春天到了，天气开始一点点的变暖和，前几天出门风吹到脸上还凉乎乎的，这几天明显感觉到风的温度变暖和了，我们的身体感受到春天的气息了。
碰触到春天，我们眼前就会浮现出这样的一幅画面:阳光明媚、春暖花开，百花绽放，到处都是欣欣向荣的景象。不过由于天气和其它各种原因，目前只有迎春花开了，其它的花朵还蓄势待发中，酝酿着绽放。气温还不是特别的稳定，乍暖还寒，气候也还特别的干燥，虽然是春天，但还是处于一个初始的酝酿阶段。
在初春季节里，我们饮食要清淡，少酸多甘，多吃些水果和蔬菜。有这样一种的种蔬菜还特别适合在初春季节里多吃点，这种蔬菜就是很普通，很大众，也很便宜的白萝卜。
虽说这白萝卜普通，但是它却一点也不平凡，民间一直有“萝卜赛人参”之说，白萝卜有润肺化痰、健胃消食、美容消炎的功效。在日常的饮食中，虽然一直有“冬吃萝卜，夏吃姜”这一说法，但是根据初春的气候和人体的特征，以及白萝卜的功效，初春还真的是很适合多点白萝卜。
白萝卜这种蔬菜可生吃也可熟吃，不过生吃的效果似乎更明显，吃起来更爽脆，吸引食欲。今天就给大家分享一道用白萝卜制成的春暖花开，也就是——蜜汁白萝卜。
这道菜是把白萝卜一片片的摆成了花朵的造型，用料简单，就是甜甜的白糖和味道纯真的蜂蜜。蜂蜜是天然的滋补好食物，它的加入不但能把这道菜给滋润好了，让我们吃到甜蜜的春天的气息，而且也能把我们的身体给滋润更加健康。
蜜汁白萝卜
【准备材料】:白萝卜、白砂糖、蜂蜜
【准备材料】:
第一步:准备白萝卜一根，清洗干净，用刮皮刀刮去白萝卜的外皮；——（白萝卜皮的辣气太重，去皮后可以很好的去除白萝卜中一部分的辣味）
第二步:把白萝卜分断，中间切开，然后切成半圆形薄片；——（白萝卜切片最好切均匀，切薄些，不能切的太厚，否则不利于后面摆盘）
第三步:把切好的白萝卜片放入大碗中，加入适量的白砂糖，搅拌均匀，腌一腌，入味和出水；——（白萝卜用白糖腌一腌，可以让白萝卜很好的出出水，白萝卜出水能去除里面了辣涩味，让口感更好吃）
第四步:准备一个小碗，把3勺蜂蜜放入里面，加入大约50度的温水，搅拌均匀备用；——（蜂蜜用沸水冲会造成部分营养流失，用冷水冲蜂蜜同样也不利于营养的发挥，冲蜂蜜水最好用50～60度的温水）
第五步:白萝卜用糖腌一腌会出水，倒干净水分，把白萝卜在盘子里面摆成花型，为了好看，中间可以用枸杞装扮成花心；——（摆花的时候从外围往里面摆，会更好操作，摆出来的造型也很漂亮）
第六步:把调好的蜂蜜水，沿着盘圈，一圈圈的慢慢倒入摆好造型的白萝卜片上，最好让每一片白萝卜片都能沾上蜂蜜水，这样吃起来味道更好吃。——（往里倒蜂蜜水最好倒均匀，不然会有的萝卜片有甜味，有的没有味道，倒完蜂蜜水后不要接着吃，放至一小会，让蜂蜜也如入味）
随然说:
白萝卜皮中营养十分的丰富，尤其是里面钙的含量还挺高，不过白萝卜皮中的辣味也是整个萝卜中最重的部位，吃白萝卜到底要不要去皮，根据我们选择的吃法来决定，如果我们长时间腌白萝卜或者炒白萝卜、炖白萝卜、可以不用去皮，因为长时间腌或者炒、炖白萝卜都可以去除皮中的辣味。留皮吃一方面可以保留白萝卜里面的营养，另外一方面也能让白萝卜吃起来口感更脆。
我们今天做的是一道快手菜，不用很长时间的腌制，萝卜皮中的辣味会影响口感和味道，为了更好吃，所以最好去白萝卜的皮。
我是随然之恋恋不舍早餐，爱吃、爱美美食、更爱生活，希望能寻找出各种食物最适合的做法，把最美味的食物传递给你、我、他。关注我，让我们一起去寻觅和挖掘食味、食趣、食欲！
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