品味五彩糯米饭，请到贵州黔西南

1月16日，由贵州省委宣传部、省委网信办指导的贵州广播电视台首届网络春晚《家的味道》如约而至。多位市长、州长组成美食推荐“天团”现场带货，成为本届网络春晚的一大看点。在此次活动中，黔西南州州长杨永英倾情推荐黔西南两道美食——薏仁米炖乌鸡和多彩糯米饭，让现场所有人都感受到了浓郁的黔西南地方特色。

　　杨永英说：“多彩糯米饭，五彩糯米饭，家家过年过节必备。我们的贞丰县是中国糯食之乡，多彩糯米饭是逢年过节、结亲嫁女，家家必备的，（大年）三十夜里更是必不可少。年轻的朋友们，如果你们的女朋友来到家里的时候，请叫你的妈妈必备一道多彩糯米饭喔……”

黔西南州作为布依族的聚居区，每年到三月三或者清明节的时候，人们都会做一道传统美食，叫做五彩糯米饭，也就是用黑、红、黄、白、紫五种颜色的糯米做成的，颜色看起来很鲜艳漂亮，感觉就像工艺品一样。但是有的人就会疑惑了，这糯米染成这么多的颜色真的可以吃吗？

其实，布依族这道五彩糯米饭已经是很流传了很多年的传统美食，而在以前是没有人工色素这种东西的，所以人们都是用天然的植物作为染料，吃起来反而是很绿色健康的。而这五种颜色的糯米就需要用到四种植物了，因为其中的白糯米是原汁原味的，并不需要再染色了。

在制作五彩糯米饭之前，人们都会背着箩筐上山去找植物，黑色染料是枫叶，黄色染料蒙密花，紫色染料是紫米草，红色染料是苏木，每一种植物都分布在不同的地方，所以就需要一家人分工去寻找。当这些天然染料都找到之后，就可以分别清洗切段，再放到锅里煮出颜色，然后把糯米放进去浸泡三四个小时，就变成五彩糯米啦。

在蒸制过程中，人们会用芭蕉叶把蒸笼隔开，这样蒸糯米饭就不会串色了，等到糯米粉蒸熟之后，就能闻到植物的清香味了。而且每一种颜色的糯米都有各自的寓意，黑色代表土地，黄色是太阳，紫色和红色是大自然，白色是天空。这五彩糯米饭，不愧是布依族流传多年的传统美食，有很浓厚的文化底蕴，而吃起来对身体健康也很有益。

如今在黔西南，“布依五彩糯米饭”不仅色香俱全，美味可口，更象征着五谷丰登，吉祥如意，已成为布依族同胞欢庆节日、招待贵宾的佳品，深受国内外游客和朋友的点赞。在黔西南州政府和社会各界的努力下，目前，当地的布依糯食已经形成了全产业链条，实现年产值10亿元以上，带动3.5万贫困人口增收，6000多人就业，“小糯米”成为了脱贫增收的“大产业”。

品味五彩糯米饭，请到贵州黔西南！

品五彩饭，到八音堂，享受五彩人生

中国有56个民族，每个民族的丰富文化都是不一样的，这点从人们的着装、饮食和当地的建筑就能体现出来了。位于贵州省

来自北京的香黛宫服装品牌，以旗袍这个最具中国特色，又被众多国内外女性所接受所喜爱的中国服饰为主要载体，经过近十年的艰苦而又生动活泼的文化创意，用服饰文化的艺术表达，多方位立体式呈现东方生活艺术，并积极向世界传播，取得了很好的成绩。

近年来，香黛宫服装品牌扎根黔西南土布原生态的质感，通过布与布的对接和极具简约的线条设计，把土布与生活实现了最时尚的对接。经过香黛宫团队的艺术打造，前不久，一场穿越几百年服饰文化的时尚秀在黔西南召开，以静态艺术和动态时装走秀的形式，用布依族的传统土布向观众呈现了一场美轮美奂的时尚盛宴。这场时尚秀，用创意拉近了人与人，传统与生活，土布与时尚的距离，惊艳了历史，更走向了世界。

去年初，为促进贵州省黔西南布依族苗族自治州区域经济发展，助力定点扶贫工作，香黛宫与黔西南州达成多项合作共识，建成了香黛宫八音堂非遗产业园，用时尚文化实施精准产业扶贫迈出了实质一步。据介绍，香黛宫将将在此结合品牌的国内外优势，建立形成完整的产业链条，真正实现精准扶贫落地方案，打造扶贫样板工程。

如今，漫步香黛宫八音堂非遗产业园，贵州特有的青山绿水环绕四周，布依族的民族歌舞余音绕梁，传统的民族民居宽敞明亮，而端庄典雅、雍容华贵的香黛宫服饰，融传统与时尚于一身，集民族性与世界性为一体，向世人展现着自己卓而不群的魅力与风采。在此优美的环境下，如果再能品尝一份色彩鲜艳的“五彩糯米饭”，必定是一种与众不同的极致享受。

品五彩饭，到八音堂，享受不一样的五彩人生！

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