花毛茛Ranunculus asiaticus 為毛茛科毛茛屬植物。花型精巧，花色鮮豔，朵朵挺立，十分誘人，也被稱為洋牡丹，芹葉牡丹。
物種知識：
花毛茛為多年生草本。株高30cm，塊根紡錘形，根出葉三裂，葉緣齒牙狀。春季抽出花葶，花朵有單瓣 和重瓣，有牡丹型、月季型等。花色主要為鮮黃色，園藝品種 有紅、白、橙、水紅、紫等色，還有雙色的栽培品種等。
植物特性：
花毛茛原產歐洲東南部和亞洲西北部。喜陽光充足的環境和冷涼的氣候。耐肥，不耐寒，畏霜凍，南京 地區露地能越冬。適合於排水良好、肥沃的沙質壤土。喜溼潤，怕積水和乾旱。6月後塊根進入休眠期。
繁殖：
花毛茛常用分株和播種繁殖。分株，9〜10月將帶根頸的塊根，用手掰開，以3〜4根為1株栽植。覆土不宜過深，埋入塊根即可。播種，秋季播種，約20天便可發芽，翌年春季可開花。
栽培：
栽培花毛茛應選擇通風好的場所，3〜 4月栽植，6月開花。如果7月栽植則9〜10月開花。栽植深度2cm，當春季旺盛生長期應經常澆水，保持土壤溼潤，花前追肥1〜2次，花後可再施肥1次。花毛茛跟大多的花卉植物不一樣，它在每年的夏季進入休眠期，而休眠期通常都是在它開完花後。夏季高溫季節，植株進入休眠，當花朵已經出現凋落的情況時，就要及時剪去，以免消耗過多的養分，可將塊根挖起，放通風乾燥處越夏，貯藏溫度為10〜15℃。保存根塊有兩種處理方法，當花毛茛全部枯萎後停止澆水，保持乾燥，在陰涼、通風、避雨的地方儲存，9～10月挖出塊根，重新種植。這種方法簡便，但處理不當容易腐爛。或者，等到花毛茛地上部分全部枯萎後，此時直接將整個根塊全部挖出，清洗乾淨，晾乾。然後放在無陽光且乾燥的環境下存儲。到了秋季在進行栽種，此期間會出現缺水而乾癟的情況是正常的。
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