各位朋友们，大家好。老崔来了，快点准备好你的小板凳，咱们开始讲美食了哈！继续咱们吃货的一条不归路，将美食进行到底。今天为大家分享下德州的特色炒鸡，德州在吃鸡方面有着不同的烹饪手法，除了众所周知的扒鸡以外，还有其他做法和味道的鸡类美食。
德州的扒鸡就不多说了，今天老崔为大家介绍下德州炒鸡。在这里您可以能有疑问，那就是炒鸡在山东来讲很出名，但是没有听过德州有炒鸡啊，老崔你是不是说错！老崔我很负责任的告诉你，德州确实有炒鸡，炒鸡在德州来讲也算一个比较特色的美食了。德州的炒鸡店或者餐馆多数都是开发区那边，比较出名的有十三香炒鸡、苗庄炒鸡等几家老店，从老崔来德州那时这些店就有了，基本上掐指一算怎么也有十几年了吧。
在山东地区来讲最出名的三大炒鸡分别是莱芜炒鸡、临沂炒鸡和枣庄炒鸡，德州的炒鸡虽然名气不如其他三家，但是味道来讲的话差不了多少，都叫炒鸡本来就是同根同源的美食，但是烹饪手法和其他三家也有有着差异性的。莱芜炒鸡、临沂炒鸡和枣庄炒鸡今天咱们不说，老崔仅带你看德州的炒鸡。
德州的炒鸡都是活鸡现宰，然后再烹饪。店家都是按照重量来卖的，最热的价格是17-18块钱一斤，看你几个人去吃，店家会根据你的人数为你推荐你吃多少斤。其实老崔还是比较认同店家的做法，因为这个既不浪费，又不多花钱。老崔根据我以往花钱多少来说，一般人均40左右，这是在你只吃鸡不要酒的情况下。在这里提一句，好像十三香炒鸡是有自酿啤酒的，这算是这家店的一个亮点吧。
在德州吃炒鸡从点菜到吃到差不多需要等半小时左右，因为是活鸡现宰，再加上烹饪时间，所以有时比较长。一般店里是小凉菜一般是凉拌豆腐皮、小葱拌豆腐、水煮花生米、拍黄瓜、凉拌白菜心、麻汁豆角等，你可以点上几个小菜和朋友们边吃边聊边等待。
吃炒鸡漫长的等待时间其实也是一种享受，这样会让你的食欲大开。对了在点餐之前，记得和店家说你要辣的、不辣的还是微辣，有三种口味可以选择。老崔个人感觉还是微辣的好吃，及时不吃辣也要让店家加一点青椒进去，这样超级提味。
德州炒鸡是带汤的，是先炒再炖的因此有汤汁。炒鸡端上来热气腾腾的，鸡肉的香味四溢，这时啥也不用说了，就开吃吧。等你鸡肉吃得差不多了，如果感觉意犹未尽，可以让店家回锅，点上一些白菜、土豆、粉皮等顿一下，绝对让您吃的那就一个舒坦和美！炒鸡里面还可以泡饼吃，这样在汤汁里面泡的饼也是非常好吃的。具体咱们吃或者怎么好吃，这个需要有机会您一定要亲自品尝才知道，老崔我的文字表达能力有限哈。今天的分享就到这里了，希望看完文章的朋友们关注我！谢谢~
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