赤水河 --- 美酒河

赤水河 --- 美酒河

赤水河流域出美酒地方多位於於赤水河中游河段,舊時赤水河航運的兩個貨物集散地茅臺鎮和丙安鎮民間更是酒坊連連、好酒雲集。這是當地歷史人文發展的必然。因為舊時的赤水河是由川入黔再到滇三省地區貨物運輸的唯一水運通道:茅臺鎮是貨物集散航運的終點,丙安鎮則是航運中途必須的貨物轉運及商旅/船家必經的夜宿之地,故這兩個地方就成為了舊時赤水河航運中都無可替代的地位與作用。它們依託我國西南地區滇、川、黔三省歷史上唯一的貨物航運而人貨兩聚,因而鎮上客棧梯次鱗比,酒肆林立。白天商賈如雲,夜晚鶯歌燕舞,小鎮的美酒更是讓人流連忘返。“一年一度開酒日,又是船家亡渡時”,就是那時丙安鎮古渡口酒坊每年在端午節開酒時的盛況寫照。

在茅臺和丙安兩鎮之間的赤水河兩岸,盛產了我國眾多的赤水河醬香美酒,如茅臺酒、郎酒、丙安燒1963、習酒、赤水枸醬、懷酒等。這些名酒的產生除得益於舊時赤水河航運的歷史文化外機遇外,還與這些酒廠所處的位置、水文、氣候以及當地空氣中微生物群等地理環境因素息息相關。亦正是這些獨特的赤水河兩岸水文氣候環境因素,才是這些醬香美酒在全國其它地方不得複製的根本原因。

赤水河真的是泉湧如酒,產酒如泉,譽滿全國,香飄海外,每年產醬香美酒數萬噸,美酒河名副其實,堪稱全國之最。此外,赤水河風景優美,人文景觀別具一格,沿赤水河北岸,築有石刻長龍四條,每條長一百九十二米,共768米,既是公路護攔,又是石雕藝術,工藝精湛,形象生動,亦堪稱一絕。


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