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- 清淡菜品口味
- 煮主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 普通制作难度
食材明细
- 南瓜花适量
- 鲩鱼肉适量
- 蒜头适量
- 姜丝适量
- 油适量
- 生抽些许
- 生粉适量
- 开水适量
南瓜花鱼片汤的做法详细步骤
第1步鲩鱼肉切薄片，用油、姜丝、些许生抽、生粉抓匀腌一会；.热锅下油爆蒜头番炒两分钟花，加入适量开水；
第2步烧开后放入鱼片，划散关火烫一会马上出锅装盘即可；滚这个烫要注意火候，鱼片过火会老又柴而松散。因为南瓜花不宜久煮，所以加入开水会更好。
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