故事:他“奪走”了麥當勞,可全世界卻心甘情願買單,靠的是什麼?

做生意,如何做出自身的特色?看完下面這個麥當勞的經營故事和經營策略後,恍然大悟。這個故事很富有傳奇,故事的主人公並不是麥當勞的創始人,從某種意義上講,他是“奪走”了麥當勞,可全世界卻心甘情願買單,靠的是什麼呢?一起來看看吧。

麥當勞的創始人是美國的麥當勞兄弟,可真正讓其名滿天下的是一位叫雷蒙·克羅克的商人。克羅克出生於1930年,50歲前,他還是一家碎肉機、麥乳精機器製造公司的推銷員,生活並不富裕。

故事:他“奪走”了麥當勞,可全世界卻心甘情願買單,靠的是什麼?

克羅克由於推銷碎肉機,和美國許多城市的快餐店有來往。他發現有一家快餐店生意十分興旺,專售每個價格便宜的漢堡包,該店的店主就是麥當勞兄弟。這家快餐店生意越來越好,現有的碎肉機不能承受負荷了,為此決定向克羅克再購買8臺碎肉機。

有經營眼光的克羅克對麥氏兄弟的快餐店進行深入觀察,並詢問了眾多的消費者,自己又反覆品嚐該店出售的漢堡包,發覺這裡的漢堡包確實美味可口,極富特色,難怪那麼多消費者反覆光顧。如果自己取得了這種漢堡包的經營權,不是可以發大財嗎?於是,他借洽談碎肉機的機會,試圖購買漢堡包的經營專利。

麥當勞兄弟雖知自己的生意非常好,但日夜疲於製造和買賣工作,感到有點厭倦了,加上克羅克出手不凡,捨得出資幾十萬美元購買此專利,於是爽快答應。就這樣,從1954年起,麥當勞快餐館易主了。

這看來像是一場正常的交易,為什麼我們會說克羅克是“奪走”了麥當勞呢?這是因為麥當勞日後取得的成績實在太輝煌了,和這幾十萬美元相比,的確差距太大了,從結果看來,用“奪走”還是比較貼切的。

那麼,“奪走”麥當勞後,克羅克又是靠什麼讓全世界買單呢?

克羅克先是採用了“專利權銷售方式”,大力發展自己的銷售店。僅僅幾年時間,他的銷售店增加到228家,1960年一年就賺了5600萬美元。之後,克羅克抓住機遇,繼續在美國各地廣泛建立銷售店網,並開始將麥當勞開到世界各地去。

故事:他“奪走”了麥當勞,可全世界卻心甘情願買單,靠的是什麼?

雷蒙·克羅克

漢堡包和其他任何產品一樣,是在與同類產品激烈競爭中發展起來的。但無論競爭多麼激烈,克羅克還是使麥當勞一枝獨秀,保持著強勁的發展勢頭,因為他有一套嚴謹的經營策略,是真正做出了自己的特色。這套經營策略概括地說是“OQSCV”,這是五個英文字母的縮寫,通過它我們就能看出麥當勞到底是如何做出特色的。

0即Oportunity,是指把握好機遇。例如,克羅克當碎肉機推銷員時,發現漢堡包是個生財機遇,就設法從麥當勞兄弟那裡買下專利。後來,他看到漢堡包生意愈來愈好,又抓住機遇,不斷擴大銷售店網,使之遍佈世界各地。

Q即Quality,是指產品質量好。克羅克奉行品質至上原則,明確規定要用最新鮮的肉,違者必究。在這樣的經營原則和管理措施下,產品質量始終如一,保持信譽。

S即Service,是指服務優良。克羅克確立了“顧客就是上帝”的宗旨。在銷售點的櫃檯上,擺設有整潔的餐紙巾和喝牛奶、可口可樂用的吸管,讓顧客隨便拿取。同時,員工時刻保持微笑,熱情待客。

故事:他“奪走”了麥當勞,可全世界卻心甘情願買單,靠的是什麼?

C即Clean,是指清潔衛生。克羅克強調漢堡包要與不注重衛生的習慣挑戰。他平時規定員工要懂得如何注重衛生,並且明確規定產品的衛生標準和銷售店鋪的清潔條例。員工的工作服,一律要整齊,天天更換洗熨。店裡的一切東西,擺設得井井有條,凡有紙屑雜物,隨見隨清。

V即Value,是指顧客對產品的各方面滿意的價值:一是便宜,1個漢堡包價錢是一個普通工人5分鐘工作的報酬值,一頓午餐吃2個漢堡包就夠了;二是便利,國外的很多企業、社團中午只有半小時休息,漢堡包適應了這類需求;三是美味多樣,迎合大眾胃口。

做生意,無論是生產者還是經營者,要想做出自己的特色,都應該從麥當勞的經營故事和經營策略吸取經驗,記住這一條——“得民心者得天下”,真正的特色,一定是建立在充分為顧客著想的基礎上。比如,在上面的故事中,麥當勞的五大特色,除“把握機遇”純屬公司的經營策略外,其餘四條:質量、服務、衛生、價格都是從顧客的利益出發來做出特色的,因而深深抓住了顧客的心。

那麼,做生意,如何圍繞顧客做出自己的特色呢?以下再分享三點具體的建議:

一、樹立起以顧客為本的經營理念。很多生產者、經營者對“顧客就是上帝”這句話的理解還流於觀念上,缺乏理性的認識。“觀念“和”理念”,一字之差,區別卻大。

故事:他“奪走”了麥當勞,可全世界卻心甘情願買單,靠的是什麼?

二、在服務上下功夫。服務是最能體現特色的內容。特色是相對而言的,如果自己採用的服務方式是全世界都沒有的,那當然是最有特色;如果是學習和借鑑別人的服務經驗,但在自己的所在行業、領域和地域內比較突出,也是一種“特色”。

三、從根本做起。無論如何做特色,質量、衛生、價格等經營根本,都是決定成敗的關鍵。服務只能突顯產品的優良,卻不能改變產品本身的價值,所以,內容一定要做好。


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