你好蘇先生
大热的故宫风，一眼看去就是中国年。
消费主力对于传统文化归属感回归，
比起西方的流行元素在中国市场的低迷，
国货国潮中国风愈发被众人挂在嘴边。
祥云鼠便应运而生。
子鼠贺新春配上祥云外观韵味十足、十分讨喜。
不选用复杂的西点制作方法，
简单配方三种口味，
抹茶牛乳、红豆牛乳、芝芝豆乳，
每一种都是当下最流行的风味。
新春已过，这样的必爆单品一定要get起来。
材料
抹茶牛乳：
糖 300g
葡萄糖粉 200g
冰淇淋稳定剂 15g
奶油奶酪 680g
牛奶 200ml
奶粉 40g
抹茶 10g
红豆牛乳：
糖 250g
葡萄糖粉 200g
冰淇淋稳定剂 15g
奶油奶酪 680g
牛奶 200ml
奶粉 50g
蜜红豆 20g
芝芝豆乳：
糖 300g
葡萄糖粉 200g
冰淇淋稳定剂 15g
奶油奶酪 680g
牛奶 200ml
豆奶粉 50g
模具：
深蓝路39号 祥云鼠模具
尺寸 size 9×7×h2.5cm
volume 3×85ml Tot.255mll
制作流程
芝芝豆乳：
1
准备材料。（包含三个配方的原料）
2
加热液体及含水原料至45°C.
3
将所有干粉类原料混合均匀。
4
将干粉类原料置入加热到45°C的液体原料中，继续升温至85℃，放置冷却。
5
加入奶油奶酪，使用均质机均质后，奶浆静置4个小时以上。
6
拿出后搅打顺滑。
7
准备祥云鼠模具。
8
将冰淇淋液体灌入祥云鼠模具，冷冻4~6个小时即可。（三种口味制作步骤一致）
123Sss
很高兴能回答您的问题，2020年比较流行的甜品当然是网红草莓抱抱卷喽、做法如下～
准备材料】蛋白 白糖 盐 牛奶 蛋黄 食用油 玉米淀粉 低筋面粉
【草莓抱抱蛋糕卷配方比例】
注：草莓抱抱蛋糕卷可以用戚风蛋糕面糊来做的。
【蛋白部分】
1.蛋白500g 2.白糖250g 3.盐5g
【蛋黄部分】
4.牛奶150g 5.蛋黄225g
6.食用油112g 7.白砂糖37g
8.玉米淀粉75g 9.低筋面粉187g
【步骤一】把蛋黄，蛋白分离。
注：蛋白的盆子不能有油有水，要擦干净
【步骤二】在蛋黄部分加入白砂糖，牛奶先搅拌至融化。
加入白砂糖与牛奶
【步骤三】加入食用油搅拌
加入食用油
【步骤四】加入低筋面粉与玉米淀粉搅拌至没有粉粒，拉起来面糊像一条线即可。（搅拌均匀就好，不要搅拌太久，会起筋度影响蛋糕口感）
注：搅拌均匀就好，不能搅拌太久
【步骤五】搅拌好蛋黄部分，接着打蛋白部分就好。把蛋白部分材料全部混合在一起。打发到干性发泡即可。（注：白砂糖分两次加入蛋白，先开慢速，2次加入白砂糖再开高速打发）
打发蛋白部分，看到发泡像鸡公尾即可
【步骤六】把打发好的蛋白，分两次拿到蛋黄部分搅拌即可。（搅拌时要顺时针搅拌，不能逆时针搅拌）
面糊搅拌1
【步骤七】面糊搅拌均匀后。
面糊搅拌2
【步骤八】把面糊装进裱花袋备好，挤出圆形的薄片。
面糊挤成圆形的薄片
【步骤九】面糊挤好圆形后，进炉烤10分钟，面火180 底火160 烤10分钟后准备出炉。（注：每个烤箱稳定性温度不一样，根据烤箱性能调温度与时间）
蛋糕薄片出炉
【步骤十】打发奶油备用。（个人建议用动物淡奶油口感比较好，这种奶油吃起来不会油腻）
打发奶油
朋友们打发奶油时，加入少许细砂糖即可，100g动物淡奶油，加入细砂糖8g。你家用的是什么奶油呢？
如果是植脂奶油就不用加糖，动物淡奶油就要加糖的。
你们平时打的奶油能打发吗？打奶油是有技巧的，你看看奶油上的说明书就可以了，注意细节哦！
【步骤十一】打发好的奶油装进裱花袋，用裱花嘴能挤出花纹路即可。
奶油装好裱花袋
【步骤十二】把烤好圆形薄片，按好形状准备挤奶油花纹路，然后放上草莓装饰即可。
挤出奶油花纹
【步骤十三】把草莓装饰好，完成产品。装饰水果可以放芒果戓其它装饰品也可以。
完成产品
【步骤十四】完成产品后，就可以打包啦！一样的我的回答对您有用，谢谢～
陈宁大作战
大家好！我是享受生活，一起来感受下吃货们追捧的脚步。迈入2020年，新的风向正在萌芽，创新在各个领域悄然发生，在潮流和新品更新迭代迅速的甜品和烘焙行业更是如此。流行的小吃甜品有哪些？
第一种、雪花酥，现在的吃货都喜欢追求一些高颜值的小吃，恰好雪花酥就具备了这一点，雪花酥做出来的成品不仅漂亮，口感上也是尤为的突出，而且雪花酥也分为多种口味，有抹茶味，原味、还有水果味，可以说一种小吃有着多种的味道，既满足了一种零食的单调，也更好的迎合了广大吃货们的味蕾。
第二种、草莓大福，草莓大福是一种饭后的小甜品，它是由糯米、牛奶、草莓和椰蓉这四种食材组合而成。它的做法也比较简单，首先需要用糯米和牛奶和成面团然后上锅蒸熟，接着把清洗后的草莓用糯米包裹起来，最后撒上椰蓉即可做成，做好后的成品颜值也比较高，口感也特别棒。
第三种、火烧干巴，火烧干巴是傣族的一种特色小吃，也是一种零食，它是选用优质的牛腿肉，经过木锤敲打、火烤，腌制、风干而做成的一道美味，这种美食吃在嘴里的感觉先辣而后香，越吃越想吃，当然这样的美食价格也比较高，但是美食摆在眼前，谁又不想尝尝呢?
第四种、水馒头，说到馒头大家都一定不陌生，一般馒头都是作为主食来填饱肚子，但是今天说的这个馒头可就不一般了，它是一种夏日的甜品小吃。这种水馒头是用葛粉和澄粉而组成，做出来的水馒头晶莹剔透，只单单看它的外表就受到了很多吃货的青睐，而且水馒头吃起来的口感也特别爽口，尤其是添加上了果酱，口感更佳突出。
看过了2020流行的小吃甜品有哪些的介绍，有没有戳中你的胃呢？我可是口水直流，特别想去尝尝鲜了。对于这么多既好吃又好看的甜品小吃，确实是现在甜品小吃的流行趋势，既能美胃还能赏心悦目，谁不喜欢呢？美味健康的小吃甜品满足了人们日常生活的闲暇休闲时光，特别适合三五好友谈天小聚共同品味，
都说“民以食为天”，随着生活水平的提高，吃饭已经不再是解决一日三餐温饱，对于吃的追求，不再限制于主食，小吃甜品成为了人们茶余饭后消遣的趣味零食。琳琅满目的小吃甜品层出不穷，不再局限于传统方法，创新了很多新的美食口味，做到美味健康，颜值还高，尤其是添加上了果酱，口感更佳突出。有你喜欢的记得留言关注哦！
享受生活756
你好，我是阿水，一名美食领域创作者，很高兴回答你的问题。
我擅长烹饪美食，也擅长制作蛋糕，面包，平肘也喜制作各类甜品。现在我们就来探讨一下2020年的甜品流行趋势。
一，崇尚自然的颜色
大胆的，充满活力的颜色一庋充斥着烘焙甜品行业，但2020年将看到面包师使用水果，蔬菜和其它植物提取物将其调回到更自然的色彩，消费者希望食品没有人造的颜色。
二，怀念经典
2020年将看到更多的复古美食和甜品大放异彩，比如带有新味道，新颜色或新形状风味的经典蛋糕和甜品加以创新，将甜品带入新的高度。
三，东方风味
在当今世界，我们中国的风味也可以引领潮流，比如在传统风味上融合了各类水果味，抹茶味，黑芝麻，或者是茉莉花，玫瑰花等等，甜品师正朝着一种更可持续，更负责任的方式创新。因此更健康的甜品肯定能流行起来。
当然还有更多的因素加进来引领着甜品的发展。希望我的回答能帮到你，谢谢！
阿水家常菜
你好：我是吃不胖的霞姐、2020年的甜品应该是疫情期间在家用锅蒸面包。做法是300克面粉，打入四个鸡蛋，加入40克白糖，搅成絮状放入三十克玉米油和成面团揉光滑后放在面板上像搓衣服一样搓出手套膜，大概揉二十分钟左右就可以了，放入盆中醒发半小时就醒发好了，取出醒发好的面揉面排气、然后分成八个小剂子揉成圆形放入模具中二次醒发两倍大，醒好的面抹上一层蛋黄液盖上保鲜膜冷水下锅蒸、水开后记时间四十分钟，焖五分钟，面包就蒸好了抹上点蜂蜜撒上椰蓉，我亲自做过的哦可好吃了。希望我的回答对你有所帮助
吃不胖的霞姐
你好！我是美食家常菜胖哥，很高兴能回答你的问题。
2020年流行什么甜品？现在的人们口味比以往更加的广泛和挑剔，每年能流行的甜品，都是以创新的设计独特的口味和独特的体验，才能得以实现。
所以我认为2020年随着人们想过上健康的生活，对新兴健康趋势的日益重视，在甜品中加入有功能性的水果和植物性成分香料，可能会成为2020年甜品的流行趋势。
例如水果中的蓝莓，蓝莓营养丰富，含有花青素和黄酮，能起到抗氧化延缓衰老，再一个蓝色给人一种不可预测性和神秘感，引起想吃的冲动。
再例如植物性香料中的，薰衣草、紫苏、玫瑰、姜黄和肉桂都具有营养健康和独特的香味，不仅提供了健康的光环还赋予了甜品美丽的色彩，浪漫的香味和色彩提高了嗅觉和视觉的吸引力。
所以我认为健康光环可能会成为2020年甜品流行的一个点。
希望我的回答你能满意，谢谢！
美食家常菜胖哥
我是妮子，很高兴能回答你的问题！
2020年流行的甜品
第一个我觉得是何老师同款超级酸甜小蛋糕
第二个也还是何老师同款双皮奶
第三个就是宅在家里做电饭锅蛋糕啦
第四个就是风很大很好吃的港式西多士
还有其他的欢迎补充哦，我也做来试试
需要前面几种甜品菜谱可以直接问我或者看我前面视频哦！
妮子便饭
2020流行甜品 电饭煲蛋糕说第二，没有甜品敢排第一，2020您会做电饭煲蛋糕了吗？
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苏北小闯北京
2020年流行法式甜点，
烹饪任我行
1、巧克力脏脏包
2、豆乳盒子
3、樱花果冻
4、雪花酥
5、冰淇淋糯米糍
6、肉松麻薯蛋黄酥
7、星空坚果欧包
8、彩虹吐司
9、透明奶茶
10、QQ糖布丁
