蕭筱育兒經
愛做飯是出於對生活的熱愛和對營養的把控。
一，做飯讓生活更美好。
身邊有年輕的朋友，兩口子在家從來不做飯，要麼外賣要麼去父母家吃，我想這樣的生活本身還是缺少一些情趣的。試想做一頓精心搭配的美食是不是能讓自己心情愉悅呢？家人幫著收拾桌子洗碗嘮家常，這才是生活該有的細水長流。外賣能解決一時，解決不了一輩子。性價比太低，衛生不可控，高油高鹽高糖，健康堪憂。
不論是精心準備的一頓早餐，小菜配包子粥，或者是麵包牛奶配水果；也或者是晚上的一頓自制火鍋或者燉湯，或是精緻的炒幾個菜，配上雜糧飯，這些本身就是一種生活態度。當你認真做飯時，你會收穫家人更多的愛與感恩。當然這也是建立在一個良好的家庭氛圍基礎之上的。
我不太相信不做飯的人成天說自己熱愛生活，似乎有捨本逐末的嫌疑。
二、自己做飯更能把控營養。
學食品專業學營養加上自己監管工作的職業屬性，對於食品的營養和安全有著非常高的要求。自己做飯恰恰可以很好地滿足這一點。
比如每一餐的搭配儘可能地將蔬菜和蛋白質類做好，配主食一般拒絕精細化，偶爾喜歡白米飯那就少加點雜糧，家屬開始牴觸，現在已經習慣了。菜做好吃了，主食自然不那麼非得要習慣的白米飯了。而雜糧對於我們維持飽腹感進而控制血糖控制體重都有著重要的意義，其中的B族維生素和膳食纖維也很值得我們為此而付出。
除了營養，還有更基本的食品安全要求。比如會準備多塊砧板，切生肉的、生菜的
熟食的，水果的。如果嫌麻煩，至少兩塊，一個是切好要加工做熟的，另一個是切完直接吃的，一定不要混了。
做飯，需要一點點天分，但更需要是熟能生巧。現在網絡那麼發達，各種APP可以搜索到自己想做的各種美食，也許一次兩次會失敗，多試幾次就一定可以。做飯，值得自己試試，讓生活更美好。
註冊營養師王華
我們家愛做飯的人就是媽媽，我覺得全世界喜歡做飯愛做飯的人，她們大概都是和媽媽一樣，都有一個心地純良，無私的人吧。
如果你和一個愛做飯的人在一起，那麼你的生活裡一定充滿著幸福的味道，通常愛做飯的人都有以下幾個特徵：
愛做飯的人，是一個精緻的人，在我們家裡，媽媽喜歡做飯的程度總要比所有人還要強烈，雖然他的工作也是很忙，但是總會抽出時間，去菜市場買菜，然後回來帶上圍裙，為我們做上一頓特別好吃的晚餐。
愛做飯的人，就會滿身發光，我媽媽就是一個這樣的人，愛做飯的人就是開朗大方的心態，每一個愛做飯的人都是“天使”
愛做飯的人從來都不自私，願意做菜給別人吃的人一般都不會自私，你們想一想，每做一頓飯，都是特別麻煩的也是很耗時間的事，如果想做一桌好吃飯菜，就可能忙活一下午。
愛做飯的人也特別熱愛生活，每一個愛做飯的人都是一個特別積極還很溫暖的人，所以我們要珍惜我們身邊甘願為自己做飯的那個他（她）
心選語錄
我是一個愛做飯的70後男人。
很小時候自己做飯是因為沒辦法，父母常白班，作為獨子的我只能一點一點學一點一點做，目的很簡單:解決自己吃飯問題。
隨著年齡增長，覺得做飯是一種放鬆。忙忙碌碌的一週工作，利用週末時間逛逛菜場，買點新鮮的、時令的菜，做上一餐飯，覺得很舒服。其實最享受的不是看別人吃光自己做的菜，而是在洗菜、擇菜、切菜、準備、烹炒過程中，自己可以安安靜靜的想一些事，讓自己的思想放空，這是我最舒服的地方。
就像有的人玩文玩、有的喝茶一樣，做菜已經變成一個愛好。而且，已經不是初級的做飯做菜了，而是玩烹飪。我認認真真的玩了10年烹飪，不僅是簡單的做到色香味俱全，館子味兒十足了，更重要的是在烹飪中學到很多做人、做事、認識社會、瞭解生活的道理。
所以說，凡事都有兩面性，就看你自己怎麼認知。你非把這事當做工作，你必然覺得累。你如果把這當成玩，就越玩越開心。
圖片這些就是我做的吃食，簡單而舒服。
心靈契合555
我74年人，家裡姐弟四個，我最大。從小，我娘就讓我學做飯。那個年代，學會了擀麵條、蒸饅頭一類填飽肚子的飯。後來打工，來鄭州留了下來。結婚後，生了閨女，從她會吃飯，就學著做各種吃的。去年，閨女上大學了。
小時候爺爺是方圓幾十裡有名的廚師，我爸也是廚師。耳聞目染，經常聽他們講出去給人做酒席。多少熱菜、多少涼菜。誰家條件好，買的肉比較多，怎麼合理給人用上。誰家條件不好，買的肉少，他們就用白菜一類的素菜給人墊了幾分的底……可惜，爺爺在66歲去世了，爸爸在44歲去世了。我又是女孩子，沒學過太多他們的廚藝。但對廚藝的熱愛也隨著年齡增長越來越濃！也是對我最親兩個親人的懷念吧！而今的我，開了一個四川風味的小吃店，也添進了家傳的一些基礎菜。我們這一代，就我選擇了餐飲，趁著叔叔還有些老手藝，我希望我能把這些傳承！也是我對爺爺、爸爸最深的懷念！[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
葉落化春泥
我恰巧是一個愛做飯的人，對我而言，我喜歡親手為家人做飯，然後餐間看到家人滿足的樣子，心裡就會生出幸福感覺來，那一刻再多的煩惱都會暫時忘卻。
不但如此，在備菜，搭配菜品以及烹調的時候對我而言是很釋放壓力的，特別是近幾個學會了做各種麵食點心，那種揉麵，凹造型，等待成品更是幫助我調節了情緒，釋放壓為，緩解焦慮，也幫助我擺脫手機的綁架。
在我眼裡可以親手把內心的情感傳遞給食材，看著家人吃得很滿足，是我最大的享受！
花裡有心
我的父親就喜歡做飯，而且做飯做的很精緻，父親不但在家做，記得小時候誰家有個大事小情的總會有請到父親，父親總是細心的列著菜譜，本著節約，節省，又要讓客人滿意而歸的原則，周全周到的給主人搭配著美味佳餚。每每宴席結束後，幾乎物盡其用，沒有浪費，主人高興的直翹大拇哥 ，每當在這個時候，也是我們最高興的時候，父親不但會給我們拿回來各式各樣糖果 ，還有一個大大紅包，這是主人對父親辛苦勞作的肯定！記得有次有戶人家的老人病故 ，有請到父親，父親給他幾計劃著菜譜，看他面帶愁容，得知了難言之隱後，父親親自去採購，墊付款，直至事情完結之後，主人登門拜謝，父親只拿了自己的應該拿的，多一點都沒要，那人說師傅你怎麼好這樣啊，好歹你也在火爐前煙熏火燎的顛勺炒菜，你這樣做讓我很為難啊，傳出去不讓人笑話我，叫我難做人哦，父親見他這樣說，就說，這樣吧，錢，東西你都拎回去，這兩斤糖就放著吧，家裡有小孩好這口，從那以後那人就成為了家裡的常客，和父親成了無話不說的好友 逢人就說師傅不但炒菜手藝好，人品也是沒說的！
順旺仔
一個愛做飯的人挺好的，愛做飯的人都有一個特別好的心態，我的老公和我都愛做飯，做飯也是一種享受，一種樂趣，一種愛好，一種喜歡，自己想吃什麼就做什麼，做飯是種多麼好的一件事情呀，我的老公做飯的時候，臉上總是掛著笑容，給她的女兒做各種各樣花捲饅頭，包子餃子等等，女兒吃著她爸爸做的各種美食的時候，女兒就總誇她爸爸做的的各種美食好吃，然後我老公可高興了，每一天都是和她女兒在一起，吃他做各種美食，都是充滿歡樂笑容，我也特別愛做飯，有時我老公問我女兒，是爸爸做飯好吃，還是媽媽做飯好吃，我女兒總是說爸爸做的飯好吃，我們一家人就是這樣自己做飯在一起吃，特別開心快樂幸福。我的女兒和他爸爸感情那是相當的好了，因為我老公天天給她女兒做好吃的美食，所以她就特別對他爸爸格外的好，我老公就是這樣對她女兒庝愛有加，所以會做飯，能夠促進一家人的健康快樂和諧的生活。
嚴化萍
之前一直在上學，回家或者放假也是家裡人做飯，沒有學做飯的打算。16年的工程不大，碰到一個領導，特別會做飯，做的很好，而且對我們年輕人也很嚴格，要求我們年輕人得學會做飯，天天被逼搶著，看他做，學他做，慢慢的就學會了，不過當時有個女同志比我強，一直是她做，我也不怎麼上手，就是打下手的。工期一年，快完工的時候，我也學會了，還超過了那個女同志，因為我比較愛研究。之後由於工作環境的原因也時不時的做幾次，但每做一次都挺好吃，味道也好，配色也好(因為我比較注重各種顏色的搭配)，我認為做飯真的一點兒也不難，咱也不當廚子，不考證書，就是日常的家庭便飯，稍微用點心，做飯的時候用大腦去支配雙手，不要太經驗主意了，要膽子大一些，這次放鹽多了，那下次就少點兒，這次這樣好吃，那下次就還這樣做，很自然的事情，也許開始有些不如意，樣式，或者味道，稍微想一下原因，第二次改一下就行。結婚後，只要我在家，就我做飯，這沒啥子，做好了，看著妻子吃的津津有味，時而誇獎誇獎，就非常滿足了，人嘛，為了個啥了，只要廚房有溫度，家才有溫度！吃完，洗完，把廚房打掃的乾乾淨淨的，就完活了，這都無所謂。有人說男人成天圍著個廚房不好，只是個人意見，你要是對外不行，你莫非不得對內，你要是對外在行，那更應該回家洗洗涮涮，因為家裡這一大堆事也得好好研究，幹，可不是那麼簡單的。我覺得做飯是一種修行，自我的修養，腳踏實地，務實的好表現。而且我覺得人人都應該學會，自己會，啥時候都不愁，有人說可以訂外賣，這疫情當前，你去哪訂啊，初了吃方便麵之類的東西，你還有別的選擇嗎？或者你得身邊經常有個會做飯，時刻伺候你的人！
BOSS119
我自己就是一個愛做飯的人，雖然我是從去年年末才是學做飯，同時到現在會做的菜也不多，但如果有機會，我就會去做一做。
愛做飯的人是什麼心理呢？我覺得心理是不斷變化的，最開始的時候我並不愛做飯，在家時所有的飯都是我媽做，開始做飯，其實也是機緣巧合。
去年我碩士畢業，在西安定居，一方面自己開始獨立生活也需要解決飲食問題，另一方面我去了西安後就報了一個健身房，教練給我發了飲食的計劃和具體的食譜，讓我按照上面的去吃。
照以前，我可能每天就去樓下飯店或者點外賣了，但看了一下健身食譜，要求高蛋白低碳水外加大量維生素。從營養和健康的角度考慮，於是我買了鍋碗瓢盆柴米油鹽，從網上搜了很多視頻，開始學著做飯。
先從最簡單的菜做起，比如西紅柿雞蛋、蘑菇油菜、蛋炒飯等做起，慢慢稍微有點感覺後，我開始做雞肉、牛肉、羊肉、魚肉。因為健身的緣故，我開始學習營養學方面的東西，同時開始注重每一餐的飲食搭配。
媳婦每天上班時單位管早午飯，因此我的早餐比較簡單——燕麥雞蛋，外加適當的碳水；中午多蛋白質；晚上我做雙人份，我們一起吃。
十一月開始認真做，一月我們回家訂婚，最近蝸居在家沒啥食材所以沒做，所以滿打滿算我自己學做飯學了兩個多月了。雖然做的飯不怎麼樣，但自己樂在其中，最起碼健康，而且在逐漸進步。
說起做飯時的心理，我有以下這幾種想法：
1、健康營養
自己開始做飯後，我對營養的搭配開始重視了起來。我自己做飯，菜是自己買的，回家自己洗，油選的橄欖油，各種配料都是自己選，同時注意蛋白質、碳水和維生素等營養物質的搭配，所以自己和家人吃著也很放心。而且經常吃自己做的飯之後，往外跑的心思少了很多，有時候覺得外面的飯好像都一個味，還不如自己在家鼓搗呢。
2、幫媳婦分擔家務
我的自由時間相對比較多一些，所以在能力範圍內，我會把家務的大部分都做了，實在忙的時候就交給她。當我開始做飯後，她自然而然接手了洗碗的活，我們搭配得很自然。換一個角度，其實做飯做家務也是一種修行，可以鍛鍊自己的內心，提高耐心，當我這樣想的時候，就拋棄了以前做飯很累的觀念，同時還能幫她分擔，兩人的關係也增進了很多。
3、家裡來客人時露一手
偶爾而家裡會來一些親戚朋友，一般我會提前備好食材，到時候給他們做一桌豐盛的飯菜。畢竟成家立業，不能老在外面吃，家裡要有家裡的樣子。
4、輔助自己健身
三分練、七分吃，我在兩個月的健身當中，鍛鍊配合每天的飲食，體重降了5kg，同時身體力量和肌肉耐力都提高了很多。一天天看到自己的進步和變化，這種感覺是非常良好的。
未來我還會繼續做飯，我喜歡這種學習並且創作的感覺，可以隨著自己的經驗和實踐去提升自己的做飯水平。
懷左同學
我也喜歡做飯。最重要一點是不求人。
以前我不會做，想吃紅燒魚紅燒排骨，要麼去我媽那，要麼就下館子，要麼就求和我合租的室友做給我吃。
現在我自己會做了，終於不用求人了，自己想吃什麼就做什麼，這種感覺特別好。
