週末逛超市打算買一點蜂蜜，結果貨架上有好多不同種類的蜂蜜，一眼瞟過去發現了好幾個不靠譜的種類。有什麼玫瑰花蜜、金銀花蜜、人參蜜、雪脂蓮蜜等等，宣傳標語也是各種吹上天，什麼清熱降火、滋補養膚。。。。。。
先說這各種各樣的蜂蜜。
其實所謂的雪脂蓮蜜其實就是苕子蜜，一看就是商家為了營銷才起了這個名字。
不過這也無可厚非，因為“雪脂蓮”聽上去好像就是比“苕子”要高大上一些，苕子蜜也確實雪白如脂，只要在配方表上註明是苕子蜜也不算欺詐。
不過金銀花的花管短的2-3釐米，長的有5-6釐米，只適合長喙的蝴蝶、蛾子吸食，蜜蜂的銼吸式口器連蜜都採不到，哪來清熱敗火的蜜？
還有就是玫瑰花蜜，玫瑰花連蜜腺都沒有，哪來的蜜呢？仔細看才發現是蜜漬的玫瑰花瓣，人參蜜也是差不多的原理。
說到這裡還是會有人有疑問，那金銀花和玫瑰花花叢裡也有蜜蜂飛啊，不是採蜜是在幹什麼？
其實植物產生花蜜的目的是為了吸引蜜蜂等幫助傳粉，那一點點甜頭只是給傳粉者的報酬而已。
蜜蜂除了採蜜，也會取食花粉。
至於還有一些宣傳微量元素含量豐富，有助眠、養顏、潤肺的效果，不過也就是為了提高價格搞出來的噱頭而已，不必太在意。
像銀杏蜜，小麥蜜，野菊花蜜，無花果蜜，黃連蜜，松樹蜜，人參蜜，雪蓮蜜，葡萄蜜，黃芪蜜都是不靠譜的。
不同蜜源的花蜜營養成分稍有不同，但總的來說，蜂蜜就是糖的過飽和溶液，因此要想通過食用蜂蜜來補充微量元素還是不如正常吃飯。
主要是吃太多會長胖！
所以買蜜還是要買經典的蜜源植物花蜜，稀有特殊的植物蜜都是忽悠。
最後再介紹以下蜜源植物，
根據泌蜜量的高低，分為主要蜜源植物和輔助蜜源植物。
主要蜜源植物
數量多、分佈廣、花期長、分泌花蜜量多、蜜蜂愛採、能生產商品蜜的植物。
主要包括：
糧食作物中的蕎麥；
油料作物中的油菜、向日葵、紅花、芝麻、芝麻菜；
纖維作物中的棉花；
豆科牧草和綠肥中的紫花苜蓿、草木犀、紫雲英、苕子；
果樹中的柑橘、棗、荔枝、龍眼、枇杷；
喬木中的刺槐、椴樹、藍果樹、桉樹、鹽膚木；
灌木中的荊條、野壩子、桂花等；
野草中的香薷、老瓜頭、水蘇；
以及香料植物中的薰衣草、麝香草等。
其中一些花蜜如椴樹蜜、荔枝蜜、荊條蜜等顏色純淨，品質好，還帶有蜜源植物特有的花香味，因此售價也相對要貴一些。
輔助蜜源植物
種類較多、能分泌少量花蜜和產生少量花粉的植物。
如桃、梨、蘋果、山楂等各種果樹，以及瓜類、蔬菜、林木、花卉等。
在主要蜜源植物開花期不相銜接時，可用以調劑食料供應，特別是在主要蜜源植物流蜜期到來前可用以培育出大量青壯年蜂。
也因為蜂蜜依賴於各種蜜源植物，因此蜂農會隨著各地的花期流動。
在秋冬季節，百花凋謝溫度又低的時候，蜂農會給蜜蜂餵食一些糖水以維持種群數量的穩定，這本來是非常正常的做法。
但是現在有越來越多的蜂農用喂白糖的蜂蜜來冒充花蜜，也就是人們說的“水蜜”，搞得現在市場十分混亂。所以很多人都會找信賴的蜂農購買土蜂蜜。
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