新大風歌

香菜又名芫荽、為傘形科芫荽屬一年生草本植物。它的全株有種特殊的香味，葉質薄嫩，營養豐富，在日常生活中常被人們用作菜餚的點綴和提味之品，它獨特香味也深受大眾喜愛，故而被人們廣泛的用來栽培，常見於農村人家栽培在門庭戶口的小菜園裡，城市人家栽培在陽臺之上。

那麼香菜怎樣種值呢？在種值的時候我們有什麼應該注意的呢？其實種值香菜很是簡單，無需像作十八篇文章那樣，只要栽種方法得當，可以說是撒種就活，四季皆可種值。下面農嫂就把種值香菜的方法和大家簡要的分享一下。

一，種值香菜時，我們首先要根據季節選擇適宜播種的品種，由於香菜是耐寒不耐高溫的植物，春、秋季節我們可隨性而播，但是在夏季播種，我們必須要選擇耐熱性強、抽薹晚、生長速度快的香菜品種，而且必須是當年所留的新種，不宜選擇陳種播種，目前大葉香菜屬於比較耐高溫的品種，可在夏季播種。

第三，播前我們需要先將種子做一下催芽處理，很多人在種值時都是使用水浸泡做催芽，在這裡農嫂不建議浸種催芽，水溫掌握不好，一樣可影響種子的出芽率，也不建議使用常規的幹種播種，因為香菜種子外殼堅硬，土壤水分一時滲不到種子裡去，採用常規的播種方法，就算氣候溫度適宜它發芽生長的春秋季節，出苗快的也得半月左右，出苗慢的則要20天左右。因此，使用常規播種法播種，會因種子在地下長期缺氧而窒息死亡，造成出苗不全。

農嫂對種子催芽是這樣處理的，先將香菜籽放在平整的地面上，用鞋底或其它平整的物件均勻用力慢搓，以將香菜種子外殼搓裂出小口為宜，但切不可將整個種子搓碎。然後在用70%溼度的泥土將種子混拌均勻，然後盛入塑料袋中半陰半陽的地方放置兩到三天後種芽就能露白髮出小芽，這樣催芽工序完成，即可播種了。

第四步，待種芽下地前，我們需要先從深耕細耙，做畦等待播種的地塊取一些覆土備用，然後將土壤用水潤透，等水份完全滲進土壤後，在將出芽的種子合著先前的泥土一起均勻的撒播在土壤中，在用備好的覆土蓋種1釐米即可，切記不可蓋土過厚。因香菜是淺根系蔬菜，種植時最怕的就是播種過深、覆土過厚，這樣誤操法都會影響種子出苗。所以，要覆土藏淺才更有利於出苗。

最後一切工序完成後，一般一星期左右播種的種芽就會全面出齊，在後期的管理中，幼苗期的香菜不宜澆水太多，待菜苗長至10釐米時，植株開始生長旺盛，對水肥有所需求了，這時候就應勤澆水，保持土壤表層溼潤。澆水的同時要結合衝施或追施速效氮肥1至2次。這期間要注意中耕和適當間苗，間苗時一併拔除苗間的雜草。如果夏季播種，我們在播種後可適當的給予遮陰，目的是為了保住整個地塊的墒情一直處在既潮溼又溫涼的環境，讓香菜在適宜它生存的環境中生長。

農嫂話農事

種香菜其實是很簡單的，我從小就是看著父母種菜長大的，因為我家會種上各種不同的蔬菜去賣，我家的經濟來源就是靠種菜和賣菜了，小時候我和哥哥弟弟們也是要幫著父母一起種菜收菜的，我的父母是很勤勞的農村人。我爸爸種香菜最好的方法就是，菜地是翻成鬆軟，之後再挖出一條條的小溝先在小溝裡種上了大蒜把土蓋上，再把香菜籽灑在土上，土上要蓋上一層鄉下的稻草，最後灑上水就可以了，靜等一星期之後的香菜芽和大蒜芽的長出

倪大姐美食

芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。

藥用價值：起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒，《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢”。

原產地為地中海沿岸及中亞地區，現大部地區都有種植。

中文學名

芫荽

拉丁學名

Coriandrum sativum L

別稱

香菜

界

植物界

門

被子植物門

形態特徵

一年生或二年生，有強烈氣味的草本，高20-100釐米。根紡錘形，細長，有多數纖細的支根。莖圓柱形，直立，多分枝，有條紋，通常光滑。根生葉有柄，柄長2-8釐米。

芫荽

葉片1或2回羽狀全裂，羽片廣卵形或扇形半裂，長1-2釐米，寬1-1.5釐米，邊緣有鈍鋸齒、缺刻或深裂，上部的莖生葉3回以至多回羽狀分裂，末回裂片狹線形，長5-10毫米，寬0.5-1毫米，頂端鈍，全緣。

傘形花序頂生或與葉對生，花序梗長2-8釐米。傘輻3-7，長1-2.5釐米。小總苞片2-5，線形，全緣。小傘形花序有孕花3-9，花白色或帶淡紫色。

萼齒通常大小不等，小的卵狀三角形，大的長卵形。花瓣倒卵形，長1-1.2毫米，寬約1毫米，頂端有內凹的小舌片，輻射瓣長2-3.5毫米，寬1-2毫米，通常全緣，有3-5脈。花絲長1-2毫米，花葯卵形，長約0.7毫米；花柱幼時直立。

果熟時向外反曲。果實圓球形，背面主稜及相鄰的次稜明顯。胚乳腹面內凹。油管不明顯，或有1個位於次稜的下方。花果期4-11月。[1]

生長環境

芫荽能耐-1℃至2℃的低溫，適宜生長溫度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。芫荽對土壤要求不嚴，但土壤結構好、保肥保水性能強、有機質含量高的土壤有利於芫荽生長。[2]

分佈情況

原產地是歐洲地中海地區，據傳是中國西漢時（公元前一世紀）張騫從西域帶回，現中國東北、河北、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、陝西、四川、貴州、雲南、西藏等省區均有栽培。[1]

品種分類

香菜（芫荽）有大葉和小葉兩個類型。大葉品種植株較高，葉片大，產量較高；小葉品種植株較矮，葉片小，香味濃，耐寒，適應性強，但產量較低。適合保護地栽培的主要有5個品種。

品種

原產地

特點

山東大葉

山東

葉大，色濃

北京香菜

北京市郊區地方

葉柄細長，較耐寒耐旱

原陽秋香菜

原陽

植株高大

白花香菜（青梗香菜）

上海市郊

晚熟，耐寒、喜肥

紫花香菜（紫梗香菜）

-

植株矮小[3]

收起

栽培技術

品種選擇

芫荽有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高，葉片大，缺刻少而淺，香味淡，產量較高；小葉品種植株較矮，葉片小，缺刻深，香味濃，耐寒，適應性強，但產量稍低，一般栽培多選小葉品種。[2]

露地栽培

芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜澆水太多。待苗長至10釐米時，植株生長旺盛，應勤澆水，保持土壤表層溼潤。澆水的同時追施速效氮肥1至2次。注意中耕和適當間苗，間苗時拔除雜草。夏季需適當遮陰，並防暴雨沖刷，雨後及時排水，保證出苗整齊。[2]

大棚栽培

一般9至10月直播，入冬前灌一次凍水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月無需通風透氣。當幼苗返青時，進行中耕、鬆土、除草。待苗高10釐米時，植株進入旺盛生長期，溫棚保持在15℃至25℃。每畝每次用硫酸銨15公斤左右，追施1至2次，可提前收穫。[3]

土地施肥

一般情況下，種植香菜（芫荽）應該選擇土壤疏鬆、富含有機質、排灌方便的地塊，前茬作物收穫後，及時翻土，深15-20釐米，讓其風化曬垡2周以上，然後每畝撒施腐熟的優質農家肥4000-5000公斤、複合肥10-15公斤作基肥，耕耙後做成畦面寬140-150釐米、高20-25釐米，長按地塊長度而定，溝寬30-40釐米，兼作人行道。

畦面要求土壤細碎、疏鬆、平整。若採用條播還應在畦面按行距8―10釐米開寬4-5釐米、深約2釐米播種條溝，準備播種。

病蟲防治

菌核病

1.病地實行輪作，或進行土壤消毒，用40%五氯硝基苯，每667m2用量1kg，加細土50kg，拌勻後施入土壤中。

2.用無病種子或藥劑拌種。

3.扣棚後噴施1000倍“菌核淨”1次，10天后再噴1次，立春前後噴第3次，以後每7～9天噴1次。

4.生態防治，整個生長期要加強放風，降低溼度以減輕病害發生。

葉枯病和斑枯病

這兩種病害點片發生，但一旦發病，病情即迅速蔓延，造成的危害比較嚴重。主要為害葉片，葉片感病後變黃褐色，溫度大時則病部腐爛，嚴重的沿葉脈向下侵染嫩莖到心葉，造成嚴重減產，因此對這兩種病害要特別加以防治。這兩種病害在我區為新病害，可能是種子帶菌，所以我們採取以種子消毒為主的預防措施，方法是用“克菌丹”或“多菌靈”500倍液浸種10～15min，沖洗乾淨後播種。其次是加強管理，在扣棚初期溼度偏高時要注意放風排溼，發現病害要及時噴藥防治，用多菌靈600～800倍液、代森錳鋅600倍液、70%甲基託布津800～1000倍液、百菌清500倍液，兩種以上混合使用效果更佳。

根腐病

多發於低窪、潮溼的地塊，香菜根系發病後，主根呈黃褐或棕褐色，軟腐，沒有或幾乎沒有鬚根，用手一拔植株根系就斷，地上部表現植株矮小，葉片枯黃，失去其商品性。防治方法是儘量避免在低窪地上種植，溼度不能長期過大。

藥劑防治以土壤處理為主，可用多菌靈1kg拌土50kg，播前撒於播種溝內，在易發病地塊可結合澆水灌入重茬劑300倍液。因根腐病一般都在10月份冬前發病，所以應在扣棚前進行防治，主要用“普力克”500倍液或“多菌靈”600倍液灌根。

白粉病

為害症狀

　　芫荽植株地上部均可染病，但主要為害葉片、莖和花軸。先在近地面處葉片上發病，初現白色黴點，後在黴點上擴展為白色粉斑，生於葉兩面;莖染病多發生在節部，條件適宜時，白粉狀物迅速佈滿花器和果實，多由植株下部向上擴展，後期菌絲由白色轉為淡褐色，病部產生許多黑色小粒點.即病原菌的子囊殼。

防治方法

　　(1)選育抗白粉病品種，加強棚室溫溼度管理。

　　(2)採收後及時清除病殘體，減少越冬菌源。

　　(3)發病初期，棚室可選用粉塵法或煙霧法。於傍晚噴撒10%多百粉塵劑，每667㎡1kg或施用45%百菌清煙劑，每667㎡250克，用闇火點燃燻一夜

　　(4)露地或棚室可選用30%特富靈可溼性粉劑1500～2000倍液或50%硫磺懸浮劑200～300倍液、2%武夷菌素水劑或2%農抗120水劑150倍液、15%三唑酮(粉鏽寧)可溼性粉劑1500倍液、25%敵力脫乳油3000倍液、15%三唑酮(粉鏽寧)可溼性粉劑2000倍液加25%敵力脫乳油4000倍液、40%福星乳油9000倍液，隔7～21天1次，連續防治2～3次。採收前7天停止用藥。

主要價值

藥用價值

芫荽性溫，味辛，具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。芫荽辛香升散，能促進胃腸蠕動，有助於開胃醒脾，調和中焦；芫荽提取具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。

【別名】胡荽、香菜、香荽、延荽

【來源】本品為傘形科芫荽屬植物芫荽Coriandrum sativum L.，以全草與成熟的果實入藥。全草春夏可採，切段曬乾。夏季採果實，去雜質，曬乾。

【製法】鮮用或洗淨，曬乾，切碎用。

【性味歸經】辛，溫。入肺、胃經。

【功能主治】發表透疹，健胃。全草：麻疹不透，感冒無汗；果：消化不良，食慾不振。

【用法用量】均為1～3錢；外用全草適量，煎水燻洗。

【備註】（1）內服常與西河柳、浮萍、升麻、葛根等配合應用。外用本品煎湯燻洗，或乘熱頻擦，可助麻疹透發。[4]

食用價值

芫荽嫩莖和鮮葉有種特殊的香味，常被用作菜餚的點綴、提味之品，是人們喜歡食用的佳蔬之一。[5]

共8張

芫荽

營養分析

香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。另具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。[5]

營養成分

香菜（芫荽）營養豐富，內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等，其揮發油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可開胃醒脾。香菜內還含有蘋果酸鉀等。

香菜（芫荽）中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

宜忌人群

宜食：小兒麻疹及風疹透發不快或透而覆沒時、流行性感冒流行傳染期間和已患有流感時的人食用好處多，可起到預防和治療效果；此外還適宜於食慾不振，胃滯腹脹的人食用。

忌食：芫荽性溫，因熱毒雍盛而非風寒外來所致的疹出不透者忌食；小兒麻疹已經透發後即不能食用；患有癌症、慢性皮膚病和眼病、氣虛體弱和患有胃及十二指腸潰瘍之人不宜多食

口鎮小哥

如果你真的沒有種菜的經驗問這樣的問題是可以理解的。

在北方地區普遍叫芫荽，而南方基本稱之為香菜。

那麼問題來了，它到底怎麼種？好不好栽培？其實，很簡單。

主要有兩種方式，一是露天直種，適合用溫度較高的天氣。二是大棚栽培，入冬後就可以採用這樣的模式。

我重點說一下第一種，因為現在就比較適合，而且沒那麼複雜。方法如下:

首先選好一塊地，撒上自然發酵好的農家肥，開上你家的旋耕機進行鬆土作業，這樣可以使肥料和土層均勻的混合。

然後，用土和種子混合均勻，具體比例這個沒那麼多講究，就倆字，感覺！自家的土，自家的地，看能力！

最後，灑水保證能把鬆土層溼透就好。之後你要做的就是回家待著，過個十天半個月再來地裡瞅一眼。

你發現地表綠了，恭喜你！好消息，你成功的把芫荽種出來了。

完了，你就想想怎麼把它賣出去吧。其實，我想說的是，銷路才是重點！

希望能幫到你，謝謝！

發現新農

香菜一直是種植業的首選蔬菜，冬季香菜特別貴，那麼，只要室內溫度保持22℃上下，在陽臺也能種植！

在家冬季如何種香菜？

一、選種

把購買的香菜籽清洗兩遍，除去雜質塵土之後，放進水中浸泡8小時

二、消毒

把香菜籽經高錳酸鉀溶液消毒之後晾乾水分

三、配土

陽臺種植香菜用腐殖土+園土配製好裝盆裡澆透水

四、覆保溫膜

把香菜籽撒進盆裡覆蓋薄土後，噴顯土壤表面，覆蓋保溫膜，放在光照充足位置
香菜出苗了，把保溫膜去掉，每天噴霧水保持土壤溼潤，可以適當間苗。冬季夜間不要緊貼陽臺玻璃，防止發生凍害。

如果在家種植香菜是庭院種植，進入冬季一定要防寒保暖。可以自制一個小暖棚，非常的方便，這樣冬季也能吃到自己種植的香菜了。

小李愛種菜

芫荽的種植方法是什麼？

很高興為你回答這個問題，我本身就是一名菜農，香菜我們經常種，以下是我種香菜的一點兒經驗，希望對你有所幫助。

香菜是相當重要的調味型蔬菜，很多的涼拌菜，肉湯裡都離不開香菜，怎樣種植呢？我來告訴你——香菜有兩種植方式，一種是畦種，一種是壟種。

畦種:先用爬子做畦，一般畦寬1.5米左右，施好農家肥，把土耙細，打上底水，水要打足，保證在香菜出苗前不用打水，如何驗證水是否打足？用一根木棍向下插，半米深呈泥狀即可。

種子處理:很多人會說種香菜好難出啊，其實是方法不對，香菜種子殼硬，而且是雙懸果，也就是說，一粒香菜種其實是兩顆，需要用瓶子將種子碾開成兩半，然後用40度左右的溫水浸一會澇出晾乾下種，覆土切不可過厚，更不能有土塊。如果種植時恰逢高溫，為保證出苗率，建議與白菜籽同種，出苗後白菜為香菜遮蔭，待香菜出齊後，拔掉白菜苗。

大壠種植方法與畦種雷同，不過產量不如畦種，因為畦種充分利用了每寸空間，同時便於噴灌。

經驗:大壠香菜在長高後，可以選擇晴天，光腳在上面走過，把香菜踩成倒伏狀，即所說的旱香菜。這樣的香菜耐貯，單棵重增加，香氣濃郁，很受市場歡迎。

仗義執言小蘇叔

香菜也叫芫荽，由於香菜有一種特殊的香味，人們通常喜歡把它用作調理，當然也有作為蔬菜烹飪。香菜一般在秋、冬季栽培，但是，安徽省望江縣經濟作物技術研究所高級農藝師汪送寶培育出一種新的種菜技術，具有耐熱、耐寒、品質優、產量高，一年四季均可栽培的新品種－四季香。

一是四季香菜的特性特徵：

四季香芫荽主根較粗，色白葉綠，子葉披針形，根葉叢生。株高26--28釐米，開展度15-20釐米，莖短呈園柱形。單株重10-16克，香味濃郁，纖維極少，商品特優。抗熱、抗寒性強，高溫季栽培優勢更為明顯，是反季節蔬菜中經濟效益很高的品種。

　　二是四季香菜的栽培與管理：

1、選地與整地：該品種對土壤要求不嚴，但以保水保肥性好的沙壤土栽培為好。結合整地畝施有機肥2000公斤，餅肥50公斤，優質複合肥30公斤，作成深溝高畦。

2、播種：採用條播或穴播，條距和穴距25×20釐米，每穴播種4---5粒，畝用種1000-1500克，播後用營養土覆蓋1--2釐米厚，保持土壤溼潤，如經20℃浸種催芽後播種，出苗更理想。

3、田間管理：苗期生長較慢，真葉長出後生長逐漸加快。因夏季氣溫高，要注意灌水，追肥要輕，用0.3%尿素隨水澆入。種後25-30天、苗高15--20釐米時採收，每採收一次追肥一次，在收穫前7-10天用20ppm九二○噴灑可提高產量。

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香菜怎麼種？種香菜需要注意什麼？

香菜，一年或兩年生草本植物，帶有香味，作為一種提味蔬菜，被廣泛用於涼菜，拌菜和麵食提味。香菜可以食用，也可以藥用，原產於地中海沿岸及中亞地區，我國大部分地區都有種植。香菜有大葉和小葉兩種，大葉味淡產量高，小葉香味濃郁，產量低。

香菜喜溫涼，最適合生長溫度十七到二十攝氏度，一般可以在溫帶栽培，春秋季都可以種植，超過二十度時生長緩慢。香菜根系發達，吸肥能力強，多種在富含腐殖質的土壤裡，土地要保持溼潤，多施氮肥，促進葉子生長，提高香菜產量。

香菜種植要先育苗，把種子放在溫水裡浸泡一整天，搓掉最外層果皮，然後再浸泡一天，撈出來用溼布包好，放在二十五度環境中催芽處理，七到八天基本可以出芽，將發芽的種子一排排撒播，用細土蓋住，覆蓋一層薄膜，保持溼潤，等到長出三四片葉子後再揭開。

香菜幼苗長到三釐米，可以開始定植，把握好間距和行距，定植後澆第一次水，每隔七到十天澆第二次水，追施一點尿素或磷肥。長到五釐米時，需要開始鬆土，除草，可以幫助幼苗旺盛生長，生育期間澆水五到七次，保持土壤溼潤。

高溫播種後的香菜，三十天可以採收，低溫條件時，四十到六十天可以採收，可以一次收穫，也可以埋土凍藏，等待來年發芽生長。香菜種植需要注意處理種子的方法，如果不認真搓掉種子外層果皮，發芽率很低，需要定植後再補苗。

總結一下，香菜和多數蔬菜一樣，最好育苗栽培，再定植，這樣的香菜長得比較好，品質和產量都好。種植時需要注意處理好種子，保證發芽率，定植後保證澆水和施肥，適當除草鬆土。我是小李，關注農業，支持農村愛護農民，瞭解其它種植知識，歡迎關注我！

小李說農事

香菜，最好是在秋後播種麥子的時候種植。春天種香菜也不是不可以，只不過香菜天性耐寒不耐熱，隨著春天氣溫越來越高，而且春天過後很快進入夏天，香菜會因為氣溫太高而停止生長，香菜就會老化，長出很硬的杆子，這樣的香菜食用價值就很低了。

秋天種香菜，在天氣很冷之前就已經長很高了，這時可以吃一茬。如果想讓香菜冬天繼續生長的話，可以在香菜上搭塑料薄膜，這樣冬天裡香菜也可以繼續生長。

搭薄膜，比較簡易的方法就是用枝條彎成拱形，插在地上，再在枝條上搭一溜薄膜，把薄膜邊上用土埋住就好了。

如果怕麻煩，也可以不搭薄膜，香菜和小麥一樣，不必擔心冬天會被凍死。只不過溫度太低，香菜會停止生長。等到來年春天，天氣變暖，香菜又會繼續生長，綠油油一片。

上面說了香菜的種植時間，下面再說一說香菜的種植方法:

第一步:把地洇溼，把土翻鬆，撒入熟

腐有機肥，用耬鈀把地耬平，因為香菜種子小，所以土一定要細；

第二步:因為香菜種子的殼很硬，用鞋底之類的東西把香菜種子搓開；

第三步:把種子均勻地撒到耬平的土裡，再用耬鈀耬一遍；

第四步:耬平後把地面踩一遍，在地面上潑水。

以後只要看到地面稍幹，就在快天黑的時候潑水，直到香菜的苗長出來為止。出來後適時澆水施肥就可以了。

農鄉青青

你好！九零後君妹來和大家分享知道的知識來了。

香菜是我們日常生活中必不可少的調味蔬菜了，香菜的主名字其實是叫芫荽，別名才叫香菜和胡菜。大多以葉子和菜杆杆來食用調味，有淡淡的清香味，可以用作做湯、炒菜、蒸菜、涼拌等等的調味。我們日常生活中也是經常用到的。做湯的時候，加上香菜，可以增加湯的香味，蒸魚蒸菜的時候加上香菜也是可以去腥味的，可以調味的地方是多得很的。下面我們來一起了解如何種香菜了。

一：香菜的特點

香菜不管大小都可以食用，但是我們一般去市場買的時候，還是會選擇越嫩的越好。一四季都可以種，什麼時候種，基本過不了半個月就有得吃了。香菜對陽光的強度沒得那麼高的要求，所以在家裡的陽臺上種植都是可以的。香菜是長日照的蔬菜，春天播種，種子遇到溫度低容易造成抽薹。生長的最佳溫度在12到20度，高於20度的話就會長的慢，高於30度的話就死了，基本停止生長了。所以說春天和秋天種的話比較適合，秋天種的話產量要高一些。不過現在好多新品種一年四季都可以播種的。

儘量不要在3年內種過香菜，種過芹菜的土地上在種香菜。如果是容器種的話，要利用換土的辦法解決重茬的問題。

種的時候拿硬的東西把種子搓開口，這樣有利於種子出芽芽。種子的吸水能力差，透氣性不好，就要用水泡起催芽芽。用15到20度的清水泡種子12到24個小時，然後就可以催芽芽出來了。

香菜喜歡溼潤但是害怕水多來把它泡起，所以要經常檢查保持土壤溼潤就好了。香菜苗苗在3到4釐米的，香菜苗苗的距離要保持在3到4釐米哦。要及時的清理雜草，澆一次水就可以衝施一次肥。

香菜苗苗到20釐米高的時候，就可以採收了，春天季節如果發現抽薹就要趕緊的抓緊採收完。香菜比較抗寒，家庭種植的可以在秋霜後延遲採收。

以上就是君妹分享的知識了，圖片來源於網絡。如果你有更好的播種種植方法，可以和君妹一起分享哦！

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