冯丫头500
老师好：我是味家三餐老班，1：学做麻辣烫首先本人是专业做饮食的，有专业师傅带，从炒酱到熬汤和选择食材搭配到实际操作，要学到真正核心技术，还要吃苦能干也许要1至半年时学会独立操。2：花钱跟随老师到门店里学习，操作各种酱料配方比例实际操作，这样10天至1个月学会。3：还有是加盟学习的，培训班式上课做笔记，按流程操作总部供应所需各种酱料和食材等懒人服务短期学的会，但核心学不会，因合同制约连锁，开店成本高。
味家三餐美食
据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。 从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、袪湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸。 到了当代，麻辣烫更是因为方便自助，快捷的优点迅速名扬大河南北，成为大众喜闻乐见的饮食。麻辣烫特点：1.香味浓郁：可调出适合各地的不同口味，适合于所有人群食用，观感火爆，香气扑鼻，回味悠长。烫出的食物鲜香滑嫩，麻辣适口，开胃除湿，令人久食不厌，美不可言。2.食用方便：可装成“碗”出售，顾客想怎么配就怎么配，一份三五元钱，则可最多同时食用到数十种的食品，倍显价值；也可将食物串成签烫食，顾客自取自烫，其味悠长，其乐无穷。食用地点则更随意，可是在店里坐着吃，在摊边站着吃，还可以是边走边吃！可谓想怎么吃就怎么吃3. 食材选择性强，能吃则可烫，无论是猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜、水果等各种食品都能做成麻辣烫。神来福小吃培训，其他培训项目：重庆酸辣粉、四川麻辣烫、泡椒凤爪、石锅鱼培训、水煮鱼培训、酸菜鱼培训、十三香小龙虾、（御膳）桂花坛子鸡、关东煮、土家酱香饼、（万州）诸葛烤鱼、新疆炭火烧烤、炭烧生蚝、四川卤菜、广东肠粉、武汉精武鸭脖、桂林米粉、潮州砂锅粥、陕西凉皮凉面、成都串串香 、台湾珍珠奶茶、现磨豆浆、黄记玉米汁、重庆火锅、特色炒河粉、炒田螺等[呲牙][呲牙]
v小谢
可以在网上搜索教程[大笑]
给你一个我自制牛奶麻辣烫的教程：
准备好自己喜欢吃的蔬菜，豆制品，火锅丸等。把一些特殊的食材可以烫煮一下。
1⃣️先起锅烧油放葱姜蒜，一勺郫县豆瓣酱，一块火锅底料，少许麻椒，炒出香味。
2⃣️然后加上适量开水，一袋纯牛奶，大火煮开捞出料渣。水和奶的比例1:1，也可以用奶粉哦。加入适量生抽，蚝油，鸡精，糖，盐。
3⃣️加入食材
4⃣️加入调制好的麻酱。要在快出锅的时候。稀释小半碗麻酱，加入适量生抽蚝油。
W楠楠自语
题主及头条朋友大家好，我是阿飞，很高兴回答分享这个问题，下面就我知道了解的回答分享一下。
一、如果你想省钱可以自学
1）你搜罗一些关于做麻辣烫的书籍，认真阅读学习，然后根据在书籍中学习到的麻辣烫知识自己尝试实际动手操作，看看怎么样
2）现在网络这么发达，在网上可以搜索一下关于麻辣视频教程进行学习，参考视频教程多多进行操作练习，然后呢根据在网上及书籍中学习的麻辣烫知识进行总结分析，发挥自己的想象力进行改进创新制作麻辣烫，说不定有意想不到的一番风味！
二、花钱去学习麻辣烫
1、你可以去专门教制作麻辣烫小吃职业技术学校去学习，你可以快速学习掌握麻辣烫的制作方法，早日开启麻辣烫创业生涯。
2、你还可以选择加盟麻辣烫，加盟商一般都是一条龙服务，从教学麻辣烫一直到辅助你开店，现在世面上很多成功的麻辣烫加盟商，根据自己所在的地域选择可靠的加盟商进行学习麻辣烫！这样你可以更快速的进军麻辣烫！
这就是我的肤浅了解和你及大家分享学习交流。祝你早日学会麻辣烫开启麻辣烫幸福人生！谢谢！
阿飞传记
麻辣烫，是起源于川渝地区的传统特色小吃，最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。麻辣烫的精髓不在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了。老少皆宜，四季爆销。
断念A少
如果你仅仅只是自己做自己吃，刷刷小视频就有教学，要是开门店之类的话，就得到一些店铺实地考察了，若是喜欢他们家的口味，跟他学习，毕竟从底料到运作，不仅仅是学习底料那么简单，好了，自己领会，加油！
宝贝妈妈生活录
麻辣烫这东西你要说简单也简单，复杂还真不复杂[呲牙]
相对于零基础的人你可以上网查或者问亲戚朋友麻辣烫的做法然后自己准备食材就可以动手了。有基础的会做的人就可以准备好自己喜欢吃的食材美美的吃上一顿了。下面我分享一下我的做法:
1在做麻辣烫之前，我们先把买来的食材洗干净备用
2一般我喜欢吃素食比较多有生菜丶娃娃菜丶海带丶金针菇丶玉米丶平菇。荤菜有热狗丶骨肉相连等。
3锅里加入植物油，加入葱姜蒜丶辣椒丶火锅底料丶花椒（看个人口味）爆香。
4加入适量的高汤（没有高汤的可以加入开水）和盐，老抽上色，大火烧开。
5等水烧开后我们把备用洗净的食材放入锅中煮制熟透然后盛出配上蒜末丶葱花丶香菜丶辣椒油，这样一份香喷喷的麻辣烫就做好了。
希望可以帮到你！
电影迷Zhuo
如果真像学，各大视频网站的美食专题都是很好的老师。另外，也可以无师自通，其实麻辣烫就是简化版火锅，如果想取巧，可以在超市买包火锅底料，20多块钱，电磁炉一热，锅里沸腾，想吃啥下啥，如果不是美食家级别的高要求，居家吃吃，也是大快朵颐。
子放133531030
1、学出名的，那就在网上搜一搜啊，有什么加盟店子没，然后去学习
2、看你店子开在哪边，就在当地去根当地最火的店子学技术
3如果只是想自己吃，自己在家捣鼓捣鼓，配配料，找出自己最喜欢的口味
黄天不负有心人，只要你是认真的去干一件事了总是会成功的。
叮叮当当小厨娘
自己在家里做麻辣烫其实比较随意的
超市里有卖麻辣烫底料，类似于火锅底料，然后根据个人的口味可以再往里面加一些其他的料比如麻椒，糖等等。
麻辣烫主要就是汤料，汤料解决了把食材放到里面煮就可以了，没有什么正宗或不正宗，自己吃起来过瘾就好。
