小風箏333

炎炎夏日，真心吃個飯都覺得熱，更別提做飯了

那熱氣，那出的汗就像洗了澡似的，難受！

而且，夏天不知道是不是熱的緣故

食慾都有所欠佳，吃嘛嘛不香

想了挺久的，不如來做點沙拉吧

快點拿個小本本記下來，今天有 三 款哦！

清爽可口，健康營養，順道還能減減肥

田園蔬菜沙拉

食材

包菜 50g

芝麻菜 20g

紫葉生菜 80g

西紅柿 80g

櫻桃蘿蔔 20g

熟玉米、奶酪、胡椒粉、白糖、鹽適量

橄欖油 15g

做法

1、包菜、芝麻菜、紫葉生菜、西紅柿、櫻桃蘿蔔洗淨，瀝乾水分，

切絲切片切條都可以，切成自己喜歡的樣子；奶酪切小塊備用

2、將上一步處理好的食材和熟玉米粒裝入沙拉碗中，

另取一個小碗，倒入橄欖油、胡椒粉、白糖、鹽攪拌均勻調成醬汁，

淋在沙拉上即可。

常吃這款沙拉，真的能夠瘦身哦~~~

操作簡單而且熱量也不高。

水果沙拉

食材

蘋果 1個

香蕉 1根

奇異果 1個

草莓 5顆

火龍果 半個

（喜歡什麼水果就放什麼水果）

酸奶or沙拉醬 適量

蜂蜜 適量

做法

1、將水果切成自己喜歡的形狀，放入沙拉盆中

2、倒入酸奶或者沙拉醬，加一勺蜂蜜（可以不加）即可

怕胖的朋友把沙拉醬換成酸奶最合適不過啦！

畢竟沙拉醬的熱量還是很高的！

土豆泥沙拉

食材

土豆 150g

青菜 20g

洋蔥 半個

胡蘿蔔 半根

火腿腸 一根

石榴籽少許、鹽 適量、沙拉醬 適量、香芹末 適量

做法

1、青菜洗淨，鋪在沙拉盤中，胡蘿蔔、洋蔥切成小丁

（預留一些切成絲做裝飾也行）

2、土豆洗淨去皮，放入蒸鍋蒸熟後，壓成土豆泥

3、火腿腸切成小小粒備用

4、將土豆泥放在準備好的青菜上，撒上石榴籽和香芹末

5、擠上適量沙拉醬即可，吃之前攪拌均勻呀

怎麼樣，是不是很簡單，還等什麼，趕緊做起來吧！！

簡廚家庭烘焙料理

　　酸奶水果沙拉

　　1.將火龍果、蘋果、、香蕉、西瓜去皮後切成大小一致的小粒

　　2.將切好的蘋果放入淡鹽水中浸泡，可以防止氧化變黑

　　3.把火龍果、蘋果、香蕉、西瓜粒放入碗裡，在上面淋上兒童優酪乳即可

　　中式酪梨沙拉

　　1.酪梨對切，撕去皮去籽切塊裝盤，香菜、辣椒剪碎鋪上

　　2.沙拉醬汁 以打蛋器攪打均勻，淋上酪梨即成。

　　3.簡單判別酪梨熟度可以依據表皮的顏色，黑色一定全熟。如果一直冰箱保存，全熟不一定會變色，以手指輕壓，會凹陷軟化即代表可食用。

　　4.酪梨的處理方式，對切、去核、以刀子輕輕剝去外皮。

　　紅酒醋水果沙拉

　　1將梨切成1.5cm寬方塊

　　2取一個深碗將切好的梨塊與西梅乾倒入，淋上紅酒醋。初榨橄欖油。肉桂粉拌勻

　　3將紅石榴切開取出1/4顆的果實

　　4將拌勻的梨與西梅乾的沙拉盛盤

　　5撒上紅石榴果實裝飾即可

　　檸檬寒天蟹肉優格水果沙拉

　　1準備好所有的材料們

　　2寒天粉加約1.5大匙水量將寒天粉融化。小鍋倒入水、寒天液小小火煮沸後加入檸檬汁拌勻，倒入容器中放涼後放入冰箱冷藏結成果凍，取出切小塊。另起一鍋水煮沸將蟹肉棒燙熟

　　3取玻璃容器先放入檸檬果凍，再將五蔬果沙拉放入後淋上優格沙拉醬即完成。

皮膚科健康科普醫生

水果沙拉非常好吃，把各式水果混合在一起，用沙拉醬拌制，裝盤成菜，既營養又好吃；如果要給小孩子製作的話，可以用酸奶拌制，這樣就解決了沙拉醬不太營養的問題。給小寶寶製作水果沙拉要切記不要全部都選用涼性的水果，注意溫熱搭配，這樣才讓寶寶的腸胃不承擔太多的風險。

一、原料

香蕉半根、草莓3顆、芒果50g、蘋果30g、水晶梨半個、聖女果4個 、葡萄6顆、生菜

二、工藝流程

水果初加工→少司製作→裝盤成菜

三、操作程序

1.把所有水果洗淨，將香蕉、芒果、蘋果、水晶梨等切成

2.將馬乃司少司、煉乳、鮮檸檬汁拌勻。

3.將所有水果拌勻。

4.將2和3拌勻，生菜鋪盤底，所有水果丁擺上面，即完成裝盤 。

四、注意事項

1.水果洗完後要控幹水，要不沾不勻沙拉醬。

2.把草莓和生菜，先用流動的水沖洗幾遍，流動的水可避免殘留的農藥滲入草莓和生菜內。

3.沖洗完畢的生菜和草莓加清水，放入少許鹽，用淡鹽水浸泡5分鐘，可殺滅生菜和草莓表面殘留的有害微生物。

4.蘋果去皮洗淨，切丁，用淡鹽水浸泡，可防止表面氧化變色。

5.用淡鹽水浸泡完的生菜和草莓，撈出用清水再衝洗一遍 。

五、菜餚特點

水果清香適口，甜酸不膩，色彩美觀。

六、菜餚變化

華爾道夫沙拉：用蘋果、西芹、桃仁做主料，配馬乃司醬汁製作而成。

美食理想

水果沙拉是夏天最受歡迎的一道“甜品”了，深受小孩老人還有女同胞們的愛戴。

水果沙拉好不好吃，重點在於沙拉醬。

下面老韓給大家分享一下製作秘籍。

水果沙拉

水果因人而異， 喜歡吃什麼水果就用什麼水果做原材料。

沙拉醬的製作：

原材料

①酸奶30克 奶油 10克 白糖 10克 橙汁 5克 蜂蜜 5克 白醋5克 植物油5克

(喜歡的朋友點個關注點個贊，歡迎瀏覽！！！)

酸奶倒入盆中，放入酸奶、奶油、白糖、橙汁、蜂蜜、白醋朝同一方向攪拌，(攪拌到所有調料融合到一起而且有濃度的時候為止)最後放入植物油攪拌均勻。

然後倒入切好的水果拌勻即可裝盤食用。

②雞蛋黃一個 植物油150克 鹽0.5 白糖25克白醋25克

蛋黃放入盆中加入鹽、白糖開始攪拌，攪拌均勻後放入植物油、白醋攪拌到全部融合在一起為止。

最後倒入切好的水果拌勻即可裝盤食用。

小貼士

沙拉醬製作好放入冰箱冷藏一會味道更佳。

以上自制的沙拉醬也可以做蔬菜沙拉。

更多美食製作方法，關注吃貨老韓瞭解。

美食家老韓

不請自來，吃貨來回答這個問題~

如何做出好吃美觀的水果沙拉？

這是個技術活又是個藝術活，其實好吃的秘訣就是水果搭配的合理，美觀的秘訣就是食材擺放一定要有序。

給大家整理了幾種好吃又美觀的水果沙拉的做法：

自制酸奶水果沙拉

做法：

1.把各種水果準備好，去皮，切成小丁

2.把切好的水果都放入碗裡，淋上酸奶即可。

PS：如果切有蘋果的話，將切好的蘋果放到淡鹽水裡浸泡可以防止氧化變黑。

這個顏色搭配挺好看是吧，黃色配紅色。

最美觀水果沙拉

原料：

香瓜、木瓜、草莓、藍莓 芒果 酸奶1大杯

做法：

1、香瓜 木瓜 芒果 去皮 切好備用；

2、草莓 藍莓洗淨

3、放入木瓜草莓後放入半杯酸奶，其次放入芒果 藍莓香瓜再放入剩下的酸奶

4、最後擠一點青檸汁。

這個水果沙拉真像一個藝術品，捨不得吃~

愛甜品愛美文的念念

水果蔬菜沙拉的做法很簡單。

1.蔬菜沙拉，準備好自己喜歡吃的原料，蔬菜：生菜，西紅柿，黃瓜，洋蔥，紅椒，苦菊，秋葵圓白菜，紫甘藍等等，根據自己喜愛的口味來準備。準備好的蔬菜洗淨瀝乾水切好，放在盤中，倒入調料，色拉油，沙拉醬，少量食鹽，蜂蜜，檸檬汁，喜歡的還可以加點酸奶，拌均勻即可開吃。

2.水果沙拉：聖女果，蘋果，葡萄，哈密瓜，西瓜，火龍果，櫻桃，獼猴桃等等都可以，水果品種齊全，各種都可以做，加上自己喜歡的口味的沙拉醬，再加點純牛奶或酸奶，喜歡吃涼的，可以放冰箱冷藏後風味更佳！

小彝妹88

水果沙拉是一種非常受大眾喜愛的健康養生美食。它是以各種水果和沙拉醬等拌均勻而製成，做法簡單，營養豐富，美味又可口。

水果沙拉的製作方法：

材料：草莓，香蕉，芒果，蘋果，雪梨，聖女果，葡萄，生菜。

做法：1,所有的水果提前清洗乾淨，其中草莓，聖女果，葡萄要單獨放少許鹽泡洗乾淨。（也可以放點麵粉去清洗）

2，蘋果去皮切塊先放入鹽水中浸泡防氧化，雪梨去皮切塊，香蕉去皮切塊，芒果切塊。

3，草莓，聖女果，葡萄，生菜清洗乾淨後完全控幹水分，要麼用廚房紙擦乾水分。

4，將馬乃司少司（即沙拉醬），煉乳，鮮檸檬汁拌均勻。

5，將所有水果拌均勻。

6，將4倒入5中拌均勻。

7，取一個沙拉盤，先鋪上生菜，然後將拌好的水果沙拉倒在盤上即可。

健康養生又美味的水果沙拉就做好了，你學會了嗎？喜歡的朋友們，多多點贊與關注，謝謝閱讀！

小小巧媽

水果沙拉的做法

今天，鄭州新東方烹飪學校給大家帶來水果沙拉的製作方法，愛吃水果，有食物顏控的帥哥美女們趕緊學起來！

食材：火龍果、蘋果、獼猴桃、楊桃、聖女果。

做法：

1、將蘋果洗淨去皮，切成小丁用淡鹽水泡5分鐘，彌猴桃、火龍果去皮切成小丁，聖女果同樣也是洗淨切小丁，楊桃切片；

2、將泡好的蘋果撈起瀝乾水分；

3、將所有水果倒入大碗內拌勻；

4、取一個盤子，將水果裝盤；

5、沙拉醬裝入裱花袋裡；

6、後把沙拉醬在水果表面上擠成網花紋，用鮮花做盤飾即可。

【新東方小貼士】

1、沙拉醬可直接拌好水果直接食用，為了拍照好看才擠成花紋，平常在家直接拌好即可，喜歡甜的的朋友可以加點煉奶一起拌；

2、蘋果用淡鹽水泡一下，可預防蘋果氧化變黑。

鄭州市新東方烹飪學校

水果沙拉是以水果為主要材料，配上沙拉醬、酸奶、蜂蜜製作的沙拉叫做水果沙拉。

研究表明，沙拉搭配不同種類的水果吃，比吃單一的水果攝取的營養更豐富。水果沙拉低脂、低熱量的同時卻含有豐富的維生素和果膠，而且吃完後有飽腹感，被人們稱為減肥的聖品，而且還有美容養顏的效果哦！

所需食材：

生菜葉、蘋果、香蕉、小番茄、獼猴桃、哈密瓜、酸奶、蜂蜜。

製作方法：

1.圓生菜葉洗乾淨把水控乾淨鋪在盤子中。

2.蘋果洗乾淨去核用刀切成滾刀塊。

3.哈密瓜去皮、去核切成滾刀塊。

4.香蕉、獼猴桃剝皮切成滾刀塊，小番茄清洗乾淨。

5.把切好的水果先放入一個盆中，根據個人口味，加入適量的酸奶、蜂蜜攪拌均勻。

6.把拌勻的水果倒在生菜上就可以開吃了。

酸奶也可以換成沙拉醬，水果可以根據個人喜好隨意搭配。

一盤好吃的水果沙拉不僅可以減肥，還可以讓你青春永駐，延緩衰老！

想了解更多好吃的美食做法快關注我吧！每天都有美食更新，讓你一日三餐吃出新花樣！

羅小廚

步驟\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t

1.香瓜、蘋果、葡萄，洗淨

2.香瓜和蘋果去皮切成小塊，葡萄直接放入備用

3.將酸奶，沙拉醬，糖桂花放在一起

4.充分攪拌均勻成為沙拉醬汁

5.將醬汁澆在水果上，拌勻即可

小貼士可以直接用沙拉醬拌水果，但是加入酸奶和糖桂花之後的醬汁味道更好，絕對誘人

關鍵字: 水果 烹飪技巧 沙拉