1.品种选择
大棚裁培的蔬菜品种要求早熟、高产耐低温、耐肥、抗病,果菜类还要求不易徒长,茎叶小、相互间不易遮阴,在低温下着果率高。
2.定植时期
早春夏菜定植期要求土温稳定在12C -13C以上,定植过早,土温低,根系不发,生长停滞，早栽达不到早熟。棚内土温比露地可提高2C ~3C，定植期比露地可提早半个月;人工电热线加温或酿热物加温,可根据条件进-步提早定植。
3.施肥与浇水.
大棚栽培适宜施腐熟有机肥,不能施大量化肥，以防土壤盐分累积。追肥宜淡,浇水要合理,棚的两边由于滴水,土壤较潮湿，应少浇或不浇;大棚不受雨淋，土壤水分除人工浇灌外,地下水分随土壤毛细管往地面上升,土壤肥料亦随着土壤水分的上升而到土壤表层,使表层溶液浓度增加，因此,大棚施肥浓度宜低。
4.通风换气
通风换气除了调节温湿度外,并有增补二氧化碳排除废气促进植株蒸腾、控制病害发生等作用。大棚通风换气于定植还苗后开始;定植后至还苗前,为了促进秧苗生长,需要保持较高的温湿度,--般不通风。还苗后通风时间自早上9~10时,棚温达25C以上开始，至下午3 ~4时止,通风量由小到大;植株大、拥挤、多通风。通风时要注意不要引起棚内温度急剧下降,掌握开始通风时,棚温能继续上升。晴天,通风后棚温保持在25C ~ 28C左右,阴雨天保持在20C左右。
5.病虫防治:
大棚是一种隔离栽培,栽培管理得当，病虫害较少,但在生产上却往往容易发病,原因是植株生长弱嫩,抗逆性较弱;在大棚栽培时,如不注意清洁,种子、农具、土壤携带病原及通风透光不良,促进病害发生。病害预防主要在于选用抗病品种、杜绝病原传播、合理施肥、加强通风透光及药物防治。大棚药剂防治采用烟熏剂,操作方便、效果好，又不增加棚内湿度,阴雨天尤为适用,如一熏灵(防霜霉病) ,烟熏4号(防蚜虫、粉虱)等;土传病毒可以在休闲期间用高温消毒防治,方法是密闭大棚,棚内灌水,地面覆盖地膜，土温可升至50C~60C，能消灭土传病菌。
6.低温多湿的克服措施
措施有埋设地加温线,定植前埋在定苗附近10~ 15厘米土层中;栽培畦底部深施有机肥酿热;地膜覆盖;棚北面设风障;棚四周设防寒沟,沟内填垃圾、砻糠、煤渣等保温.增温，可阻碍水分向棚内渗透;增加覆盖物,大棚内设二道膜(无纺布尤为适用) ,或大棚套小棚,小棚上再加盖草片、薄膜或无纺布等。
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