会伪装的胖子
您好，很高兴回答您的问题！每个人都有自己喜爱的美食，美食在每个人心中的定义也都有所不同！民以食为天，色香味俱全的美食不仅满足温饱的需要，也是幸福生活的一个组成部分，也拉进了不同地域人与人之间的距离！热爱旅游的我喜欢到各地去品尝当地美食，也通过美食了解不同地域的风土民情，口味和烹调手法的不同往往能带来不同的体验。但是最爱的美食还是那普普通通平平常常的家常菜，觉得这家常菜几天不吃就甚是想念[可爱][可爱]
记得小时候最喜欢吃奶奶做的水馅包子，水馅包子重点在馅上，将肉加葱姜绞成肉馅，肥瘦比例为3比7。放入料酒，酱油，盐。然后分几次往肉馅里加少量水搅拌至全部吸收，反复多次，使馅料变得比较稀。加入鸡蛋液进一步搅打软化，最后放香油！这样的馅蒸出的包子咬开里面慢慢的汁水，让人唇齿留香，这是童年最美的味道！
现在每逢过年，爸爸总要做上几块扣肉。把五花肉切成大方块，放在水中煮沸，除去水中浮沫取出；在肉皮上涂上酱油上色，下油锅炸至肉皮金黄，放入碗中加入葱姜和八角面上锅蒸至软糯；在食用之前，控出碗内的肉汤，倒入锅中加入适量盐糖调味，收浓汤汁，把汤汁浇在倒扣过来的肉上。我觉得爸爸做的扣肉比外面任何一家餐馆的都要好吃，肥而不腻，这也是我心里的美食！
平常的日子，妈妈总喜欢包饺子，弄锅贴，我们最爱的还有韭菜盒子！鲜香的韭菜配上小虾皮鸡蛋粉丝和油条碎，皮薄馅大，在饼铛里烙到两面金黄，趁热吃一口鲜香无比！
当然喜爱美食的我，在闲暇的时候也喜欢自己来给家人做美食，酱牛肉，鱼香鸡丝，全爆，炒合菜样样都是我的拿手菜！
总之，美食除了包括色香味，还包括用心。广厦万间，安眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐！用心烹调的一日三餐家常便饭就是我认为最好的美食[呲牙][呲牙][呲牙]
小笨小臭的幸福生活
疫情期间，我们都不能出去吃饭，三口人每天在家里，我至少都要做两顿正餐。
有时候临近半夜老公或者女儿饿了，我就简单下点儿面条吃，打个荷包蛋，加一个玉米肠，或者简单的一碗疙瘩汤，他们也会吃的津津有味儿。
火锅，相信每个人都喜欢吃，尤其冬天，大家团团围坐在一起，寓意团圆。而且吃火锅也很方便，我们家蔬菜类喜欢吃茼蒿，油麦菜和香菜，还有金针菇，土豆片，粉条，豆腐泡，午餐肉，青虾，干豆腐，冻豆腐，鲜蘑，还有猪五花和肥牛。火锅底料我买了现成的，但是我也买了麻将，腐乳，我还炸了辣椒油，切的葱花香菜蒜片，这样也可以自己做调料，喜欢吃哪样自己动手丰衣足食。我们家不太喜欢吃丸子类，我觉得那都是粉面子做的，不健康，另外也不卫生，更没有营养，所以建议大家还是少吃为好。
除了火锅，疫情期间女儿特别想吃烤肉，于是我和老公去买了各种调料煨好的牛肉，猪五花，风干肠，鸡翅，鸡胗，鸡脆骨，大油边，另外还买了生菜和苏子叶，这两种青菜都是吃烤肉必备。烤好的肉放点儿葱花蒜片辣椒油或者孜然面真的超级好吃！香菇我切了好看的十字花儿，冷面也是吃烤肉必备，解腻不容错过呦！以前没有疫情的时候女儿每隔段时间就要出去吃烤肉，现在只能在家里吃，其实很划算，比在饭店吃要便宜很多，味道几乎是一样的，唯一缺点就是吃完需要好好收拾，因为油烟太大了。
其他的比较有代表性的还有，酱鸡爪酱鸡翅，甘蓝炒回锅肉，牛肉鸡蛋炸酱面，什锦饭，小白菜汆丸子，干炸鸡翅，鸡柳，辣炒大虾，酱脊骨等等都是女儿爱吃的。
酱鸡爪酱鸡翅，甘蓝炒回锅肉，清炒角瓜片。
牛肉鸡蛋炸酱面，黄瓜丝不可或缺。
什锦饭，里面有肉喔。
小白菜汆丸子，清炒豆芽菜。
干炸鸡翅鸡柳，辣炒大虾。
酱脊骨，清炒茼蒿，西红柿炒鸡蛋。
疫情期间，我们尽量少吃海鲜，除了大虾，螃蟹我们都不敢吃了，以前我觉得海鲜是美食，去吃自助海鲜是最开心的了，我觉得任何时候我们心目中的美食都不一定总是和以前一样，也许家常便饭也是我们心中的美食，就像这次疫情期间，我们在家里做的平凡却可口的饭菜，也成为了我目前心中的美食，希望大家疫情过后也别忘了我们曾经的美食就是我们的家常饭菜。
晓莹72633212
我心中的美食，不是米其林的鹅肝，不是北京的烤鸭，南京的板鸭，也不是重庆的火锅，不是大酒店一盘动辄大几百上千看起来色香味俱全的美食。
我心中的美食，即使用最简单的食材最纯净的口感，亦或者精心的烹制过后带来的味觉享受都是一样的让人欣喜。
我心中的美食，可能只是小时候妈妈炒的最简单的一盘素白菜，一盘西红柿炒鸡蛋，一个妈妈给我留的自己舍不得吃的荷包蛋...因为那是妈妈的味道，那是家的味道，那是爱的味道。
小时候家里条件差，一个月也就吃得到几次鱼和肉，每次看到妈妈做的鱼和肉，都馋的要流口水，妈妈总是把最好的鱼最好的瘦肉给我吃，自己永远只是吃鱼骨头和我不吃的肉。长大了条件也好了，鱼和肉基本每天都可以吃到，大饭店名厨做的特色菜也随时可以吃，吃的多了，却尝不出什么味了，最忘不了的却是妈妈小时候经常做的那些最朴素最简单的菜，时间过去这么久却总是让人回味无穷。
我心中的美食，没有最好，只有更好。因为美食带给我们的不只是一顿饱餐，还是一份回忆，一份感恩，一份期望，一份爱。
宸宸妈美食
你好我是小lao虎的作者，很高兴来回答你的问题。
我觉得我心中的美食饺子绝对毋庸置疑的，以前小时候家里穷就是盼着吃饺子，现在还是喜欢吃，老话说得好好吃不过饺子，好受不过倒着，饺子馅也是多种多样，想吃肉馅的猪肉，羊肉，牛肉驴肉都可以包，喜欢吃海味馅的有虾仁，鱿鱼，海参，蛤蜊，墨鱼仔，鲅鱼都可以包着吃，想吃的也有不少，虾皮鸡蛋，豆腐粉条白菜，韭菜鸡蛋也是很多种的，当然好吃的饺子不能缺了蘸料蘸料也是很重要的，砸点蒜泥（切点蒜末也可以），醋，美极鲜酱油，香油，辣椒油，调好了粘着吃太好吃了，喜欢喝酒的再来点小酒，就太完美了，饺子就酒越喝越有吗，吃饱后再来一碗饺子汤我们老家叫灌灌缝原汤化原食。这只是我的个人观点有什么不对的地方请大家见谅，希望我的回答可以帮到你，谢谢！
小lao虎
你好，我是橘子，很高兴回答问题
关于说出你心中的正宗美食的样子，我的回答是：我是北方人，家乡美食各种各样，但是我最喜欢，口味最正宗的还是妈妈做的手擀面...
儿时的记忆，是深入灵魂的......
🙂我的妈妈最拿手的就是手擀面，小时候，下学最想吃的也是妈妈的手擀面，那时候是最幸福的，一心想着要吃面。
🙂长大了，离开妈妈很远来参加工作，一年到头也只能回一次家，回去家里只能呆五天，每次回家时都想着要吃够一年的手擀面。
🙂现在回想起来，最美味，正宗的美食，就是妈妈做的手擀面，怀念妈妈的味道，怀念妈妈的怀抱......
🐥如果能从新来过的话，我想我绝不会选择离开家这么远，绝不会的......
以上是我的回答，喜欢的朋友请点下关注，谢谢！
橘子AA
我想分享我对心中美食的感受：那是我1986年參加工作去宾馆馆上班，第一次吃职工餐时，这半天下来，临近中午时食堂打饭，排队时轮到我打饭了，拿着饭盒，看到大师傅拿着小勺子飞速打着菜，就看到有鸡块，有用大油炒的白菜，小勺一抖白菜冒尖，鸡块一抖一小勺，再一看全是鸡爪，鸡脖子，我心里说怎么给这点呀，他看了我一眼，问了一句新来的，我说是，他乐了一下又加了两块鸡腿肉，，做再一张没人的桌子上吃的那个香呀，嗯忘了打主食了，再去还剩两个馒头，以经凉了，我心里说，凑合吃吧，狼吞虎咽吃的那个香呀，没吃饱，再想再打点，大师傅们都关门下班了，那顿饭是我吃的最香的一顿饭了。以后再吃怎么吃都没有第一次吃的香，后来我总结，再你真饿时吃什么都是天下最香的，不饿时吃什么都没有真证的味道！
烤鸭田
你好:
很高兴回答关于这个美食是什么的话题，对于这个话题我想很多人都有说不完的话，道不尽的口水。那就以我家乡江西为例，我来说说家乡心中的 4道美食。
第一:我认为家乡的美食是《米粉肉》因为家长的米粉肉都是老家自己散养的猪，都是吃粮食长大的，猪肉的口感鲜甜，米粉也是家长的种植的米磨得，两者的相结合兼职香气满满，口感诱人。
第二:我认为家乡的美食是瓦罐汤，因为家长的瓦罐汤都是各种山上的药材，然后肉类也是自己养殖的，然后经过长时间的瓦罐熬制，可谓是营养丰富，入口即化的美味汤。
第三:我认为是家乡的泡菜，因为家乡的泡菜全部都是自己田地里面种植的，我们泡菜里面有酸萝卜，豆角，辣椒，姜，黄瓜，汕头，然后泡菜可以做很多美食，做泡菜猪肚，泡菜肥肠，泡菜回锅肉。好吃的不得了。
第四:我认为是家乡的泡菜鱼，因为家乡的泡菜鱼是自己鱼塘里面养殖的，池塘里面物质丰富，鱼儿也是青春活力无限，加上自己种植腌制的泡菜，两者相结合，兼职酸爽，得劲。
总结:家乡的美食多的数不胜数，个个都是美味，吃着家乡的美食，享受着从小长大的农村乡情，迎面吹来稻谷和树林的香味，简直就是人间享受。
希望我回答的关于你心中美食的问题对你有帮助，谢谢！
小眼精大世界
说到美食，其实现在随着人们生活水平的提高，再没有了小时候那种渴望想吃，想到流口水的那种境界。不过，从小到大唯一没有改变的就是:一个礼拜必须要吃3-4次的红烧牛肉小面。
今天我为大家简单介绍一下:红烧牛肉面小面。做面我家是认真的，面条不是外面随处就可以4元钱买1斤的面条，是我们家指定面条加工厂，按照我家的面条配方改良制作的哟！面条爽滑劲道，根根入味切入口绝无碱味，接下来我就为大家介绍怎么做的吧。
我们家所用的肉类食材全部是所用的新鲜非冰冻类的，所用的所有原材料也绝无任何添加剂，所用油类均为植物油，无动物油（比如:化猪油）吃得放心，安全健康。新鲜的牛腩肉过水捞出，再改刀成块，配上炒好的红烧汤料，高压锅闷压20分钟左右，香喷喷的红烧牛肉面就可以出锅备用啦！
下面我们开始打调料:调料有––酱油，芝麻酱，辣椒油，花椒，少于的盐菜，味精少于，鸡精少于，最最关键的是一定要加上一把碎葱花，水烧开，下菜熟后捞出先入碗，现在下面，稍等片刻面熟后挑到碗里，再舀上牛肉和汤汁，最后的最后再撒上葱花和香菜，一碗香喷喷牛肉面就出现在你的眼前了，麻辣鲜香，回味无穷。
陈胖妹7792
我来自农村80后，小时候家里很穷没有那么多的美食，但到现在我认为我心中的美食就是妈妈做的手擀面，一份老家小麦磨的面粉打上一个鸡蛋，放点盐（使之出来的面条光滑劲道有弹性）加点生命的源泉水和成光滑的面团，醒面半个钟头，开始手擀，虽然过程很累但看到成品很欣慰，擀成后煮面，面在沸水里煮上一分钟，捞起过凉水，加上自己喜欢吃的卤子（我爱吃的西红柿鸡蛋，炸酱面）那个幸福呦！太好吃了！
农村白寺静儿
我们这里长年是种植小麦玉米花生大豆和各种蔬菜！养活鸡鸭牛羊！
我们这里物产丰富地大物博，主要离不开勤劳的人们。我的母亲做的一手好菜，把我们兄弟姐妹们都养的白白胖胖的。要问我心中的美食是什么哪就是我母亲做的菜肴了！
酸菜白肉、顿大鹅、汆丸子、烧拐子鸡、焖瓦块鱼、再来个大葱炒笨鸡蛋，别提有多香了！想想就留口水！
唉，可惜现在吃不上了……
