3月12日下午，關於新冠肺炎疫情防控工作，浙江省政府新聞辦舉行第三十五場新聞發佈會，主題為浙江省統籌推進疫情防控和經濟社會發展。
發佈會上，省衛生健康委副主任孫黎明首先通報了全省最新疫情情況：2020年3月11日0-24時，浙江省無新增新冠肺炎確診病例，新增出院病例4例。
截至3月11日24時，浙江省累計報告新冠肺炎確診病例1215例（其中境外輸入病例10例），現有重症病例2例（其中危重1例），累計死亡1例，累計出院1209例（其中劃歸外省病例12例）。
全省共追蹤到密切接觸者42387人，當日解除醫學觀察14人，尚有992人正在接受醫學觀察。
從通報數據來看，浙江疫情防控持續明顯向好，已連續多日無新增本地病例，至今未有因復工復產導致的病例。
出院患者佔確診病例的99.51%，寧波市、金華市、衢州市、舟山市、台州市、省十里豐監獄已實現住院確診病例數清零。
當前國際疫情形勢複雜嚴峻，浙江作為僑務大省和對外開放大省，防控境外疫情輸入壓力巨大，各地要進一步把握好分區分級精準防控策略要求，完善十大防控機制，把防控境外疫情輸入蔓延作為當前疫情防控的重中之重。
一要加強疫情形勢分析研判，發揮好僑團商會和僑胞家屬的作用，依託大數據技術，全面摸排境外入浙人員，建立清單表格，並嚴格落實國內外聯繫人制度，實現量化細化閉環管理。
二要加強出入境防控，堅持關口前移，強化首站負責制、屬地責任制和信息共享機制，對來自或去過疫情高風險國家的入浙人員，依法嚴格落實入關篩查檢測、居家觀察、集中隔離等防控措施，確保輸入病例第一時間發現、第一時間管控。
三要嚴格落實“點對點”受控接送和“應隔盡隔”等硬管控措施，確保入境人員全過程受控。
記者問答環節部分提問
提問：新冠肺炎疫情以來，公眾對健康、衛生習慣更重視了，各地也開始倡導使用公筷公勺。在公共場合和家庭中，我們應該如何正確使用公筷公勺？
食品安全專家、省疾控中心營養與食品安全所所長章榮華：為助力健康中國行動，不斷提高全民健康水平，浙江各地在積極倡導使用公筷公勺。
使用公筷公勺的好處主要有兩個：
一是乾淨衛生、預防疾病。使用公筷公勺可以避免共同用餐時個人使用的餐具接觸公共食物，可減少病從口入的風險。混用餐具最大的隱患是感染幽門螺旋桿菌，在疫情期間，避免混用餐具也能一定程度上降低病毒傳播的風險。
二是減少浪費、文明餐飲。使用公筷公勺可幫助大家養成定量取餐、按需進食的習慣。在外用餐沒有吃完的，大家儘可以放心打包回家。減少浪費的同時，還培養了人們環保節約的良好風尚。
關於如何使用公筷公勺。在家吃飯時，家庭成員最好要有自己固定的碗、筷、勺和水杯等，每個人都用公筷公勺夾盛食物。對不能進食的嬰幼兒，撫養人可用適當的方式感覺孩子食物的溫度，嚴格禁止用嘴嘗試孩子食物、幫助孩子咀嚼食物、口對口餵食孩子、與孩子共用餐具等做法。
在外就餐時，公筷公勺應與個人使用的餐具有可識別性，如根據顏色、長短、形狀或材質等明顯區別。上桌的每道菜、點、湯都應配備分餐餐具，做到一菜一勺或一菜一筷。公筷應放在筷架上，不應放在個人使用的骨碟上面。火鍋或必須在餐桌熟制的菜品，應提供生料專用公筷。對尚未推行公筷制的餐館，顧客可主動要求在每個菜盤、盆、鍋等盛食物的容器上配備公筷公勺，或帶上自己的筷子和勺子，把餐館的餐具作為公筷公勺。
總之，無論是杜絕病從口入，保護家人健康，還是倡導餐飲文明，使用公筷公勺都很有必要。改變傳統的中式共餐習慣，關鍵要轉變觀念和認識，要積極踐行，更需要每個人堅持不懈的努力，久而久之，使之成為代代相傳的健康生活方式。
提問：當前疫情防控戰進入下半場，又處在傳染病多發的季節，大家在健康飲食方面有什麼要注意的？
食品安全專家、省疾控中心營養與食品安全所所長章榮華：參照《中國居民膳食指南》，對一般人來說，在平衡膳食、合理營養方面主要把握幾個原則：
食物多樣，穀類為主。平衡膳食每天應有谷薯類、蔬菜水果類、畜禽水產蛋奶類等多種食物。
多吃蔬菜、水果，特別是深色蔬菜要多吃，豐富奶類豆類。堅持餐餐有蔬果，天天吃奶類，適量吃豆製品和堅果。
適量吃水產品、禽肉、蛋和畜肉。少吃肥肉、煙燻和醃製肉製品。
飲食清淡，控油鹽糖。儘量選用原味蒸、煮、燉等烹調方式，控制油鹽糖的攝入。當然還要提醒大家不要吃野味。
此外，在食品安全方面，要注意食材要新鮮，易腐食品及時冷藏；飯菜燒熟煮透，生熟分開防止交叉汙染；要防止有毒動植物和毒蘑菇中毒，做到不採、不買、不吃不認識的野菜、野果。
春季確實是呼吸道疾病多發的季節，預防春季傳染病首先要從提高自身免疫力做起——
合理安排飲食可以提高免疫力，飲食一定要規律，不可暴飲暴食，生冷食品、滷味食品最好少吃或不吃。要多飲水，多吃蔬菜水果，補充維生素C和B，宜多吃富含優質蛋白和微量元素的食物，比如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、奶製品等，能起到提高人體免疫力的作用。對於老人、兒童和身體虛弱的人來說，換季時攝入充足的蛋白質尤其重要。
世衛組織公佈的資料表明，兒童在春季生長最快，尤其應注意其營養的供給，特別是蛋白質和鈣的攝入。應鼓勵孩子多飲奶，建議每天飲奶300~400ml或相當量的奶製品，鼓勵每天1小時的戶外活動，保證優質蛋白質（禽魚肉蛋）的供應。
特別要提醒的是，吃動要平衡，疫情過後建議給自己做個運動計劃，保證每週5次以上，累計150分鐘以上的中等強度身體運動。中等強度的自我判斷：在運動中感覺微微氣喘，但是能夠說出完整的語句。
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