在3月8日女神节这一天，美团终于对佣金过高的质疑做出了回应，启动了所谓的“春风计划”，对于优质商户和疫情受影响较大的商户进行佣金返还，返还的3%-5%打入商家的美团账户，不能提现，只能作为线上营销和流量推广。

疫情受影响最大的就是餐饮业，在阿里巴巴对自己的商户进行多项补贴措施后，赢得了很多吃瓜群众的一片叫好。但是美团却一直按兵不动，哪怕众多中小餐饮业者写公开信，呼吁美团降佣都没有得到回应。

这次的佣金返还计划，感觉也只是隔靴搔痒，首先是受众为优质商户和疫情受影响较大的商户，这就注定了只有少部分商家能够受惠。其次返佣仅仅只能用于线上营销和流量购买，这等于是美团最口袋出，右口袋进，没有太多的意义。

为什么大量商家一次又一次的降佣要求，美团却可以做到视而不见，甚至毫无危机感呢？我给大家分析一下这里面更加深刻的商业逻辑。

美团商业的本质是“劫贫济富”

我们首先梳理一下，美团到底是做了一件怎么样的事情。早期美团提供的是跑腿服务，这也是外卖平台解决的核心的痛点。大量生意好的餐厅外卖送不过来，自己专门请几个配送员，显然效率太低，负担太重。饿了么和美团利用众包的模式，让配送员赚到更多，也解决了那些生意很好餐厅的配送问题。

既然可以连接商家和配送员，那么对于点外卖的用户来说呢，顺其自然的就是需要一个解决餐厅选择的问题。用户上了美团的平台，这就成了美团的流量。吃饭需求这个市场有没有增加呢，实际上是没有的，但是由于点餐的便捷性，外卖就餐的需求还是得到了一定的增长。

当外卖用户开始爆发增长的时候，对应的餐饮服务也呈现爆炸式的增长，直到今天大家都达到了一个平衡的状态。既然现在外卖市场是一个存量市场，美团又怎么能给每个餐厅带来新的流量价值呢。实际上，美团是没有办法给每个餐厅带来新的流量了。这个时候，美团就成为了一个流量的分配者。

在这个平台里面，会有经营的很好的餐厅，也有经营不好的餐厅。经营的很好的餐厅，他们本身就被用户认可，为什么不愿意离开呢？因为线下的流量受到了物理位置的限制，但是线上不受限制，以前可能因为距离的问题，有些经营较差的餐厅还可以因为位置的原因，获得一定的客户。但是有了美团以后，美团将这些经营的不好的餐厅的流量全部导给了优质餐厅，优质餐厅获得了大量的经营不善餐厅的流量，他便不愿意离开了。

那么对于经营不善的餐厅，为什么也不愿意离开呢？因为美团给了他希望，不过这个希望是要付出代价的，就是购买流量。这个流量就像“吗啡”一样，会给经营不好的餐厅带来短暂的“幸福感”，但是一旦不购买流量了，餐厅的状况又会开始恶化。

所以，对于美团来说，就是利用了这种流量分配的大权，一边劫贫济富留住优质餐厅，一边给经营不好的餐厅提供一丝希望。

为什么敢于不降佣金

实际上，美团的佣金抽点并非“一视同仁”，会根据品牌、经营状况、连锁店数量进行调整，优质的连锁品牌店，实际上抽佣并不多，比普通店要少很多。

餐饮从业的老板经常会算这样一笔账，自己的利润也就是30%-40%，还要被要求做优惠活动，还要被美团抽走26个点，哪里还有利润。其实，从美团的逻辑上来想，这个是不成立的。

我们试想一种情形，如果美团提高10%抽佣，然后所有餐厅的价格全部上浮10%，这就将成本全部转移到了用户身上。那么用户是否可以接受呢？大部分都是可以接受的。

我们再算一笔账，一份非常普通的午餐16元钱，美团提高了10%的抽佣，实际上就是增长了1.6元，最终的价格应该是17.6元之间。对于用户来说涨了不到2元钱，大多数人是无感的。因为相对于用户要下去走一两公里的路程，还要跟别人挤在一起等着上餐这个过程来比，这2元钱也就认了。

但是为什么餐厅都不敢涨这2元钱，实际上并非所有餐厅都不敢涨，那些优质的商家就敢涨，甚至还会提高配送费。因为涨的这几元钱，根本就不会造成大量用户流失。而最怕流失用户的，是那些经营状况不佳，排名非常靠后的餐厅。

根据美团发布的数据来看，外卖用户的消费数据一直在快速增长，哪怕是这几年美团一直增长抽佣，外卖用户不仅没有变少，反而变多了。因为对于用户来说，相比跑那么远的距离，更愿意多花几元钱在家享受。

只要用户的消费频次没有减少，美团就不怕，哪怕那些经营不善的商家全部退出了，对于美团来说也没有任何损失。大量的流量就会向优质商家开始倾斜，优质商家就会更加依赖美团，优质商家的生意好了，自然又会引来一批尝试做外卖的新商家加入，周而复始。对于美团来说，保住优质商家，其他的都是能下狠手的“韭菜”。

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