葡萄种植过程中，需要精细化、标准化栽培管理，才能生产出优质果。随着葡萄种植面积逐年增加，很多依赖传统种植经验的农户在管理过程中过于粗放，很多关键管理要点做的不到位，我们一起来分析下：
1、摘心过早 叶片大 遮挡光线
正常生长情况下，未摘心新梢的养分主要向顶端生长点运送，促使新梢向前延伸生长。摘心后，生长点被掐去，养分的运送方向也由前端转向摘心部位以下的花序、幼果和副梢上，对促进叶片增大加厚、茎秆粗壮，防止落花落果有良好作用。摘心时间过早，有的在花穗上只留了3片叶就摘了心，以致这几片叶片过大，对下部花穗造成了遮阴。
对此，建议果农在花穗以上至少留4片叶摘心。摘心时间应在开花前6～7天至初花期。摘心后，副梢相继萌发，除顶副梢留4叶摘心外，其余副梢留1叶摘心，第二次副梢萌发后仍留1叶摘心，对发育枝应同时进行摘心，可根据生长强弱留10～12片叶。另外，要注意及时掐除卷须，以节省营养，避免枝蔓缠绕。
▲打尖
2、吊蔓不紧 侧芽萌发
葡萄是蔓生性攀缘植物，当葡萄新梢长至30厘米左右，基部半木质化时，果农要及时绑蔓上架，使其直立生长。笔者发现，当地葡萄园不是采取拉钢丝绑蔓，而是采用了吊绳吊蔓，由于吊蔓不紧，茎蔓不直，侧芽大量萌发，植株郁蔽，结果部位也不一致，给管理造成了不必要的麻烦。
对此，建议果农改吊绳吊蔓为拉钢丝绑蔓，可使枝蔓直立生长，通风透光性更好。行间拉钢丝时，可0.5米左右设置一道，共3道钢丝即可。绑蔓时要细致操作，防止损伤花穗和嫩梢，并要排列均匀，用绳结8字形扣，将新蔓固定于钢丝上。当新蔓再次长长后，可分次固定于第二道和第三道钢丝上。绑蔓时要注意枝蔓不可直立绑缚，要同道钢丝同方向、斜形上架、呈大S形排列。
▲去副穗
3、不修整花穗 果穗不美观
葡萄销售过程中外观很重要，当前消费者大都喜欢锥形、果粒大的葡萄穗。笔者发现当地葡萄正处于蕾期，果农却没有修整花穗的意识，任其生长，使得坐果不均，穗型不好看，商品性不高。要通过掐副穗、花序掐尖、疏果粒等措施为花穗造型。
修整花穗。葡萄花序多，易消耗大量养分，降低座果率。把花序尖掐掉，可减少花数，减轻养分争夺，提高坐果率，并可使花穗的花期一致，成熟一致。花穗修整可在开花前5～7天开始，到小花穗1～2轮开放为止，过早花穗小不便鉴别，过晚效果不好。在田间操作时，将已伸展的花穗除去歧肩(或副穗)与花穗的尖部1/3～1/5，仅留中部发育良好的12～14个小花穗，约8～10厘米。各个品种之间由于花穗大小、着粒疏密、果粒大小有所不同，花穗的修整略有差异。
适当疏粒。疏粒的目的是通过限制果粒数，使果穗大小符合所要求的标准，果形、果粒匀称，提高商品性能。疏粒的方法是把无核果和小果粒疏去，留下大的、个头均匀一致的果粒。
另外，为使果粒排列整齐美观，宜选留果穗外部的果粒。一个支轴上留的粒数，从上到下依次减少，让果穗形成锥形。
▲浇水
4、浇水施肥不合理 植株长势弱
一走进葡萄园，笔者最大的感觉就是植株长势太弱，茎秆细，叶片黄，完全不像长了3年的葡萄。原来当地土壤属于盐碱地，土壤黏重，透水透气性差，再加上浇水不便，常常旱了浇不上水，导致植株根系很弱。
鉴于这种情况，果农应加大有机肥的使用，改良土壤，并常用甲壳素、海藻酸、生物菌肥等养护根系。当前园内土壤较干旱，果农可在开花前4～5天或花后幼果比绿豆稍大时追肥一次，可借浇水冲施氮磷钾复合肥。葡萄坐住果之后，施肥应该以磷钾肥为主，氮肥可通过叶面补充，可7～10天喷施一次尿素200～250倍液，既满足了葡萄对氮肥的需求，又能够养护叶片，提高叶片的光合能力。
▲花期灰霉病
5、花期前后防病防虫
花期前后最容易发生二点叶蝉为害。该害虫虫体小，常被忽略，可造成叶子生小白点，严重时叶子变白，影响光合作用。小白点是它的口针吸取汁液的结果。可喷用吡虫啉、啶虫脒、阿克泰等药剂防治。
花前和花后葡萄容易发生穗轴褐枯病，有些葡萄品种也常发生黑痘病，果农应于花前喷一次百菌清600倍或异菌脲(扑海因)1000倍液，也可与上述杀虫剂混合一起喷洒。
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