1、猪血鸭血

这两种食材都是属于比较便宜的食材，而且很多人都觉得不管是吃鸭血或者猪血特别的美容，也是一种特别营养的食物，而且鸭血里头富含各种各样的胶原蛋白和维生素，能够为我们的身体提供各种美容养颜的东西。但是在麻辣烫店里这种一般都是按份来卖的，价格就要翻好几倍了。而如果是称重的麻辣烫店，这种食材因为也要泡在水里所以也是特别的压秤的，而且一般因为泡着太久所以不会很新鲜。

2、各种丸子

很多人觉得如果吃麻辣烫不点丸子的话，这个麻辣烫就白吃了。麻辣烫的店里面的这些丸子都是冻过的，虽然说丸子的口味有很多，但是它并不新鲜，而且还比较压秤。用来制作这些丸子的原材料也不是特别好的肉，通常都是用各种的碎肉做成的，这种不太新鲜的食物吃太多的话会对身体不好。

3、冻豆腐

这个是我们在吃火锅的时候很喜欢点的一份食物，因为冻豆腐可以吸收汤汁，吃起来会特别的入味。但是豆腐本身含有的水分就特别的足一块儿，看起来不起眼，放在盘子里边却是绝对压秤的一种食物，因此我们去点这种豆腐才是最不划算的。

4、土豆片

像土豆啊地瓜啊这种薯类的，其实都是非常便宜的食材。但是如果是在麻辣烫中，如果是按价格来算就是跟其他蔬菜一样的价格。而且因为已经切好的土豆片是会氧化而影响它的成色，所以商家都会把这些需要拨皮的食材泡在水里，这样就让土豆中吸入了一定的水分，所以秤起来就是特别的重了。

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井冈工社

我经常去吃麻辣烫，一般麻辣烫是不得秤重的，麻辣烫一般是卖份份的，或者是自己捡，一般是个小兜兜，随你捡只要装的下，一般一份九元至十元，买份份的麻辣烫菜品不是很多，因为他不秤重比较价廉物美，有些菜是不能卖的，没有利润，但一般都有豆腐，猪血，魔芋土豆这些比较重的食物，所以生意比较好。还有一种麻辣烫是串成串串的，一般菜是一元至一元五一串，火锅粉金针茹豆腐些

是卖份份子，味道比份份的味道要好些，但是价格要贵一点。冒菜都是称重的，老板最喜欢你吃荤菜，因为蔬菜再多都不很值钱，有的地方必须要求你消费荤菜，光吃蔬菜老板还不高兴，冒菜的装修都比较好，所以消费比较高，但是只吃蔬菜还是不贵的，这是我吃麻辣烫的经验之谈！谢谢阅读

走遍中国吃遍美食

这其实就是消费情况与收费的问题！这个问题不好一句话下结论，要看开店的老板是怎么收费的。比如按食材不同而定价收费，按就餐的人数定价收费、或者按固定的重量固定收费！每一种收费模式，导致的消费情况也是不一样啊。下面我就介绍一下这几种收费模式之下的消费情况吧！

先说按食材不同而定价收费。这个收费模式很多店在用。在这个收费模式下，自然是贵的食材拿的越多，老板越赚。常见的麻辣烫4种贵食材是牛肉、海产、羊肉、猪瘦肉。这4种拿的越多，老板越赚。因为这几种食材贵啊，老板也卖的也贵，贵东西卖出去了，老板当然赚的多了

按就餐人数定价收费，那就肯定是便宜的食材拿多了，老板越赚！哪几种拿多了，老板越赚呢？我觉得是——土豆、青菜、豆腐、莲藕。这4种拿多了。老板就越赚。因为老用便宜的食材就让顾客吃饱了，收费又没有变化。当然就赚钱了。

固定的重量固定收费。有的就是这样定价的，多少斤是一个麻辣烫，比如5斤的麻辣烫，或者10斤的麻辣烫。食材自选。5斤是5斤的价格。10斤是10斤的价格！注意这种定价的麻辣烫，往往是没有多少贵食材的，这样定价的情况下，要是选了压秤的食材。那老板就越赚。其中压秤的食材主要有肉丸子、土豆、豆腐、胡萝卜。这4种拿的越多，老板就赚的越多！而且这种食材也都是便宜食材。

以上就是我的回答，不知道是不是大家想要的答案。如有好的答案。请留言告诉我哦！谢谢！