糖尿病患者总担心自己不能吃这不能吃那，感觉得了糖尿病好像除了喝水啥都不敢吃，其实并没有想象中那么痛苦，即使得了糖尿病，只要我们能维持一日血糖的相对稳定，生活质量依然是很高的，而且糖友可选择的食物不少，并不是我们想象中那么苛刻。

首先糖友可以正常食用的食物有很多，如肉类、鱼虾类、蛋、奶类、大豆类、蔬菜类、坚果类、食用油。这些食物中的碳水化合物含量不算很高，糖友是可以和普通人一样正常摄入的，每种食物也应当注意摄入量的控制，以均衡营养，提高自身的免疫力，预防并发症的发作；另外，注意油脂含量较高的食物适当摄入就好，过多的摄入可能会增加胰岛素抵抗，不利血糖平稳，另外可能会增加糖尿病并发症的发作概率，不利健康。

糖友需要控制摄入量的食物是含有较高天然糖分（优质碳水化合物）的食物，例如谷物类、薯类食物、粗粮杂粮等主食类的食物，另外还有含糖量较高的水果类，这些食物并不是不能食用，但因为其中依然含有不少糖分，所以需要控制摄入量。比如主食类富含淀粉，淀粉最终的分解产物也是葡萄糖，不过由于有个分解过程，并且有膳食纤维的吸收阻碍，所以并不会短时间就让血糖飙升。水果虽然富含糖分，但水果较多，膳食纤维丰富，升糖负荷（衡量食物摄入量多少和血糖升高的程度的指标）较低，所以只要适量摄入依然不会对血糖造成太大的威胁。建议糖友每餐的主食量在40~50g（生重），大概可以盛一小碗（10cm直径的碗）的分量就足够了，多以粗细结合，或粗粮为主，也就是说用白米饭混合粗粮杂豆，提高膳食纤维摄入，这样能够延缓食物消化速度，抑制部分糖分吸收，有助于平稳餐后血糖，也可以选择薯类食物代替主食，它们能提供丰富淀粉，而同时又富含膳食纤维，比起白米饭，白馒头来说更能平稳血糖。

水果的摄入一次性建议控制在100g以内，多吃的话可能会葡萄糖堆积起来，对血糖不利，可多选择含糖量较低，升糖指数（衡量食物单位时间升高血糖速度的指标）较低的水果食用，例如苹果、樱桃、草莓、梨、桃、柚子、猕猴桃等都是不错选择，避免含糖量高，升糖指数较快的水果，如荔枝、龙眼、榴莲、芒果、甜瓜、火龙果等水果。

那么糖友最好不要吃的食物，是添加了“精制糖（精致碳水化合物）”的食物，例如糕点、冷饮、甜饮料、甜品等等，这些精制糖就是赤裸裸的蔗糖、葡萄糖，摄入后瞬间就能进入血液升高血糖，没吃多少血糖就会飙升了。我们即使注射了很多胰岛素，或者吃了很多降糖药，但它们的控糖速度不比原生体内的胰岛素精确，延缓较高，而且“脆性”较大，不宜调节，所以，并不是想吃含糖量丰富的食物，只要增加药量，增加胰岛素注射就能解决，这样反而会导致更严重的低血糖，和血糖的大幅波动，有损健康。

只有营养师知道

糖尿病人在日常生活中要注意什么？怎么吃？相信大家也看过很多养生节目，专家们讲了很多，咱们也听了很多，相信大家心里多少都有这方面的知识。下面我就自己在这方面的经验和大家分享一下。我是在2010年查出糖尿病的，当时血糖值是7.0。在那个时候根本不懂，没在意，结果就是在2012年血糖达到了8.0。这个时候我才慌了神，到处找资料，查电脑，算是彻底弄明白了糖尿病。既然得了就要正确面对，首先我建了一个监测记录。
就是这个图样，把每天吃的食物多少种类都记下来，看看血糖数值多少。那些该吃那些不该吃，该吃多少，时间久了，就会自己发现规律。具体到吃什么，我看什么都能吃，就是别超量！含糖特别高的水果也是可以吃一点的，比如葡萄，吃个三粒五粒没问题。

步步养生堂

很荣幸能够回答这个问题，我老公16年体检被查出糖尿病，通过饮食控制目前已经恢复正常健康的身体，下面分享下他的日常饮食习惯，希望对你有帮助：

人活着就离不开一日三餐，同样糖尿病患者也得吃喝拉撒睡，不过在日常生活中我们稍微注意一下饮食习惯会对病情有很好的控制和恢复作用，

第一：是要戒掉我们日常喝的各种饮料

特别是随着天气越来越热，很多朋友都忍不住想一口干掉一瓶冰镇可乐，想想都好过瘾，其实作为糖尿病患者这是非常不可取的，我们可以把日常饮料换成白开水或者茶水、少量的豆浆、牛奶等都是可以的，但值得注意的是不管是开水还是豆浆牛奶都不能额外加糖哟。

第二：必不可少的一日三餐

首先早餐是必须要吃的，最好是在7-9点这个时间段内完成早餐的食用，早餐摄入的食物尽量控制在一定范围之内，不宜过多也不易过少；其次午餐，午餐在一日三餐中是非常重要的一餐，所以尽量要吃饱吃好，一般在11:30-12:30这个时间段完成食用，可以遵循营养平衡的原则适量的摄入肉类、蔬菜和水果类；晚餐可以尽量减少摄入，摄入的量能够提供夜间活动和睡眠所消耗的量就行，不宜吃的过饱、丰盛和太油腻；中午和晚餐之间时间较长如果感到饥饿的话可以适当加一片面包或者一个苹果都可以。

第三：戒烟酒

对于很多吸烟喝酒的朋友来说完全戒掉是不可能的，只能说尽可能的减少抽烟喝酒的次数和量，女性每天饮酒的酒精含量最好不要超过15g，男性最好不要超过25g，每周饮酒最好不要超过2次。

小小七的秘密花园

我父亲生前有40年糖尿病龄，我经过观察，测试，总结了一些有关糖尿病的饮食问题。下面我所说的都是我给我老爸亲自测试过的，不是照抄别人的。你若不信可以亲自测试，若你测试的结果与我所说的有所不同，我们可以再探讨。

1） 每天多少都要要活动活动，哪怕走走步也比不走好。由于体力及年龄之不同，活动量因人而异。活动了明显要比不活动血糖低至少2个单位。

2） 吃饭细嚼慢咽会比狼吞虎咽后的血糖低2个单位。

3） 尽量多吃粗粮不要吃精米精面。大米可以与豆类或者小米，糙米等带皮的谷物一起做成米饭。我感觉这是因为粗粮的谷皮会会阻止了部分米面中的多糖（淀粉）与肠胃内壁直接接触，降低了淀粉的分解速度，升糖才不会太快的原因。吃馒头则最好再发面的时候将面里加一些玉米面，小米面等粗粮面。做成馒头或者发糕都行。粗粮与细粮（精米精面）的比例为1:3-4就可以了。粗粮多了不好吃或者，也不容易发面。

4） 吃过水面（炸酱面，打卤面等）后升糖明显会底2个单位以上甚至更多。我分析这是面条表面的淀粉已经被煮进了煮面水里，沥掉煮面水升糖就不会快。

5） 有些事物尽管有甜味但是升糖速度不会有想象的那么快或者根本就不快。比如说红薯，土豆，芋头，马蹄（荸荠）粉条，板栗，无花果，柿子，罗汉果等。

6） 糯米，大黄米，粥还有面汤（就是面条与煮面水一起吃的面）升糖极快，建议不要吃。

7） 油腻食物不要吃。

8） 有些水果也是看上去不甜实则升糖快，也有些看上去甜实则升糖不快。火龙果，猕猴桃是升糖快的不建议吃。而葡萄，桂圆则没有想象中的那麽升糖快故此可以适量吃。我在前面说的无花果及柿子等可以吃，只要不多吃就成。

9） 总之我觉得糖尿病人吃得越杂越好，就是说品种越多越好。

乔沐杨

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1.花生和瓜子不要吃 花生和瓜子是一种高热量、高脂肪的食品，比如花生、瓜子和核桃，所含的热量比同等重量的猪肉还要高上几倍，大量食用肯定不利于体重的保持和血脂的控制，间接地影响血糖和血压的控制。

2.甜品要忌口 甜品基本不碰、米饭不能吃饱，水果不能吃多。 禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要饮酒。

3.千万要禁酒 酒的性质及其对糖代谢的影响饮酒是一些人的嗜好。有相当比例的糖尿病患者有饮酒习惯，由此对糖尿病的控制及并发症的发生和发展带来一定的影响。因此，糖尿病患者最好不饮酒，如欲饮只能少量饮用酒精浓度低的啤酒、果酒，并且避免空腹饮用。值得提醒的是，重症糖尿病合并肝胆疾病者，尤其是正在使用胰岛素和口服降血糖药物的患者，一定严禁饮酒。

4.含糖食物绝对不要碰 主要是指含大量简单糖（如葡萄糖、蔗糖）的食物，因为含有大量的糖分，直接影响血糖，对病情非常不利。如，白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等。

5.高脂食品要适可而止 高脂食品及高胆固醇类食品。糖尿病患者容易出现高脂血症，这是导致多种慢性并发症的基础，因此必须严格限制胆固醇的摄人量。含胆固醇高的食物有动物油、黄油、奶油、肥肉、动物内脏及脑髓、蛋黄、松花蛋等。

6.油炸食品要少吃 少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及猪皮、鸡皮、坚果类（如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等）等含油脂高的食品。

7.太重口味的食物不要吃 糖尿病患者饮食尽量平淡不可过咸，避免摄食加工或腌制的食品，烹调食品采取炖、烤、烧、清蒸、水煮、凉拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹调方法。

cassie0309

您好，我是一名在公立医院工作多年的药剂师，并具有国家高级营养师资格，很荣幸回答您的问题。

糖尿病的饮食话题是一个老生常谈、常谈常新的问题。因为对于每一位糖尿病患者而言，除去一些临床上经常用到的药理学治疗方案之外，最有效的控制血糖的途径便是通过饮食治疗。所以说如何科学、合理、有节制的膳食搭配，直接影响着病人的血糖指数以及控制糖尿病好坏的程度。

在此，首先我们也要有一个基本的常识：只要一个人患上了糖尿病，就表示着他跟正常人的饮食氛围是绝对不一样的。换句话讲他吃的比平常人要更“精细化”——这里的“精细”，并不是说不能吃粗粮，而是在饮食结构中要具有方案性，必须讲究科学性，哪些该吃哪些不该吃，吃多吃少，荤素该怎么搭配等等这些细节必须要引起足够的重视。如果不能在“管住口”这个层面下赋予足够的注意，那么之前所有对控制血糖的努力终将将化为泡影。

那么，糖尿病人饮食有什么饮食禁忌呢？我们便来简单了解一下。

1、食物血糖生成指数越高的食物，越不建议食用。通常情况下，乳类极其豆类是低血糖生成指数的食物；而谷物、薯类则是高血糖生成指数的食物。

2、对于水果而言，其含有大量的果糖、葡萄糖，能够被人体所迅速吸收进入血液。因此糖尿病患者不应该吃过多的水果。但不吃水果的概念并不是绝对的——糖尿病患者可以在医师或是专门营养师的指导下，在两餐之间或是适量运动之后适当的补充一些水果，以免防止低血糖的产生。

3、盐的摄入要有节制。相关的研究表明，过多盐的摄入会使人体淀粉酶的活性增高，从而食物中淀粉的消化也就被促进了；此外，盐还可以促进小肠吸收游离葡萄糖的功效。在这两种功效的共同作用下，人体的血糖很容易就会升高从而加重病情。

4、高血糖患者应该戒酒。在就餐的过程中，酒的存在会加大注释在人体中的分解，从而很容易诱导血糖升高；再有一种情况便是光喝酒不吃主食，这种情况可抑制肝糖元的分解，从而使人体产生一种低血糖的状态，而此时更危险。所以不管是哪种情况，酒对糖尿病人都是“不可承受之痛”。

最后我们来说一下，关于糖尿病人能否吃栗子的问题。从营养学角度来切入的话，虽然板栗的血糖反应程度低于米饭等主食，但它本身所含的碳水化合物含量就较高。再加上，我们在市面上能单独接触到的板栗类食材，大多数为糖炒栗子——在糖或是蜂蜜的加成下，这种食物就更不适合糖尿病患者了！其实在一般情况下，儿童或是消化能力不抢的成人，都不太建议去食用板栗这种食材，毕竟栗子的主要功能是收敛。

沐歌夜谈

快10年一直从事糖尿病的营养管理，发现糖友可如下饮食，血糖会控制得很好:

1、每天五谷杂粮200～300克

2、蔬菜300克左右

3、水果100克以内 （两餐之间吃，少量多次）

4、坚果10克 （一小把）

5、乳制品或者无糖豆浆200毫升左右

6、瘦肉类每天300克左右 （不吃肥肉即可，瘦肉一定要吃，才不容易饿，不然饿了就会摄入更多的蔬菜和主食，导致血糖越来越高，其实瘦肉的碳水化合物还没有蔬菜的高）

7、每星期一1～2次鱼虾

8、多吃含不饱和脂肪酸的油，每天30克以内

9、每天少盐，6克左右

10、蛋类1～2个

注:糖友都不可以喝酒，会导致血糖过高或者过低，非常危险

营养师吕丽梅

有人说糖尿病病人可以吃苏打饼干。

老杨不建议吃苏打饼干，但是可以适当少吃点。

1.

即使苏打饼干味道清淡，吃感觉好像毫无添加成分，少油少盐少糖，可是毕竟是饼干，它的原料绝大部分是小麦粉。

2.

小麦粉成分主是碳水化合物，会转化为葡萄糖，葡萄糖进入血液，血糖含量就会增高。

2.且苏打饼干中，加入了精盐，而且，加入了混合油，比如单纯的馒头来，钠含量和脂肪含量都会增加，所以无论是哪一种饼干其实都还是含精制糖，苏打饼干并不例外。

3.苏打饼干，成分碳酸氢钠，对于糖尿病合并有高血压以及糖尿病肾病的人来说，无疑是起反作用。

所以，即便是全麦式的苏打饼干，虽然提高了各种矿物质以及B 族维生素、膳食纤维等的含量，但毕竟是饼干类，能量高，而对于糖尿病患者来说，控制全天能量的摄入最为重要。

如果糖友很想吃苏打饼干，建议一次吃个两三片就行，不要多吃，多选择自己血糖较低的时候食用，如两餐之间或者运动之后。

故，不建议常食，或以它来作为零食。

糖尿病病人饮食推荐：

小零食： 可以适量吃一点坚果、水果(血糖平稳后可选择GI 低的)

蔬果类： 小西红柿、黄瓜、柚子、煮花生、煮毛豆等

主食类： 纯藕粉、魔芋粉、蒸土豆泥、 蒸牛奶燕麦饼、荞麦饼等(可以自制一些，以备不时之需。

物本源老杨

糖尿病人在饮食上有什么需要注意的？

糖尿病是一个要非常注重饮食吗，注重能量控制的慢性病，否则能量超标容易加重代谢负担，甚至身体积累更多的糖原。

糖尿病在饮食方面分为2个方面，饮食和运动方面；

我们先来看看饮食方面的；

糖尿病饮食建议：

糖尿病饮食治疗的核心问题是能量平衡，即对人体主要供能物质葡萄糖进行调节与控制。 因此，糖尿病的饮食治疗具有三条基本原则：

总的能量平衡、营养素平衡及食物分布的平衡。

糖尿病患者应少食多餐，合理分配餐次；还应不断调换食物，以调动病人的食欲，保证各种营养素的摄入量能满足人体的需要。

宜忌食物：

①食用含胆固醇低的优质蛋白质食物，如奶类、蛋类、豆制品、鱼、瘦肉类等食品。

②烹调及食品加工时以低热能的糖精、野菊甙等甜昧剂代替糖类。

③增加膳食纤维的摄入，除粗粮、含纤维高的蔬菜和水果外，还可食入豆胶、果胶、麦麸、藻胶、魔芋等食品。

④保证新鲜蔬菜、水果的供应，但对含糖量较高的蔬菜及水果应加以限制，如香蕉、鲜枣、椰子等。

⑤禁用含碳水化合物过高的甜食，如葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、蜂蜜、甜点心、糖果等含纯糖的食品。

⑥糖尿病饮食烹调原则应为不加糖、不用糖醋的烹调法，姜等调料不加以限制。

⑦糖尿病患者不要吃过于软烂的食物，如粥。因为淀粉久熬转成糊精，容易被消化吸收。

⑧糖尿病患者应少吃油炸食物，少吃动物内脏、肥肉、猪油、牛油、羊油等。

⑨糖尿病患者不宜饮酒。

运动方面；

糖尿病患者以有氧运动为首选，控体重，防三高，有氧代谢运动的特点是低至中等强度，有节奏，不间断和持续时间较长。

常见有氧运动有散步，快走，慢跑，骑自行车，游泳，打太极等，如果平常体力劳动较少，那么运动要循序渐进，由少到多，如，每天进行15~20分钟的活，逐渐增加强度和延长运动时间。

糖尿病运动原则；

每天运动至少1次

每次不少于30分钟

每周最少5天

运动时心率数值在“170-年龄”

就是说，每周至少有150分钟的运动时间，而这些运动要经常性，分散性进行，不要过度，过劳，要根据自己的身体情况选择适合自己的运动强度。

专业体体重管理和健康减肥，曾帮助上千人瘦身成功，在多家减肥机构，三甲医院，上市美容集团担任首席减肥营养师，健康讲师，有健康调理和减肥疑问或者需要帮助的，欢迎关注头条号-营养师李老师，不定期更新健康养生和减肥类文章，评论区留言，需要健康调理或健康减肥指导的，可以私信我。

营养师李老师

任何一个糖尿病患者，不论是病情程度如何，在任何时候都需要进行饮食治疗，时刻注意饮食习惯。糖尿病患者都有不同程度的胰岛素合成和分泌能力的下降，如果摄取热量过多，餐后血样就可能升得很高，以致严重危害健康。

确定好三大营养素的比例

蛋白质、脂肪和碳水化合物能给机体提供热量，统称三大营养素，只有人体内的三种营养素摄入量都适当时，才能维持好理想的体重。

碳水化合物应全天摄入总热量的55%-65%

蛋白质应占全天摄入总热量的10%-15%

脂肪不能超过全天摄入总量的20%-30%

选择好主食

主食的选择要粗细粮搭配，并且选择血糖指数低的主食。保证每日摄入粗细粮的数量，有助于稳定餐后血糖。

如果今天全吃粗粮明天全吃细粮，这样由于血糖指数不同，同样会导致餐后血糖的不稳定，不利于减轻胰腺的负担和糖尿病的治疗。建议每天吃不少于3顿饭，每顿饭的主食不查过100克，这样对胰腺的负担小，还能避免低血糖的发生。

注意这里说的饭食是指粮食的干重，不是最后成品的重量。开始时，患者和家属可以准确称量一下主食再做饭，这样可以形成重量和体积的概念，方便以后做饭。

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