現在正值寒冬，天氣是一天比一天冷了，這麼冷的天，大家一定要注意保暖哦，對於女人而言，寒冷的天氣裡總是容易手腳冰冷，就算每天穿得厚厚的，但手腳依然經常冰涼，怎麼也暖和不起來。其實手腳冰涼的人，多半是由於貧血和氣血不足導致的，如果你總是這樣的話，就需要在飲食上多注意了，多喝一些補氣血的湯湯水水，今天這款當歸紅棗煮雞蛋是最適合的了。
這是媽媽教給我的方子，做法簡單，人人喝得起，此補血方子對女人來講是有益無害的，每週喝上兩三次，除了能讓我們的面色紅潤之外還能能幫助緩解痛經，對於月經不調的人和體質寒冷的人都很有幫助，最起碼熱乎乎地喝一碗不怕冷了！
這幾樣東西，可是補血益氣的好東西，雞蛋家家都有，它除了蛋白質以外，雞蛋中的鈣，磷、鐵和維生素的含量也較高，是貧血者的良好滋補食品。而當歸能夠補血補氣，素有“婦科聖藥”之譽。將5者結合起來，一道紅棗當歸煮雞蛋，就成為了女性朋友調養、滋補的藥膳，真是好東東～
【材料】：紅棗 8顆克、當歸 12克、紅糖 適量、桂圓 8克、紅皮花生 15克、雞蛋 2個、枸杞 1把
【做法】：1、把紅棗洗乾淨，對半切開，去掉棗核備用，去掉棗核沒那麼上火；
2、將雞蛋放入鍋中，加水蓋過雞蛋便可，大火煮熟，煮好後剝掉蛋殼備用；
3、將剝殼的雞蛋、紅棗、紅皮花生、當歸、枸杞和桂圓放入鍋內；
4、加入適量的清水，水量大概是食材的4倍，大火煮開後轉小火煮30分鐘；
5、煮好後放入紅糖調味即可。
盛出即可享用，吃雞蛋喝湯，每週喝個一兩次，補血活血，不怕冷，氣色好，營養又健康。
【小提示】：最好是在生理期前3天至5天時吃，一定要加熱食用，每天吃一碗，在“例假”期間不要食用，否則量會很多的哦。
分享到:
閱讀更多 味谷的廚房 的文章
