生为土家人，从小就吃社饭，但是从来没做过，今年时间充足，万物具备，做社饭刚刚好！
土家人十分看重“ 过社”家家户户乐此不疲。过社时，都做香喷喷的社饭。还听说: “过社当天，田野间所有的绿色植物，都可以采回家做社饭哦！见青吃，都没问题”
有机会，请你一定要到梵净土家来，除了吃香喷喷的社饭，还能:
跳一跳土家的摆手舞，
唱一唱土家的花灯调；
看一看土家的傩堂戏，
吹一吹土家的牛角号；
梵净山门大大开，土家欢迎你们来；喜鹊为你把路引，土家风情任你采；
尝一尝土家的菜豆腐，
品一品土家的麻糖糕；
吃一吃土家的荞面条，
喝一喝土家的包谷烧；
还有就是一定不能错过的“土家社饭”万物复苏的季节，正是煮社饭的时候，所有的食材，都是大自然赠与的原滋原味……
社饭制作步骤:
所需食材: 糯米、粘米、腊肉、野葱、各种自己喜欢的野菜……
我用了以下四种野菜
1、备野菜: 自己喜欢的野菜，摘回家洗净切碎备用。如果有蒿菜，就需要焯水，去掉它的苦水。
2、糯米粘米一半一半: 糯米冷水泡8小时以上，粘米开水里煮至7分熟，各自拿筲箕沥起来，然后把切碎的野菜和半生半熟的米饭搅拌均匀。
3、选腊肉: 肥瘦相间的腊肉，洗净开水煮一下切碎。起锅烧油(最好用菜油)，把腊肉翻炒出油。如果喜欢也可以放一些胡萝卜、花生米、油豆腐粒等等！不过我不喜欢这些，没放。
4、炒好之后，就把搅拌均匀的饭倒进去，闷出香味，就可以开吃了。
5、如果煮的分量多，就只能选择用蒸桶蒸熟。不过我觉得大锅闷的格外香哦！
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