在人類進化的大部分時間裡，高熱量食物都是稀缺資源，因此人類進化出了偏好高熱量食物的本能。
這些食物食用後不僅會影響大腦攝食中樞，同時還會激活大腦獎賞系統，促進相關腦區釋放多巴胺和內啡肽，讓人獲得好的感覺，這也是好感覺食物這個詞的來源。
在人類生活的大部分時期，這種偏好和獎賞好感覺食物的生物學機制對於人類生存都發揮過非常積極的作用。
但在熱量過剩的現代社會，這種偏好和獎賞機制卻帶來了很多不利影響，人們在好吃食物與難吃的食物“藥”之間做過詳細介紹，會引發腸漏，慢性疾病、糖尿病、高血壓、脂肪肝、心理疾病甚至癌症風險。
是什麼原因引起這類疾病的呢？
食醫認為人體臟腑機體循環功能系統的平衡被打破，使體內氣機紊亂，臟腑陰陽氣血失調，新陳代謝功能混亂，從而引起各種疾病的生髮。
所以中醫認為疾病發生是元氣出現虧虛而導致機體代謝功能紊亂。
營養學認為，人體是由細胞組成的，細胞構成了各種各樣的組織，組織與組織之間構成了各種各樣的系統和五臟六腑。不合理的飲食使營養元素流失或者偏重，從而造成營養元素失衡，不能充分合成代謝。
所以食醫藥膳可以補充元氣，對人體疾病起到治療和預防的作用。
食醫藥膳即是按照陰陽五行、辯證論治原理，將不同藥物跟食物進行合理配伍，以做到食醫說的三分治、七分養，最終適合人體生命健康養生的藥膳，人們將它搬上餐桌，融入到人們的一日三餐中，目的就是做到讓人每天健康一點點，所以食醫在養生治未病方面更有話語權。
幾千年來，中國人的食醫藥膳方面一直遵循以食代藥，以養代醫，藥食同源，所以一日三餐飲食健康了，人才健康。這與食醫藥膳專家陳農夫提出的：“吃胃容量的三分之一，喝三分之一，留下三分之一的空。最後空出來的是人生最高的一分智慧。”有異曲同工之妙。
食醫藥膳本身兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。並已經列入國家中藥材標準，只有動植物才可以使用的。然而是良藥就苦口，這與人們“厭於藥，喜於食”的天性使然有關，所以食醫藥膳在普及的時候，技術成為了阻礙食醫藥膳發展的主要因素。
我們歷經17年的時間，把良藥苦口變成良藥可口這項技術給攻克了，而且這一膳食，將影響億萬人生活方式，目前全國300多家店在全國所有社區同步普及。
幫助人們在補充五臟之氣，先天之氣和後天之氣。
食醫說元氣充足，則氣血旺盛，人則健康、不易變老，甚至減緩衰老，壽命則長。反之元氣盡，人則死亡。
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