一年一度的春节快到了，万众期待的春节联欢晚会又安排上了。中国的春节联欢晚会是集全国之力，将优秀的歌唱、舞蹈、语言、艺术人才汇聚一堂，为全国观众带来一场视听盛宴。
春晚的舞台往往十分盛大华丽，相对而言，后台则简单朴素很多。央视办春晚一向秉承节俭节约的原则，花最少钱办最大事，在演员们的伙食上，春晚的盒饭也不会过分奢侈。春晚的排练往往从11月就开始了，演员们的伙食是一个重要的项目。历年来，春晚的盒饭都是四饭一菜有荤有素，不管是大明星还是小群演，都按照这个标准对待。
2017年春晚菜单
2018年春晚菜单
2020年春晚筹备期间，演员们的盒饭水平也曝出来了。在演员们po出来的照片里，盒饭两荤两素，有肉有菜搭配一份白米饭，菜单应该是炒青菜、土豆焖肉、白菜豆腐、莴笋炒肉，炒菜汤汁比较多，看起来都比较清淡。
春晚的盒饭好吃吗？这个问题每个人的看法都不同。有人觉得春晚的盒饭好吃得不行，甚至多次在节目里提起，语气满满都是美好的回忆。华晨宇回忆自己第一次上春晚，印象最深的就是盒饭，排练期间最期待的也是吃盒饭。潘长江也说过自己第一次吃春晚盒饭，发现味道怎么那么香。当然也有人说春晚的盒饭不好吃，在微博上吐槽。
一份饭的味道当然不可能取悦所有人。其实认真说起来，春晚盒饭都是大锅饭，在味道上当然不会尽善尽美。况且紧张的排练之余，春晚演员们的情绪都比较紧张，春晚后台的就餐环境也不好，很多人连桌子都没有，吃饭时都是席地而坐，连刘涛都是把盒饭放在腿上吃。这个时刻，心里想的主要还是自己的节目，而不是午饭好不好吃，环境够不够好。
春晚的饭菜，虽然是大锅饭，但简单之中透着讲究。演员们来自天南海北，每个人职业不一样，饮食习惯也不一样，食堂师傅力求照顾到个人的口味不出错；春晚有一些歌唱类语言类的节目，演员们需要保护嗓子，所以饭菜里很少有辣椒；鱼肉虽然清淡鲜美，但吃起来费事，而且鱼刺可能卡到演员的嗓子，所以春晚的
菜单没有鱼。一顿盒饭，既顾及到了演员的口味，照顾了营养还节省了开支，各方面是比较合理的。不要以为这顿饭很简单，备战春晚的后勤人员压力也不小。排练期间，大约有4000人吃中午和晚上的盒饭，食堂师傅每天早上四点半就开始准备食材了，晚上经常忙到十点，累得腰酸背痛。
演员们的吃饭问题，不仅要食堂部门保证菜单和营养，各部门都要联动配合，一份看似简单的盒饭能到达演员们手中，都经过了重重把关和层层关卡。为了保障这场重大晚会的顺利进行，食药部门和供餐商严阵以待，原材料都要抽样检查。在这场重大晚会的筹备中，春晚剧组、演员们、各背后部门都是不可缺少的一环。
春晚对中国人来说有特别的意义，对参与演出者来说更是。如同华晨宇和潘长江一样，这份盒饭在他们心中最后留下的是美好的回忆，因为记忆会淡化舌尖的味道，但当时的那份混合着期待和紧张的喜悦却会永远留在心中。
佟大为在春晚后台吃盒饭
登上这个舞台的人都是各行各业中最优秀的一份子，年终表演是春晚剧组和全国观众对他们的认可。明星在微博上晒春晚盒饭，更多的是一种骄傲,毕竟央视的盒饭不是想吃就能吃上.。
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