春季開始，自此便揭開了春天的序幕。立春後，氣溫漸漸回升，天氣逐漸由寒轉暖。自然界中的萬物，包括人體在內，經過冬仨月的蟄藏之後，陽氣開始上升，萬物開始萌發，人會感到一種萬象更新的氣息。隨著氣溫的升高，人體的氣血活動會逐漸加強。
這種情況可從脈象上反映出來，春天裡人體的脈搏浮而滑利，就像魚兒遊在水波之中。人體內的陽氣，在某種意義上代表著機體新陳代謝的能力，陽氣的生髮則意味著新陳代謝開始旺盛起來。
陽氣的盛發能夠幫助人體更好地抵禦外界病毒和細菌，讓身體避免生病。因此在飲食上應該以清淡為主，常吃新鮮蔬菜和酒肉，健康長壽有保障。從飲食科學的觀點來看，春季強調蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質要保持相對比例，防止飲食過量、暴飲暴食，避免引起肝功能障礙。
按中醫觀點，春季養陽重在養肝，因此，患有高血壓、冠心病的人更應注意在春季養陽，陽氣的盛發，能夠帶動人體氣血充足，而氣血充足能夠使脾胃更好地消化食物，為人體帶來足夠的營養，因此在人體上應該多吃補腎陽的食物。食物吃得好，陽氣更加旺盛，對脾胃也會越來越有好處。
可以多吃以下4種食物：
可以多吃以下4種食物：
1.牛奶
牛奶有補肺胃，生津液，潤大腸的功效。研究發現，牛奶對消化性潰瘍病、習慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。雖然說牛奶具有很好的養胃功效，但患有腹瀉、脾虛證、溼證等患者在日常生活中不宜過量飲用牛奶。
2.胡蘿蔔
性味甘平，“下氣補中，利脾膈、潤腸胃、安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
3.南瓜
《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。
4.紅薯
我國中醫名著上記載，紅薯具有暖胃、補中氣的作用，特別適合天氣寒冷的時候食用，能夠有效的治療積食的毛病，促進腸胃蠕動。除了適用於便秘患者之外，糖尿病患者也可以吃一些。
脾胃乃生化之源，食物的營養成分能夠被身體全面吸收，食物外養，加上滋補內調，方能達到最好的滋養效果。
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