清風175030209
如果確定槐花開得好，蜂很多，20元一斤的槐花蜜是很正常的，我家槐花蜜也是20元一斤。
只要有好蜜源花，蜂多，產蜜是很容易的事情。有的意蜂強盛蜂群，一群蜂就能產幾十上百斤蜂蜜。大型蜂場一個蜜源花產幾百幾千甚至上萬斤蜂蜜也不為稀奇。這麼多蜂蜜，為了銷售出去，肯定價格就不能買高了，如果賣到收購商手裡再好的蜂蜜也只有六七元的價格。
所以，職業的養蜂人如果產蜜過多，就會用極低的價格零售，爭取把蜂蜜能夠零售出去，起碼比收購商收走價格要高得多。20元一斤的槐樹蜜這也是正常現象，如果收購商收走可能不到7元。
買蜂蜜不要以價格高低論真假，如果遇到真正的養蜂人是能夠買到物美價廉的蜂蜜的。在蜜源花開時，有很多的蜂忙於採集就一定有蜂蜜。產蜜越多價格就越低，這就是職業養蜂人的悲哀。
其實我們平常人用網上介紹的，鑑別蜂蜜真假的方法是不靠譜的。也不要對任何一個養蜂人的蜂蜜都去懷疑。既然帶著蜂群跟著花期走，肯定就是為了產蜜。當蜜源花開時，產蜜量是十分驚人的，我們不用擔心造假。
追花精靈
關於現在的蜂蜜市場情況是這樣的，作為假蜂蜜市場，和路邊專門放著空蜂箱作為招牌謊子的現象，是有所被消費者識破得到下降的趨勢。但是蜂蜜市場上的假蜂蜜，依假充真，摻假現象還是十分尖銳不容樂觀的。但是做為路邊的真正的養蜂人的蜂場比較還是物實的蜂場。
作為題主提出的現在路邊上的蜂場以二十元一斤賣出的蜂蜜是真的嗎？這個問題對消費者來說，根居我撐握的我地的春季情況，基本上可以說真蜂蜜，但是不是成熟蜂蜜。
現在消費者普遍存在對蜂蜜有一個大的誤解，認為購買的蜂蜜只要不是白糖熬製的和摻有白糖的蜂蜜，不管濃度高低都認為是真蜂蜜。根居我對現在路邊上養蜂人出售的蜂蜜的瞭解情況是，雖然不是白糖熬製的，和摻入了白糖的蜂蜜，這些養蜂人有的出售的也不是真正的好蜂蜜，而是不成熟的含水份高的次蜂蜜，不管怎麼說總算是沒有買到白糖熬製的假蜂蜜，要好的多。
我曾經多次報導過真假蜂蜜的質量問題，在我國的蜂蜜中特別是象現在冬季，可以說百分之九十的蜂蜜都會結晶，結晶以後象豬大油一樣柔軟，才是真正的成熟好蜂蜜，其它季節也得有百分之六七十的蜂蜜都會結晶象豬大油一樣柔軟，才是真正的成熟好蜂蜜。只有百分之十幾到二十的蜂蜜象洋槐花蜂蜜不會結晶，但是純度還得達到，可是市場上和你無論在任何地方買到的蜂蜜有結晶了嗎？
因為蜂蜜的主要成份百分之六七十都是葡萄糖成份，葡萄糖中含有葡萄糖結晶核粒子，只要是成熟的蜂蜜中的葡萄糖達到飽和以後，是都會結晶的。因為假蜂蜜和摻假的蜂蜜中不含葡萄糖和含葡萄糖成份很低達不到飽和，就不會結晶。只有百分之十幾到二十的單純花象洋槐極少數蜂蜜不會結晶，現在市場上結晶與不結晶的正常蜂蜜比例達到了嗎？可以說大部分都不會結晶會是真的嗎？
特別是現在市場上出售的中蜂蜜，土蜂蜜，百花牌蜂蜜，這都是含葡萄糖高會結晶的蜂蜜，不知道消費朋友們買到的蜂蜜結晶了沒有。
作為真正的成熟好蜂蜜不會結晶的情況下，只有在物理反應的情況下，在巢脾中不會結晶，象原脾割下來的中蜂蜜，土蜂蜜，野蜂蜜，和現在市場上出售的巢脾封蓋蜂蜜才是真正上等的不會結晶的好蜂蜜，和市場上出售的象豬大油一樣柔軟的蜂蜜，才是真正放心購買好蜂蜜，現在正是冬季消費者吃蜂蜜養生的好時候，不知道你們選擇對了沒有。所以要想買到真正好蜂蜜，就認準結晶以後象豬大油一樣柔軟的蜂蜜，和巢脾封蓋蜂蜜才是買到了真正的好蜂蜜。
純正農家蜂蜜
蜜源花有蜜蜂去採集才可能有蜂蜜。各地的氣候條件不一樣，如果遇到好的天氣，槐花流蜜十分豐厚，兩三天取一次蜜也不為稀奇。
雨中的戀人們36
二十一斤價格確實不高，也不一定有假，蜂農一手蜂蜜還是值得信任的，唯一就是不知道濃度高不高，現在正是槐花剛要開花的季節，
