疫情当前，人们都无法出门，宅在家中甚是无聊。最近中央财经频道的《厨王争霸》这个节目一经播出，就受到了观众们的热情追捧，我就是该节目的一名热情粉丝。
这个节目由中外双方两支队伍进行挑战，双方各六名成员参赛。菜品难度分为一星级、二星级，三星级的。无论是几星级的挑战，都围绕一个主题，分为前菜、主菜和甜品三道菜来进行PK，最终谁总得分高，谁就获得冠军。
令我印象最深刻的是法国大厨戴广坦做的芒果西米露，简直是太诱人了。只见他先将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下，并分成两半备用；草莓用流动的纳美净化水冲洗干净后沥干水分，然后用熟食刀切成小丁备用。接着在奶锅中倒入水烧开，加入1精灵杯的西米，再次煮开后盖上盖子，转中小火煮，不时地用勺子搅拌一下，以免糊底。煮了10-15分钟后，西米慢慢变得透明了，当西米里面还有一点小白心的时候，就可以熄火了，盖着盖子，利用余温将西米焖熟，焖几分钟后如果西米还没有完全熟透，也可以再开火稍煮片刻，直至西米变成完全透明的状态。此时，将煮好的西米捞出，清洗过水后，西米变得更加Q弹，放置在碗中备用，取一半左右的芒果果肉，放入旋风切剁器中，加入1精灵杯的椰子粉，倒入250毫升纯牛奶，轻拉旋风，将芒果果肉和椰子粉牛奶打成奶昔状，舀两勺西米到小碗中，倒入打好的芒果奶昔，搅拌均匀，上面撒上芒果果肉，再撒上少许草莓丁，美味又营养的芒果奶昔就做好了！芒果奶昔综合了牛奶的雪白，芒果的金黄，呈现出的奶黄色，色泽温婉，令人一看便味蕾大动。
戴广坦大厨所做的芒果西米露，赢得了美女评委以及主持人的一致赞赏，他真不愧是法国的大厨食神啊！
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