農村大陸
並不是說，廣西就是因為窮而很多人每天吃白粥，時代在變化，廣西也在發展。反過來說，也不是說吃白粥的人是窮人，很多家庭條件都不錯的廣西人、都有挺多每天喝白粥的。但我認為這是個傳統、我們的先輩是這麼過來的、祖祖輩輩傳下來，就是這樣的。因為我們的習慣已經深入骨髓，所以很自然的傳承下來這個習慣。
廣西氣候較為炎熱，特別是夏季，日照時間長，氣溫高，很多人愛煮粥喝，尤其是戶外作業者以及上年紀的人，勞作一天口乾舌燥，乾飯都吃不下，有的一天三餐都喝粥。在各個縣鎮集市上也有專門賣粥的攤點，特別是車站附近，都擺有小米粥、玉米粉粥、玉米顆粒粥，並免費配給涼拌菜、豬血拌豆腐等，吸引不少過往遊客。
廣西人的胃普遍都還不錯，這也跟喝的粥多有關。所以有的人喜歡喝粥也是一種常態，並不是說濃稠的熱粥才是最好的。他們有時候還會喝點稍微涼點的粥，這些都是不錯的選擇。而且還能解決口渴的問題。但並不是所有的都喜歡喝粥，但是有的人喝粥確實也很多。
治癒沒胃口
嘻嘻，這個問題估計我比較有發言權吧，我就是個地地道道的廣西人，梧州藤縣這邊的。基本上每天都會喝粥，而且除了晚餐、基本只是喝粥。之所以會這樣、我想也是有原因的。以下是我的一點點拙見，不對也請見諒。
1、地理和氣候環境。我們這裡緯度比較低了。屬於典型的亞熱帶季風氣候。長年基本上是高溫的。天氣熱的時候，胃口是不怎麼好的（也許有的人不是，但據我瞭解，也相當部分人在天熱的時候，都不怎麼想吃米飯，尤其是熱米飯）所以就多半是喝粥。
2、經濟條件。並不是說，廣西就是因為窮而很多人每天吃白粥，時代在變化，廣西也在發展。反過來說，也不是說吃白粥的人是窮人，很多家庭條件都不錯的廣西人、都有挺多每天喝白粥的。但我認為這是個傳統、我們的先輩是這麼過來的、祖祖輩輩傳下來，就是這樣的。因為我們的習慣已經深入骨髓，所以很自然的傳承下來這個習慣。
3、以小見大。就我家裡來說。長輩們一年到頭、都是要忙碌個不停的，我們這裡水稻一年兩熟，春耕夏作，秋收冬藏。除了這個，還有很多副業，如魚塘養殖、林業種植和修建、養殖業，養雞養鴨等等。總之，勤勞樸實的廣西人、始終是忙忙碌碌的。他們會在大早上煮上一大鍋白粥。吃完早餐出去幹活，中午回來，早已飢腸轆轆疲憊不堪，只想扒拉幾碗粥，就著早上剩下的才，或者到家附近的菜園子裡摘回來洗洗幾分鐘就能解決，隨後就稍微休息或者娛樂兩個小時，三四點陽光不那麼毒辣，就繼續出門幹活了。晚上回來早已六七點。甚至八九點。再一家人炒菜做飯，吃完後閒聊。十點多洗澡睡覺，一天就過去了、如此日復一日的耕耘著他們腳下的土地，以此營生，養活了一代又一代的廣西老百姓，
老三亂奏
廣西人喜歡喝粥，我是深有體會，其實算不上喜歡吧，確切說，是怕麻煩。一鍋水，撒點米，一會工夫就把早中午的口糧都解決，省事，關建還解渴。（個人觀點，不喜勿噴）
記得第一次去婆婆家，是半夜到的，進家門後婆婆說，煮點粥給你吃。當時差點吐血：坐了這麼久的車，第一次來你家，你讓我喝粥！事後老公解釋：她媽媽怕我渴到了。
在婆婆家住了三年，喝了不少粥，應該是把小時候沒喝的粥全補上了。我自己的老家，一年到頭吃粥的次數用手指都數得過來。習慣了一日三餐米飯，天天喝粥，受不了。
喝粥，應該是祖傳下來的習慣，方圓幾個鎮都是這樣。早上煮一鍋粥放著，忙完農活回來舀上一碗，就著蘿蔔乾，解渴又能填飽肚子。中午回來炒個菜，不是空心菜就是苦麥菜，晚上煮點米飯弄一大盤菜，一家人吃。
可能怕我吃不消吧，老公天天早上給我衝一杯豆腐花+一個雞蛋，婆婆她們喝粥。中午晚上老公煮飯我炒菜，之後一直是早上粥，中午米飯晚上也是米飯。後來我們離開了，婆婆也是早上粥中午晚上米飯，一直到現在。不知道其他人家一日三餐，是兩粥一飯還是一粥兩飯。
十幾年過去了，早餐，我卻愛上了喝粥，但不是白粥，小米粥、雜糧粥居多。要是幾個早上都煮粥的話，老公就會問：怎麼天天喝粥？我說：你從小喝到大，怎麼就不喜歡了。他說：喝粥，容易餓，老要上WC。我說：這句話是我十幾年前說的。老公笑笑說：我成撈佬了，行吧！
桐仔寶媽
要講到廣西粥，我有一段至今都回味的粥路，從廣東惠州一路向西，進入廣西梧州－浦北－合浦－廣東湛江，食了一路粥。他們的粥跟我之前所吃過的完全是兩回事，他們的食店提供的不是飯而是擺滿貨架的大碗粥，很大的一個碗，食材非常豐富，有燒肉，叉燒，白斬雞，白斬鴨，也有鹹酸小菜什麼的，到了湛江就有沙蟲粥，海豆芽粥，白鴿粥，這種獨特的味道非常懷念，每個地方都有各自的特色。這也應該是廣西獨有的特色吧，不過現在梧州是好象沒有了這樣的粥店和弱攤了。
一覽象山
我也是廣西的，可是我家是吃飯的。
只有早餐的時候才會偶爾搞點粥來吃的，其實早餐的品種也挺多的，豆漿油條，煎餅，包子，粽子，紅薯，芋頭...
其實喝粥不代表窮，喝粥也只是習慣。
天天喝粥的人你叫他吃飯的話他說飯太硬了，吃不習慣的！.
習慣了吃飯的，你要他天天喝粥他也不樂意的啊
前幾年去老公她姐姐，她那邊也是一天三餐都是喝粥的。然後我們過去了就給我們煮飯炒菜吃的。然後我偷偷問我老公，我說你姐也是吃飯過來的，怎麼能習慣的了喝粥的啊！
他說喝粥快啊，聽到這樣回答我也是無語的了。喝粥是快，早上煲一大鍋就可以吃一天的，吃了也容易消化的
現在想想的，如果讓我天天喝粥的，那樣的日子真的沒法過，我只是無肉不歡。無飯不香的
我就是要吃肉肉，我就是要吃飯飯，我不喝粥
鍾無豔57551131
我是廣西貴港的，我九零後，自從我出生以來，我們家就一直有煮粥的習慣，整個村，鄉鎮周圍都是。
我打小上學，老媽都會起早給我們一家子煮好粥，喝著粥，拌辣椒，或者蘿蔔乾，之類的小食。都是自己做的，然後去上學，中午和晚上回來是煮飯，炒菜吃，每當吃飽飯再來一碗粥，簡直是很爽。
一直是這樣，到外面工作我偶爾也都會煮粥喝。我的理解是，農民伯伯們每天起早貪黑的下田，下地，口渴了怎麼辦，帶粥去喝啊！比如說我家，如果全家人下地，都會裝兩瓶粥去，犁地或者拔草，還是砍甘蔗，口渴了，就喝粥解解渴，還可以填飽肚子，雖然很快會餓到了中午太陽大，我們就回來煮飯吃，如果天氣太熱，有時候吃不下飯，就喝粥，炒菜。
所以廣西人喝粥，說習俗，習慣其實不太對，是生活環境下形成的，那時候，不管下地，放牛，還是去山上，只要出去幹活，我們拿什麼解渴，填肚子?只有粥方便帶，找個大瓶子一裝完事了，不夠還可以喝山裡的水，溪裡活泉眼流出的水，現在的水不行了。祖輩就這樣流轉下來了。
剛好附現在的圖片[大笑]
假裝嘚瑟的VLOG
我老家是廣西玉林的，客家人，在我們那邊農村小時候確實會天天喝粥，為啥？1.窮，2.生活習慣。
小時候農村都是柴火飯，架一個大鍋，放米放水，用柴火燒，水燒開後20分鐘就用漏勺把米撈一些上來做飯，剩下的一部分米在鍋裡和水就成了粥水，有粥有水，清水粥。這樣做成的飯我們叫做漏水飯，特別香。清水粥也好喝，香，特別是大夏天干農活回來，喝上幾碗清水粥，甭提有多爽了。
我們那邊農村這樣做飯，可以一次性把飯和粥做好，家裡窮的就直接弄成粥，每天吃粥拌點鹹菜也很好吃。家裡富裕點的，除了吃飯後也會吃粥，這是生活習慣。
現在隨著生活水平越來越好，科技越來越發達，農村基本上都不做柴火飯了，都用上電飯鍋了。現在吃飯和粥再也吃不到小時候的味道了。
當然現在廣西很多地方的人也會吃粥，特別是早餐，吃粥配上鹹菜，清淡養胃。
廣西新視野
我是廣西的。吃粥並不代表窮。我也喜歡吃粥。而且天天煮粥。一年四季從不斷過。有時小米花生粥有時白粥。有時玉米粥。這是一種習慣。現在的年青人不是不吃粥是懶煮。因為浪費時間。早上上班隨便買點吃的，甚至不吃。廣西這個天時熱出門幹活帶水沒帶粥充飢。人要補充水分。帶上點粥又可補飢又補水。習慣了這樣的生活就算早上煮粥吃不完。拿來倒掉也煮這是個習慣。小時候在農村早上有粥有飯。中午太熱放學回來就吃粥鹹魚。現在變成了習慣
紫蜻蜓78606638
你知道有的廣西人為什麼天天喝粥嗎？
答：因為廣西氣候較為炎熱，特別是夏季，日照時間長，氣溫高，很多人愛煮粥喝，尤其是戶外作業者以及上年紀的人，勞作一天口乾舌燥，乾飯都吃不下，有的一天三餐都喝粥。在各個縣鎮集市上也有專門賣粥的攤點，特別是車站附近，都擺有小米粥、玉米粉粥、玉米顆粒粥，並免費配給涼拌菜、豬血拌豆腐等，吸引不少過往遊客。
廣西也有部分地區不喝粥或少喝粥，大多以喝油茶為主。喝油茶是一年四季都可以喝，就像海南人喝老爸茶一樣。
其實，喝粥喝油茶對人體都有好處，它能滿足人體所需水份，能止渴降疲勞，是夏天戶外勞作者的營養快餐。
椰島農事
我是廣西梧州岑溪人，處於兩廣交界地，自小就吃粥長大。廣東人好飲靚湯，廣西人喜愛吃粥。一語道破天機，廣東人富貴，飲得起靚湯，品得起好茶，廣西人窮賤，只好大碗吃粥充飢。兩廣不分家，分家就富東窮西。兩廣緯度相當，但是看河流卻是上游與下游的關係。以河看窮富，上游多窮，下游多富，廣西廣東相比，一飲靚湯，一喝稀粥，都是窮富鬧的，我小時天天吃稀粥，木薯粥，就是因為窮，連白飯也吃不起，早中午都是喝粥，只有到晚上才有飯吃，常常還是雜米飯，米加木薯番薯芋頭等。
廣西人窮慣了，吃粥也習慣了，也是習慣使然，習慣成自然，難改了，所以現在生活改善了，還喜歡吃粥，但吃的粥與過去大不同了，粥的變以也多端了，過去的“木薯粥”早沒人吃了，現多數人吃起“粟（福）粥”了，現在人吃粥大有講究了，五花八門，品種繁多，不僅僅是為填滿肚子，更是為養生助健康了。粥的名堂多了。
廣西是南方，氣候炎熱，要多喝水，而粥水居多，這吃粥是大為有利的，從易吸收上說，吃粥飲湯是最易人體吸收的，這對養身體保命提高效率更有利。而煮粥又相對簡單快便，一日一粥吃三餐，省時當料又有質又方便，最好之不過了。現在人富裕了，而吃粥習慣尚在，只是做粥吃粥花樣變多了，不象過去那麼單一簡單了，現在的複雜了，講究了，雞粥，蛇粥，海鮮粥，什麼粥都有了。過去是窮，被迫吃粥，現在是富，自己想吃養生保健粥。我現在每天都是半飯半粥，而且好青菜白粥。
