饼干它是西式点心中的一种，日常生活中，饼干经常是用饱腹，解馋的，因为饼干十分容易携带，并且吃起来也十分方便。饼干它和面包一样都是用面粉做成的点心，但是会比饼干做起来会方便一点，因为饼干不需要发酵，所以会节省很多的时间。因此饼干是一个做法很简单的，尤其是今天的玛格丽特，做法更是简单。玛格丽特号称是新手级的饼干，很多人做入门饼干时都是做的玛格丽特，并且多数时候都是能一次成功的。
玛格丽特是一个闻着香气足，吃起来香酥可口，并且入口即化的饼干。比我们买的早餐饼干会好吃一些，闻着也会香很多，同时做好也是很简单的。再者因为今天的玛格丽特没有用到黄油，因为黄油真的太贵了，所以今天的做法是省掉了黄油的，因此让这个饼干的成本瞬间也降低了很多。并且因为是新手级的饼干，所以做法肯定是很简单的，只要三两下就能做好完工。那下面小吃就将具体的做法给大家演示一遍，大家可以跟着下面的步骤一起动手做做看。
【玛格丽特】
这个饼干只要用到面粉、蛋黄、淀粉、油这几样食材就够了。面粉是用的最普通的低筋面粉，淀粉则是用的玉米淀粉。蛋黄是用的鸡蛋中的蛋黄部分，油则是用的玉米油。接着在准备好所有的食材之后就开始动手做饼干。
【详细过程】
步骤1：将40g的玉米油倒入大碗中或者盆中，接着加上15g的白砂糖，然后将它们用筷子快速的搅拌均匀。接着拿出一个鸡蛋，将鸡蛋用工具将蛋黄和蛋清分离开，然后我们拿起蛋黄部分，将蛋黄倒入刚才的油和糖中混合，继续用筷子将它们搅拌匀，鸡蛋要打散。
步骤2：接着拿出50g的低筋面粉，将面粉用细筛筛入到蛋液中，同时将50g的玉米淀粉也一样倒入蛋液中。接着先用筷子将面粉以及蛋黄它们搅拌一下，直到看不到有干的粉之后就可以上手了。将一团面絮简单的揉成团，最好是揉到光滑的样子。
步骤3：然后将面团分成小剂子，可以小一点，接着将小剂子放在揉成小球，然后将在小球的中间用大拇指按一下。等到全部的饼干模型都做好了之后，就可以放入烤盘中，并且将烤盘放入已经预热好的烤箱中，接着用170度的火烤上12分钟就可以出炉了。
一份香酥可口，入口即化的新手级饼干就做好了，不仅做法简单，只要三两下就能做好，同时做出来的比买的还要好吃。因此小编认为如果家里有烤箱的，不妨可以用面粉和蛋黄一起做上一盘玛格丽特吃。其次最好是用蛋黄，因为用全蛋的话颜色不会那么好看。
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