市場調查報告顯示，近6年來，高線光瓶酒市場的平均增速在20%，未來的增速將保持在15%-30%，高於行業平均增速。
當前高線光瓶酒的市場規模在650億元左右，未來3-5年內，有望突破1200億元。
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在巨大的市場容量下，光瓶酒也存在著隱患。
一方面是光瓶酒市場門檻低，細分市場多，難以形成壟斷。而且消費者對光瓶酒的態度是無論一二三線品牌，無論高中低檔產品，只要有性價比或有賣點就願意嘗試；
另一方面是中小酒企盲目跟風，把光瓶酒當救命稻草，看到有苗頭的產品就一窩瘋的跟進，常常是把一個好產品搞爛搞死才罷休，結果是既損人又不利己。
在這類情況下，有必要分析光瓶酒這一話題。不過以下觀點僅做參考，不做投資經營之建議。
1、最先市場遇冷的品類是北京二鍋頭
為什麼說北京二鍋頭將是2020年最先遇冷的光瓶酒品類呢？主要有以下兩點原因：
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第一：二鍋頭氾濫成災。
二鍋頭原本是個非常好的品類，它不僅有傳統釀造概念而且是以恰頭去尾的中段摘酒為基酒，因此酒的品質也是很好的。正是基於這種傳統認知二鍋頭品類一直很受大眾歡迎。
它能火起來主要靠牛欄山的白牛二及紅星的藍瓶帶動。
但由於低端白酒進入門檻低，加之北京二鍋頭屬品類概念無法用品牌商標保護，使得大量小酒企紛紛打著北京二鍋頭旗號推出大量產品。
據悉，目前市場亮相的有上千個產品，而且多數是小酒企用酒精勾兌生產。在市場運作上沒有任何底線，打款就放貨，市場隨便做。試想這種二鍋頭還能繼續火嗎？
第二：消費者越來越理性
二鍋頭的火爆基本是信息不對稱和觀念落後帶動的。
過去，消費者以為二鍋頭是採用高粱和傳統工藝釀造，可是隨著網絡時代信息透明度越來越高，他們瞭解和看到的基本是除了罐裝線，其他什麼也看不見的不冒煙酒廠。
由此顛覆了人們對二鍋頭品類的信任。同時，由於消費者健康及安全意識增強，除了牛欄山和紅星外不再選擇這種亂七八糟的二鍋頭酒。
於是2019秋糖後出現了市場鋪貨之後不動銷的現象，很多開發或包銷二鍋頭的經銷商因盲目跟風陷入了困境。
所以，去年秋糖還火爆招商的北京二鍋頭品類，等今年春糖再看一定會風光不再了。2、最受大眾信賴的酒體是純糧固態
純釀固態發酵的光瓶酒為什麼會越來越受信賴呢？主要也有兩點原因。
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第一：唯有純糧固態能滿足香型口感需求。
液態法、固液結合法生產的各類酒體，呈香呈味物質太少，最後只能靠添加劑，而添加劑與酒分子結合度太弱，即便用一點調味酒，因比例極低無法與酒體產生陳化老熟反應，所以最終產生不了那種純正的味道。
消費者雖然不會用專業話術評判，但長期體驗積累下的經驗完全可以品味出酒體的香味、層次感、豐富度、協調感等特徵。
因此消費者選酒時首先會考慮所買的酒是否具有純糧固態酒的基本品質特徵。
第二：唯有純糧固態能滿足品種多樣化需求
液態法、固液結合法生產的酒企，除了灌裝線和酒精庫，根本不需要制曲、窖池、蒸鍋、窖藏等設施。
其產品品種非常單一，根本生產不出燒鍋、年份、原酒、大麴、窖藏、窖齡等特色鮮明的品種（造假除外）。
因為這些品種都必須以純糧固態酒為基礎進行加工生產。如果之前消費者不知道如何鑑別，那麼現在看下是否具有“純糧固態發酵白酒”的標誌就可以了。目前許多中高端名酒都在使用這個標識。
隨著消費者認知能力的迅速提升，這個標誌的作用將會越來越大。
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