用户7325958709537
首先面包也是分为很多种的，比如说椰蓉面包和全麦肉松面包。但是面包作为甜香类的烘焙食品，一般是不建议加入猪油的。因为这种油的香腥味还是比较重的，适合做一些咸香味的饭菜。假如使用它代替黄油来进行面包的制作，那么无论是风味儿还是口感上都会大打折扣。
咱们来区分一下两种油，虽然都带了一个油字儿啊，但是它们是完全不同的两种东西。首先黄油是从奶皮子里提的，也就是说从鲜奶凝结出的油皮中提取的一种固态油脂，它是可以作为调味品来使用的。而猪油则是从猪的脂肪中直接通过熬制出来的，而他作为老百姓日常的食用油主要是被用来炒菜或者是煎炸东西。
下面咱们来看一下制作面包要准备的主料，首先是高筋面粉加上适量的牛奶，还有黄油些许，另外吸砂糖和食盐都是必不可少的东西，酵母粉也需要准备，另外还得有鸡蛋。
而它的制作步骤与咱们日常食用的馒头相比也是比较复杂的。首先就是需要将面粉材料与牛奶，鸡蛋等放入搅拌桶，然后打成面团。当面团搅拌至抽筋之后啊，就是能拉出膜的那种状态，就开始放入黄油与之继续搅拌，然后整个面团就会处于打发的状态。
假如你使用猪油代替黄油的话，是根本做不到这一步的，也就是说黄油是打发面团必不可少的一味主料。
但是你的想法也是很具有创意的。我个人非常建议你尝试一下究竟能够做出来什么风味的面包。毕竟咱们日常吃剩下的馒头切成片儿，然后用猪油炸一下的话，那味道是非常不错的。
米饭来点糖
你好很高兴能为你解答。
做面包一般放的都是黄油，因为黄油可以为面包提味增色，其实做面包可以放猪油试一下毕竟很多中点都是需要猪油的
其实猪油在制作中式点心和馅料中有着不可忽略的作用，比如说各种各样的酥类点心，比如我朋友特别喜欢我做的蛋黄酥，我的蛋黄酥就是猪油做的，猪油是所有油脂里起酥效果最好的，还有桃酥这些都可以用猪油做
猪油和黄油都属于固态动物油脂，猪油也有特别的香味，油脂的加入可以让面团锁住水分、防止水分蒸发，延缓面团的老化。原理上是可行的
谢谢屏幕前的你能看完我的解答谢谢
GG爱烹饪
猪油和黄油都属于固态动物油脂，猪油也有特别的香味，油脂的加入可以让面团锁住水分、防止水分蒸发，延缓面团的老化。原理上是可行的，但是前提是你喜欢猪油的味道。猪油面包虽然可能是听起来有点不可思议，但是确实值得一试，如果蠢蠢欲动想用猪油尝试做面包的话，建议添加量控制在5%以内，超过可能就会有猪油的味道，影响面包整体香气。建议只做咸口的。
Q20111006L
做面包正常来说都是放黄油滴，我们学习滴教程里都是让我们用黄油来制作，用黄油烤出滴面包有着不同滴香味。
如果家里就没有黄油猪油也可以代替黄油来烤面包，我在家就试用过猪油代替黄油做面包，做出滴面包都很好的，吃不出任何特殊滴味道，而且都很好吃。
就是我们要制作起酥类的糕点比如桃酥，老婆饼，炉果等等滴糕点要是适当放点猪油做烤出滴效果要比植物油效果好啊。
宝葫芦Cc
做面包到底适不适合放猪油？
首先，猪油富含饱和脂肪酸，维生素A能促进脂溶性维生素的吸收不过要适量食用，否则易得高血压、高血脂等疾病，建议准在烹饪时，猪油与植物油交替使用。
其次，1岁以下的孩子不能吃猪油。因为他的肠胃功能比较较弱，食用猪油容易导致腹泻等症状，建议不给婴儿吃猪油。
然后，面包里面可不可以放猪油，当然可以的。但是猪油不能替代做面包必须放的其它油。所以放猪油，取决于你的爱好和口味。全国各大菜系都是以一个地方的生活习惯和口味决定的，没有难吃不难吃，只有习惯不习惯。只要你喜欢，都是可以的哦。同时，希望你能多多开发新菜品。
剪粑郎
猪油做馒头和包子好，容易发白而已口感更加好，，，做面包就是放橄榄油和奶油。
阿聪天无绝人之路
我觉得面包里面还是不要放猪的好，猪油在热的时候是很香，一旦冷了就会 粘在一起，不旦不香，还会粘粘的，我个人觉得还是不要放好了。
你好了乏
一般不太适合，虽然与与黄油同为动物油脂，但是因为猪油本身具有一定的特殊气味，所以不太适合与面包搭配，容易掩盖面包的麦香，同时由于猪油的含水量相对高，容易影响面包的口感。[呲牙]
隔壁大叔的食堂
猪油也有和黄油类似的性质，而且在传统的中式面点中没有黄油这种原料，一般都是加猪油。下面这个面包就是我用猪油代替黄油做出来的。如果要说区别主要是在香味上，黄油有特殊的香味，而精炼的猪油基本没什么味道。
浩宇海产品
我的答案是可以加入猪油的，猪油也有猪油独特的香味
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