛吃肉。但只吃肉食，不但會造成偏食，長期下去還會引起營養不良，便秘等許多疾病。
四、容易破壞腸道環境：蔬菜中的纖維素有促進腸道中有益菌生長的作用，以及可以抑制有害菌繁殖。如果經常不吃蔬菜，就會導致腸道內有益菌的生長環境的破壞，從而影響腸道對營養的吸收功能。
五、熱能攝取過多：吃飯的時候不吃蔬菜，很難產生飽腹感，因而在日常的飲食中會不知不覺地吃更多的東西，吸收更多的熱能，逐漸引發身體肥胖，甚至影響身體健康。
六、維生素C攝入不足：蔬菜是維生素C的主要來源，而維生素C對人體的發育是非常重要的。因為維生素C是不可缺少的營養物質，它可以促使鈣質沉積，從而促進牙齒和骨骼的健康發育。如果經常不吃蔬菜，就會導致牙髓出血、牙髓炎，骨骼鬆軟、易斷以及皮下出血和身體感染等情況的出現
戶外風雲
生理學的角度來說，人體的三大營養物質包括糖類、脂肪和蛋白質。其中進入胃中消化最快能迅速補充能量的是糖類。最慢被動員的是蛋白質。人體的基本組成元素，人的新陳代謝，都需要許多營養物質的支持。肉類的中主要含有的是動物蛋白。只吃肉肯定會造成營養物質的缺乏，最終影響基本的新陳代謝等生命活動。
但一直吃肉，不吃蔬菜會死的，人體需要的元素光吃肉是滿足不了的，光缺各種維生素，無機鹽，就足夠讓人發育不良，智商下降，記憶力下降，而且補充過量的蛋白會對肝脾造成很大的壓力，，加上缺乏足夠的礦物質攝入還會引發心臟，神經，免疫系統的各種問題，這些足夠致死了，其實可能撐不到這些問題就死了，不吃蔬菜最先受影響的就是腸道，缺乏蔬菜纖維會讓人的腸道退化，缺乏蠕動，光引發的便秘就能讓人活不下去。想想有屎拉不出來的感覺有多難受，，
點滴生活斌少
1、只吃肉不吃青菜，會出現腸道消化不良的現象，會加重腸胃的腹，造成腸胃疾病。
2、會導致嚴重便秘的情況出現，這正是因為腸道中缺乏蔬菜的原因。
3、長期吃肉會導致胃口不好，而且還會加重腸胃負擔。
4、會讓體內嚴重缺乏維生素a，這樣就會影響視力，會造成皮膚色素增加，還會影響身體的健康。
達華帶你看世界
大家好，我是耀光勵志正能量給大家分析幾點。一、容易導致便秘：長時間不吃蔬菜，會導致身體纖維素攝取不足，致使腸肌蠕動能力的減弱，並使得便便在腸道停留的時間過長。因而，容易導致便秘問題的產生，並會將糞便中的有毒成分吸收，從而影響身體正常的新陳代謝，容易生病。
二、維生素A攝入不足：黃綠色蔬菜是β-胡蘿蔔素的豐富來源，β-胡蘿蔔素可在人體內轉變為維生素A。如果缺乏維生素A，會影響視力、皮膚、黏膜等功能，以致發生夜盲症、皮炎或反覆呼吸道感染等嚴重的問題。
三、容易導致胃口不佳：不愛吃蔬菜還可能會使得身體的其他生理功能受到影響，引起食慾不振、胃口不好等症狀的出現。很多人不吃蔬菜，只愛吃肉。但只吃肉食，不但會造成偏食，長期下去還會引起營養不良，便秘等許多疾病。
四、容易破壞腸道環境：蔬菜中的纖維素有促進腸道中有益菌生長的作用，以及可以抑制有害菌繁殖。如果經常不吃蔬菜，就會導致腸道內有益菌的生長環境的破壞，從而影響腸道對營養的吸收功能。
五、熱能攝取過多：吃飯的時候不吃蔬菜，很難產生飽腹感，因而在日常的飲食中會不知不覺地吃更多的東西，吸收更多的熱能，逐漸引發身體肥胖，甚至影響身體健康。
六、維生素C攝入不足：蔬菜是維生素C的主要來源，而維生素C對人體的發育是非常重要的。因為維生素C是不可缺少的營養物質，它可以促使鈣質沉積，從而促進牙齒和骨骼的健康發育。如果經常不吃蔬菜，就會導致牙髓出血、牙髓炎，骨骼鬆軟、易斷以及皮下出血和身體感染等情況的出現。
耀光勵志正能量
孩子正在發育期間一定要注意不能給孩子經常吃肉，要注意營養均衡。由於肉食是蛋白質類食品，多食使熱量過剩，小孩會悄悄加入“肥胖兒”的隊伍；又由於缺乏機體所需的其他營養素，各種疾病如貧血也將不請自到，難以治癒，影響孩子的生長髮育。
