很多人都不喜欢吃出门吧，尤其在刮大风的天气，让人寸步难行。相对于冬天，大家更喜欢的就是夏季了，因为到了夏季的夜晚，就可以吃烧烤了，喝着冰啤，吃着烧烤，多么的舒服。虽然大家都说，吃烧烤容易发胖，但是，我们躲得过超市的薯片可乐，躲得过街边的麻辣火锅，躲得过商场的甜筒奶茶，就是躲不过远处飘香的烧烤摊，那烤肉嗞啦的声音，让人很有食欲感，实在是太诱人了。
味道儿一点儿也不逊色于外面卖的烧烤、烤了肉末茄子、加了咸菜、泡椒、泡萝卜丁、孜然粉，花椒粉、辣椒粉⋯烤出来边照边流口水～
咸菜肉末烤茄子
茄子
1个
肉末
200g
花椒粉
1勺
干辣椒粉
1勺
泡椒
3个
洋葱
3片
泡萝卜
1个
盐
适量
孜然粉
1勺
青椒
1个
咸菜
150g
1.准备、2. 茄子洗净、上锅蒸熟、大概10分钟左右。
3. 锅中倒入少许油下入肉末炒至变色。
4. 下入老姜大蒜炒香。
5. 下入咸菜炒香。
6. 下入这一盘：洋葱丁、泡椒丁、青椒丁、泡萝卜丁。
7. 加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉。
8. 生抽炒香。
9. 茄子取出放入烤盘、对半切开、中间用叉子叉开、好入味、刷一点点油。
10. 用勺子舀入刚刚炒好的料。
11. 入烤箱中层上下火180度、10分钟左右即可。
分享到:
閱讀更多 幽默小二鍋 的文章
