一种好吃又滋补的海鲜，是让你欲罢不能的美味，今天小编带来的就是在我国分布广泛的牡蛎。牡蛎这种软体动物，有着坚固的壳，一般生活在浅海物体或者海边的礁石上，以细小的浮游生物和硅藻为食。我国北起鸭绿江，南至海南岛，都有着这种海鲜，可以是说一种很常见的美食了，牡蛎还称为海蛎子，因肥美的肉质而备受人们的喜爱。
不知道你是否还在为坚硬的外壳而烦恼呢？其实这也是一种保护自己的手段，更何况牡蛎壳也是有着大用处的，壳烧成灰后时一种很好的药材。很多人也都知道牡蛎鲜美好吃，但是你知道它的营养价值吗？牡蛎是所有食物中含锌量最丰富的，不仅如此还有着丰富的蛋白质，不仅可以补充人身体内的正常所需，对男性还有着很大的好处。
说起牡蛎不得不提的就是生蚝，你知道两者之间有怎样的关系吗？你是否觉得两者是同一种呢？其实它们还是有着差别的，虽说有很多人将生蚝称之为牡蛎，牡蛎称之为生蚝，但是不得不说的就是，生蚝是属于牡蛎的一种。生蚝在牡蛎中是属于个头比较大的一种，有时候一个成熟的生蚝加上壳也是能有一斤以上的，它的生活环境是在半咸半淡的内湾浅海上，因此数量上比起其它品种是少很多的。另外生蚝的营养价值是十分高的，由于脂肪含量很少，因此是不用怕长胖的，这是一种十分健康的美食。之前很多人都说生吃生蚝对身体的好处是巨大的，但是生蚝毕竟属于一种海产品，尽量不要生吃，生吃是很容易引起寄生虫感染的，如果你想享用到最鲜美的生蚝，那不妨熬汤试试？
最后小编提示您：牡蛎一定要食用新鲜的，如果食用不新鲜的牡蛎是很容易引起食物中毒的。另外患有皮肤病患者不宜多食，啤酒和牡蛎最好不要同时搭配，严重者是会引起痛风。
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