有人说想了解当地、融入当地人生活的最好的方式，就是去清晨的菜市场逛一逛。遇到老表这种能睡到没上午的人来说，我太难了！！！不想早起！！！那么夜市对于为我这一类人来说，也是一个不错的选择！ 孟元老的《东京梦华录》对北宋东京夜市的早已做过记载："夜市直到三更尽，才五更又复开张。耍闹去处，通宵不绝。”所以我更是对开封夜市充满期待。下面来说说这些夜市吧 。
1、鼓楼夜市
鼓楼这一圈以美食为主，羊肉炕馍，焖坑羊肉，炒凉粉，冰赤豆，雪花酪，黄焖鱼、杏仁茶……东西太多了，很多回族的小摊点，吃货天堂啊有木有。沿着鼓楼前的街道往里走，就不光是美食了，衣服、化妆品、美甲、小玩意儿……吃撑了逛一逛，逛累了再坐下来品尝下美食，旅行就该在这轻松惬意的逛吃中慢慢度过。像老表这种第一次去开封的游客，确实值得一去。
地址：鼓楼街鼓楼南广场
只要愿意找，诺大的夜市还是有那么几家口碑好的，下面来说说给老表留下深刻印象的夜市周边美食。
白家羊蹄
来鼓楼夜市不能错过的就是这家白家羊蹄啦，在鼓楼夜市的东南角，28元一斤，买了两个16元不到，有麻辣、五香和原味的，麻辣最畅销哦。羊蹄煮的很软烂，满满的胶原蛋白，软糯糯滴。
朱记五香烧饼老店
鼓楼周边少有的几家老字号了，好味道果然经得起时间的考验。店面很简单甚至说有点简陋，但据旁边的一个老大爷说每天排队的人超多。外层刚烤出来的馍和芝麻一起吃起来很香，中间可以加咸菜、卤蛋 、卤豆腐等。价格亲民，7块钱就能加好几种馅了。
地址：徐府街鼓楼新天地11号楼A7号路南,陕甘会馆对面
蒋记擀面皮(书店街店)
当地人带来的小店，里面坐的人满满当当了，一个米皮7元，在景区周边算很良心了。米皮很有嚼劲，不是软趴趴那种，喜欢。米皮里面可以加烫过的芹菜，不吃芹菜的老表骂骂咧咧退出群聊，光吃米皮也不错。香辣味。
地址：书店街中段路西
金记煎饼果子
也在鼓楼附近，当地朋友力荐，确实作为面食党的老表很中意。有原味煎果子、韭菜煎饼果子、大葱煎饼果子、两掺煎饼果子，10元一套，分量真的很足，够两个人吃！和老表在其他地方吃的煎饼果不一样，这里的芝麻、小葱好像不要钱的使劲加，加上秘制酱料，满口留香，爱了。
地址：河道街与北书店街交叉口附近
2、西司夜市
西司夜市就在包公湖边上，一边吃一边逛，吃累了就在湖边吹吹风，超奈斯。夜市很长，估计有1公里长，不知道正不正宗但开封的特色小吃都能在这个夜市里找到，非常热闹，全是小摊点，眼花缭乱。
地址：丁角街（近包公祠）。
周记杏仁茶
来开封不得不吃的小吃—杏仁茶，这一家可以说是西司夜市生意最好的一家了。12元1大碗，红薯泥20一份，味道还是不错滴。 葡萄干、藕粉、核桃仁、芝麻、软糖、腰果等用料质量都不错。平时大多吃热的，天气热的时候来碗凉的其实挺不错的。
地址：丁角街与油坊街交叉口路南。
西司二嫂羊肉炕馍
非常好找，看着排长队那家羊肉炕馍就是啦，来来回回几次都有人在排队买。羊肉调好的馅儿抹匀在面皮上，烤至焦黄就可以吃啦。羊肉剁得细碎，很入味，没有羊肉的膻味，来西司夜市不能错过。
地址：丁角街15号(西司夜市中段)好得住快捷宾馆。
3、武夷夜市
和其他几个夜市一样，那些开封特产的花生糕，麻片，花生蘸，绿豆糕，大面筋应有尽有，去开封总得挑几个夜市走走，由于老表没有去成这个夜市，所以在具体的美食指南上给不了推荐啦，但查了攻略，觉得这些夜市上的美食种类都大同小异，欢迎去过的值友留下宝贵意见呀 。
地址：河南省开封市龙亭区大梁路。
4、宋门夜市
布袋馍
1元1个的馍，根据个人口味往中间加菜，可以选择的菜非常多，甚至有辣条这种东西，嗯~老表确实没见过，卫龙不愧是河南的小吃之光，渗透到方方面面啊。老表当时是在宋门夜市附近买的，是一个移动摊点，具体忘了叫什么，在大众上找到一家口碑不错的，喜欢面食的可以试试。可往里加素菜、肉类、蛋类等，价格也不一样，0.5元、1元、2元不等，7、8元足够吃了。
地址：解放路卧龙街段江南帝州国际广场中国建设银行对面。
6、老河大西门夜市
夜市上的菜每个夜市特色不同，但是不变的是都有羊肉串，炒海盘，羊肉炕馍，砂锅全锅，山楂，凉拌菜，冰赤豆，绿豆糊，豆沫儿，炒酸奶，煎饼果子、杏仁茶什么的，老河大西门夜市外地人相对少一些，也更便宜，味道还正宗，所以如果不想去鼓楼看景的话来这儿吧。
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