根据出土的牛颅古化石以及古代遗留下来的一些壁画，科学家们发现，如今人类见到的牛起源于“原牛”，它们在新石器时代就被人类驯化了。此后，牛就开始被了驯化圈养的生活，帮助人类进行农耕，甚至是被当作食物来填饱人类的肚子。
牛的性情温顺，并且吃苦耐劳，愿意帮助主人干农活，还从不“抱怨” ，有些牛甚至从出生到死都在干活。也正是因为牛如此高尚的品质，所以自古以来就流传着“再穷不卖看家狗，再富不宰耕地牛”这一说法。至于“再穷不卖看家狗”这一说法我们就先放一边，我们先来看看“再富不宰耕地牛”这一说法。
虽然说这句话看起来是在说“牛”，但本质上却在说“人”。这句话的意思是，正因为牛的勤劳付出，所以农民才过上了好日子，如果你变得富裕了，就把耕田的牛杀了，那就是忘恩负义。其实，它的目的就是为提醒世人不要见利忘义。
在很多农民眼中，牛是非常通人性的，它能感知到身边的生物，但是苦于没有语言能力，才没办法表达出来而已。就比如说，牛在被宰杀的时候，都会留下眼泪，所以很多人都觉得牛是知道自己要被宰杀了，非常伤心难过，以至于留下来眼泪。那么，事实真的是如此吗？
有科学家表示：牛是一种感性的动物，它是有感情的，并且还有一定的智商，当主人要把它宰杀或者卖了的时候，它其实是能感知到的。虽然牛能感知到这些事物，但是它还没有达到能因悲伤而流泪的程度。从科学的角度来看，牛之所以会流泪是因为它感染了病毒，如果牛感染上了病毒（主要包括水牛类恶性卡他热，呼吸道合胞体病毒，水牛类恶性卡他热这3类病毒），那么就会食欲不振，没有力气劳作。
对于无法耕地的牛，大部分人的做法都是直接宰杀或者卖掉。因此，在卖牛或者杀牛的时候，时常都能看到牛在流眼泪的，但这并不是因为伤心而流，而是因为病毒感染导致的。由于古人比较迷信，所以才有了牛通感情这一说法。但是，无论牛是否通感情，“再富不宰耕地牛”这句话都是有道理的，人不能忘恩负义。对此，你怎么看呢？
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