豬價持續暴跌,豬肉“不跌反漲”,背後的操作者是誰?看完有數了

隨著各地交通運輸的恢復,養殖戶賣豬也順暢了起來,此前壓欄的那部分大豬也都到了該出手的時間了,再加上近期接連發生非洲豬瘟引起了部分養殖戶的恐慌,賣豬的積極性就更高了。而屠企方面收豬難度大幅下降,再加上消費方面出庫疲軟,屠企為了保證自身利潤,多方面強勢壓價,導致了生豬價格的持續暴跌。

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至於後期價格部分業內人士也並不看好,認為還有3個豬價的不利因素:

其一,產能的不斷恢復,最新數據顯示,我國生豬產能已經是連續4個月回升了,尤其是在能繁母豬和生豬出欄量方面回升明顯,再加上今年一號文件方面的指示以及各地養豬利好政策的推出,相信我國的產能恢復會越來越快,到時豬價將會越來越低。

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其二、進口肉的衝擊,近期有關部門發佈了進口肉方面的數據,1、2月份進口豬肉量達到了同期的3、5倍,2018年進口豬肉總量為210.8萬噸,如果按照這個數據增長下去2019年進口豬肉恐怕會達到恐怖的500萬噸,對豬價形成強烈衝擊。歡迎大家點擊下方的“進入圈子”,瞭解每日最新豬價動態、國內一線科研成果,同國內養豬人暢聊養豬事!

其三、消費端的疲軟,雖然各地隨著疫情的穩定,企業陸續開工了,但是學生還沒有開學,飯店、餐館也都沒營業,再加上豬肉價格過高,消費方面的表現也是非常差的,其對豬價也是非常不利的。

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同豬價接連下跌不同的是豬肉價格卻是“不跌反漲”,目前的生豬價格已經跌破了春節前的水平,而年前不少地區的豬肉價格僅有30元左右,而現在很多地區的豬肉價格卻達到了35元左右,導致這種現象背後的操作者是誰?

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筆者認為還是屠企和部分冷藏行業從業者在其中起著關鍵作用,年前雖然有春節利好的刺激豬肉消費比較理想,但是另一邊有養殖戶的集中出欄,豬肉價格並沒有上漲的機會。但是年後則不同了,因為屠企受疫情影響無法按時開工,市場鮮肉供應減少,凍豬肉就有了市場,屠企就會藉機提高生豬價格從而帶動凍肉價格,

一邊無需屠宰生豬增加成本,一邊可以銷售凍肉賺取高額差價,屠企何樂而不為?

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好在隨著各地屠企的開工,市場上鮮肉供應逐漸趨向於穩定,對凍豬肉的需求量有所下降,再加上經過最近一個多月的銷售屠企凍肉庫存也消耗差不多了,考慮到後期生豬價格有可能持續下跌,那麼豬肉價格也有可能會迎來下跌,但是距離一些朋友期望的“10元時代”還是會有一定差距的。

有個好消息是近期有地區超市在賣儲備豬肉的時候價格僅有19塊錢,大家想吃便宜豬肉可以趁早去當地有儲備肉銷售渠道的超市看一下,說不定就能買到十幾塊錢的豬肉,撿到個大便宜。

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最後我們再說一下3月16日的生豬價格,從下圖中可以看出來,今日生豬價格依然是以跌為主,包括華東區、東北區、華中區都是再次大面積下跌,好消息是華南、華北、西北和西南暫時進入了穩定,但後期的走勢依然不容樂觀,養殖戶賣豬依然應該抓緊時間。

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