一年一度的春節快到了，萬眾期待的春節聯歡晚會又安排上了。中國的春節聯歡晚會是集全國之力，將優秀的歌唱、舞蹈、語言、藝術人才匯聚一堂，為全國觀眾帶來一場視聽盛宴。
春晚的舞臺往往十分盛大華麗，相對而言，後臺則簡單樸素很多。央視辦春晚一向秉承節儉節約的原則，花最少錢辦最大事，在演員們的伙食上，春晚的盒飯也不會過分奢侈。春晚的排練往往從11月就開始了，演員們的伙食是一個重要的項目。歷年來，春晚的盒飯都是四飯一菜有葷有素，不管是大明星還是小群演，都按照這個標準對待。
2017年春晚菜單
2018年春晚菜單
2020年春晚籌備期間，演員們的盒飯水平也曝出來了。在演員們po出來的照片裡，盒飯兩葷兩素，有肉有菜搭配一份白米飯，菜單應該是炒青菜、土豆燜肉、白菜豆腐、萵筍炒肉，炒菜湯汁比較多，看起來都比較清淡。
春晚的盒飯好吃嗎？這個問題每個人的看法都不同。有人覺得春晚的盒飯好吃得不行，甚至多次在節目裡提起，語氣滿滿都是美好的回憶。華晨宇回憶自己第一次上春晚，印象最深的就是盒飯，排練期間最期待的也是吃盒飯。潘長江也說過自己第一次吃春晚盒飯，發現味道怎麼那麼香。當然也有人說春晚的盒飯不好吃，在微博上吐槽。
一份飯的味道當然不可能取悅所有人。其實認真說起來，春晚盒飯都是大鍋飯，在味道上當然不會盡善盡美。況且緊張的排練之餘，春晚演員們的情緒都比較緊張，春晚後臺的就餐環境也不好，很多人連桌子都沒有，吃飯時都是席地而坐，連劉濤都是把盒飯放在腿上吃。這個時刻，心裡想的主要還是自己的節目，而不是午飯好不好吃，環境夠不夠好。
春晚的飯菜，雖然是大鍋飯，但簡單之中透著講究。演員們來自天南海北，每個人職業不一樣，飲食習慣也不一樣，食堂師傅力求照顧到個人的口味不出錯；春晚有一些歌唱類語言類的節目，演員們需要保護嗓子，所以飯菜裡很少有辣椒；魚肉雖然清淡鮮美，但吃起來費事，而且魚刺可能卡到演員的嗓子，所以春晚的
菜單沒有魚。一頓盒飯，既顧及到了演員的口味，照顧了營養還節省了開支，各方面是比較合理的。不要以為這頓飯很簡單，備戰春晚的後勤人員壓力也不小。排練期間，大約有4000人吃中午和晚上的盒飯，食堂師傅每天早上四點半就開始準備食材了，晚上經常忙到十點，累得腰痠背痛。
演員們的吃飯問題，不僅要食堂部門保證菜單和營養，各部門都要聯動配合，一份看似簡單的盒飯能到達演員們手中，都經過了重重把關和層層關卡。為了保障這場重大晚會的順利進行，食藥部門和供餐商嚴陣以待，原材料都要抽樣檢查。在這場重大晚會的籌備中，春晚劇組、演員們、各背後部門都是不可缺少的一環。
春晚對中國人來說有特別的意義，對參與演出者來說更是。如同華晨宇和潘長江一樣，這份盒飯在他們心中最後留下的是美好的回憶，因為記憶會淡化舌尖的味道，但當時的那份混合著期待和緊張的喜悅卻會永遠留在心中。
佟大為在春晚後臺吃盒飯
登上這個舞臺的人都是各行各業中最優秀的一份子，年終表演是春晚劇組和全國觀眾對他們的認可。明星在微博上曬春晚盒飯，更多的是一種驕傲,畢竟央視的盒飯不是想吃就能吃上.。
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