冬瓜蝦湯
材料：
鮮香菇、冬瓜、蝦仁、雞蛋、油、鹽、水澱粉、蔥花
做法：
1.香菇和冬瓜洗淨，分別切成丁，蝦仁切碎，雞蛋打散。
2.鍋中加入適量水，下入香菇丁，煮開後，放入冬瓜丁。
3.再次煮開，撇去浮沫，將冬瓜丁煮至變軟，將蛋液和蝦仁混合，倒入湯中，攪拌均勻。
4.加入適量水澱粉勾芡，撒上鹽和蔥花即可。
醬烤小排
材料：
排骨、生抽、白糖、朗姆酒、鹽、叉燒醬、大蒜
做法：
1.肋排洗淨，控幹水分。
2.蒜去皮，拍碎，切成末，放入碗中。
3.放入兩大勺叉燒醬、兩勺醬油、1茶匙鹽、少許白糖。
4.倒入10ml朗姆酒，攪拌均勻。
5.將小肋排放入一個平底的容器中。
6.將醃肉料倒入，均勻塗抹在小肋排上面。
7.用牙籤在小排上面扎些眼，每隔半小時翻面一次，扎眼一次，醃2小時以上。
8.取一張錫紙，裁成和排骨差不多的長度和寬度，將醃好的排骨放在錫紙上，排骨上面淋上少許醃料汁包裹起來，兩頭紮緊，封口的一面朝上，防止漏湯。
9.將裹好錫紙的排骨放入烤盤，200度，烤半小時。
10.烘烤結束，將錫紙打開，排骨取出裝盤，將錫紙內的湯汁和醃料剩下的湯汁一起倒入鍋中，開火，淋入少許水澱粉勾芡，熬成粘稠的湯汁，澆到排骨上即可。
醬醋燜帶魚
材料：
帶魚、雞蛋、麵粉、蔥、姜、蒜、花椒、大料
做法：
1.把帶魚收拾乾淨，切成段。
2.用雞蛋和麵粉調成稠一點的麵糊，麵糊裡放一點鹽。把魚段裹上面糊。
3.起鍋燒油，放入裹好麵糊的魚段，煎至兩面定型後，撈出備用。
4.鍋中留底油，在鍋底鋪好蔥段、薑片、拍過的蒜、花椒、大料。
5.把魚塊碼放在佐料上，倒入料酒、醬油、一點醋、糖、一點鹽，放入適量的水，沒過帶魚。
6.大火燒開後，轉中火燉至湯汁收幹即可。
黑椒蜜香雞排
材料：
蒜、雞胸肉、黑胡椒碎、鹽、蜂蜜、油
做法：
1.雞胸肉從中間切成兩片，撒上鹽和黑胡椒碎抹勻。
2.取適量蜂蜜，加入一勺食用油拌勻。
3.蒜頭切碎，蒜頭碎加入蜂蜜油中拌勻。
4.將調製好的醃料抹在雞胸肉的正反面，密封起來，放入冰箱醃製3個小時。
5.平底鍋燒熱，加入一勺食用油，放入雞胸肉，小火煎制。
6.煎至一面上色後，翻面繼續煎至成熟即可
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