2020年，一場突如其來的疫情，讓實體零售商生意一落千丈。但一日三餐的需求不能少，生鮮電商的便利性重回消費者視線。受益於此，盒馬鮮生、每日優鮮、美團買菜等多個生鮮電商平臺訂單量激增。
與此同時，多家企業開始"跨界賣菜"，欲在生鮮行業分一杯羹。此前跨界賣咖啡的中石化，不僅在加油站賣菜，還提供送貨上門服務。百果園也上線賣菜業務，目前已覆蓋超過20個城市，3月底前完成80多個城市的供應佈局。商品涵蓋蔬菜、米麵、糧油等約120個SKU，採用"提前預定、次日送達/自提"的模式。
這家總部位於深圳的生鮮水果零售經營商，成立至今已有19年。作為水果專營連鎖業態的開創者，率先提出了不好吃三無退貨的服務承諾。截至目前，它已在全國80多個城市，開設了4269家門店，有26個倉配中心，年營收超過100億元。
百果園的創始人餘惠勇，被譽為"中國水果大王"。他出生在江西德興一個農村家庭，兒時最大的夢想就是能吃飽飯。從江西農業大學園藝系畢業後，他被分配到江西農科院搞研究。在此期間，他還讓基地大棚扭虧為盈，成功賺到人生中第一桶金。
上世紀90年代，社會創業浪潮興起。餘惠勇放棄"鐵飯碗"，隻身來到深圳闖蕩。在接下來的兩年時間裡，他炒過股票、搞過運輸，但屢屢受挫，還把本錢賠光。無奈之下，他只能回到老家上班。
然而不安分的餘惠勇，僅僅一年後又辭職出來，揣著400元再次來到深圳。這一次，他找了份銷售員工作，憑藉著自己的努力很快就被提拔為銷售經理。之後他跳槽到一家食品公司，帶領團隊在市場上摸爬滾打，而這也為日後創立百果園打下堅實的基礎。
當時，連鎖經營模式迅猛發展。有著多年銷售經驗的餘惠勇敏銳發現，為什麼市場上沒有水果連鎖專賣店呢？喜歡挑戰的他決定要嘗試一下，不過意外的是，已經有人搶先行動，而且一週內就開了6家分店。不甘落後的餘惠勇決定加快步伐，儘管沒有零售經驗，也沒有人支持，但他還是成功了。02年的時候，百果園深圳福華店開業，第一天銷售額就達1.9萬元，一個月進賬41萬多元。
為了迅速擴大規模，百果園決定採用加盟策略，08年的時候門店數突破了100家。然而風光的背後卻有著不少隱患。很多加盟商為了利潤，以次充好，甚至有一家門店把國產香蕉當作菲律賓香蕉售賣，嚴重損害品牌聲譽。當年年底，公司賬上出現了2億多元虧損。
痛定思痛，餘惠勇開始大刀闊斧的調整。他先是收回所有的加盟店，然後對基地供應的所有水果，制定了標準體系考核（新鮮度、糖酸度、細嫩度、爽脆度、香味、安全性），替顧客把好關。所有門店統一管理、統一配送的百果園，終於走上了盈利的正軌，並迅速實現擴張。
作為國內第一個提出線上線下一體化的企業，百果園以門店為據點，構建起了全國最大的生鮮自提網絡，很好地解決了最後1公里的配送難題。去年4月，又正式確立了大生鮮戰略，上線了獨立的生鮮平臺"百果心享"。
有業內人士分析指出：目前大部分社區生鮮超市不僅賣生鮮，還賣水果，而且消費者的消費頻次更高。百果園賣菜不只是拓寬品類，也是為了對抗這些"入侵者"。但賣菜與賣水果並不盡然相同，蔬菜品類不僅繁雜多樣，還有毛利低、客單價低、不易儲存等特性。百果園在這片新領域表現如何，還有待時間觀察。
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