悠然見東山

洋槐是一種木質密度強紋理密實的一種木本植物，因為它木質堅硬抗腐爛的原因，很多農民都願意用洋槐來做農用工具類的木把，堅硬也有韌性的特點！

而且洋槐最受漁民的青睞，因為洋槐的硬度結實和抗腐爛的特性，漁民修船最願意用洋槐來作為船體的支撐樑柱，也是漁船龍骨的最佳首選！洋槐對木製漁船來說是一個寶，對漁民來說也是一種難得的木材！

因為洋槐木製堅硬的原因，也使得它的木材價格比別的木材價格要高出很多！也有這方面的原因槐樹種植的比較多一點！

海邊小喬

大家好，我來回答一下這個問題，我是山東菏澤的講述一下自己的觀點。

很多年前我家院子裡就有兩棵洋槐，在農村一般都簡稱為槐樹，這兩棵槐樹樹齡已經有十年以上了，曾經是我爺爺種的。槐樹在我家鄉這裡幾乎隨處可見，每年五月份是槐樹開花的時候，花色為白色非常的清香，開花期為十天左右，槐樹花是可以吃，在農村很多人都會採摘槐樹花灑上面粉放鍋裡蒸，蒸熟後淋上蒜汁和香油涼拌，那味道相當的鮮美好吃。

不過現在山東農村洋槐樹就少了，現在農村經濟發展相當快，比如說建房時砍伐了，或者山地開發砍伐，槐樹的木質雖然堅硬但不適合做傢俱用，用槐樹做的傢俱容易開裂。

好懷念兒時院裡子春天槐樹花開花香四溢的季節啊

青衫不少年

你好，我是衛農，很高興回答題主提出的這個問題。

對於題主提出的，為什麼山東農村山坡上，喜歡種植洋槐這個問題，衛農發現許多網友的回答，雖然也說出了一些原因，但是卻沒有抓住關鍵問題。

其實洋槐樹不光是山東農村的山坡上栽植的比較多，而且全國的許多地方，尤其是北方農村在荒山、荒坡、荒溝都栽植了大量洋槐樹，這是為什麼呢？因為洋槐樹是封山育林，綠化荒山荒坡，防治水土流失的優質樹種，所以栽植的比較多。

洋槐樹也叫刺槐，其根系發達，生命力頑強，適應在任何土壤上栽植，耐旱、耐寒、耐貧瘠，而且病蟲害較少，好栽容易成活，幾乎不需要怎麼管理，就能茁壯的生長。比如我們這裡在上個世紀的六十年代，老一輩的父老鄉親經過多年努力，在我縣的荒山荒坡上，栽下了40多萬畝的洋槐樹林，不但起到了封沙固土，防止了水土流失作用，而且為後人留下了寶貴的財富。

洋槐樹根系發達發木快，栽植幾年以後，就會在其周圍分櫱生長出許多小樹苗來，一簇一簇的挨挨擠擠生長，具有很好的防止水土流失的作用。洋槐樹不但發木較快，而且木質堅硬，是做礦柱和蓋房子的理想木材。上世紀的七八十年代，我們這裡的農民蓋房子，用的所有木料都是洋槐木：大梁、檁條、椽子等全是洋槐。因此除過在山坡上栽植以外，農民也在房前屋後，院子和村莊周圍栽植了不少洋槐樹。

洋槐樹除過防治水土流失，以及木材的作用以外，其副產品洋槐花也具有很好的食用價值。洋槐花曾經在困難的年代，是人們裹腹的救命食物，救過父老鄉親的命。到了現在，成了人們嚐鮮的佳餚。其不但可以生吃，還可以包洋槐花包子，或者蒸菜疙瘩、菜餅等等，味道鮮美，營養豐富。因此每年的五月份前後洋槐花開放，人們就會跑到山溝裡去採摘，一飽口福。

以上是衛農個人觀點，僅供參考，歡迎批評指正。

衛農老頭

別說，看到這個問題，仔細一想還真是這麼一回事兒。我老家是膠東半島農村，屬於丘陵地帶，農村山坡上洋槐樹還真是佔據了很大的比例，就連農村的房前屋後，也種植不少洋槐樹。那為什麼山東人喜歡在農村山坡上大面積種植洋槐樹呢？

其實，洋槐樹是我國在18世紀末期從歐洲引進的一個樹種，最先引入青島栽培的，後來逐步擴大了種植規模，在山東、甘肅、青海、內蒙古、新疆、山西、陝西、河北、河南等境內廣泛種植。尤其以山東的半島種植頗多，在山坡、溝幫等地隨處可見。

每年五一前後，特別是在種植花生的那段時間，如果你到山野間轉轉，那洋槐樹花開的時候，那陣陣香氣撲鼻而來。而且那洋槐樹花更是大自然賜予的一種天然的美味，不管你是擼下來用開水一焯，拌著吃，還是包包子吃，都是一種不錯的選擇呢。

為了得到明確答案，這山東境內的山坡上為何種植這麼多的刺槐，我特意詢問了今年82歲的老母親。平日裡，老母親是住在農村老家的，一到冬天的時候，才會到城裡來隨我們一起居住。這不，今年的春節過得有些不一樣，哪兒也不能去，只能是“宅”在家裡。聽到我問起老家山坡上為什麼這種洋槐樹頗多，母親告訴我，其實這些洋槐樹都是上世紀60年代的時候種下的。由於洋槐樹繁殖速度較快，經過這麼多年的發展，才會有這麼大的規模。

母親告訴我，在1960年的時候，發生了三年自然災害，尤其是佔60%以上耕地面積的山東、河北、山西尤為嚴重。那時候，地裡的野菜、山上的樹葉、樹皮都被吃光，就連草根也被蒐羅一空。而這些樹葉中，尤以洋槐樹的葉子和洋槐樹花最為好吃。這不是，捱過了自然災害之後，餓怕了的人們開始在荒地、山坡上大面積種植洋槐樹，以備災荒之年。

後來，隨著社會的發展，人們的經濟條件越來越好，這生活水平也逐年提高，過去種植的洋槐樹也已經頗具規模。吃慣了大魚大肉的人們，都喜歡到農村田野中挖野菜、擼洋槐樹花來“改善”生活。於是，當年種植的洋槐樹，便又成了農村的寶貝。有很多農村人專門在洋槐樹花開放的季節，帶上工具，去山坡上擼洋槐樹花，賣給城裡人呢。

農村人喜歡在山坡上種植洋槐樹，主要是在那個年代，用來預防自然災害作為“口糧”儲備。不過，那個年代早已經遠去，轉眼間冬天也快過去了，離著洋槐樹花開還有3個月的時間，到時候老家的山坡上又會盛開潔白的洋槐樹花，到那個時候，我們相約，來我們山東吃槐樹花包子，好嗎？

建行漸遠

頭條好像能猜透人的心思似的，前幾日在老家聊過周圍山坡上洋槐樹的事兒，這不就看到了這個問題。山東不只是山坡上喜歡種植洋槐，一些路邊、水渠岸邊也喜歡種植洋槐，它固土效果很好呢。

洋槐樹抗旱，易於生長

疫情期間，儘量少出門採購，於是先吃起來家裡各種存貨。冰箱裡凍著洋槐花，拿出來，化凍洗淨，磕雞蛋吃了。

飯桌上，吃著那盤洋槐花炒雞蛋，聊起來這些洋槐花的來歷。是三嬸兒送的，她夏日裡親自去西山上採摘的。

婆婆說道：“西山上栽的都是洋槐樹呀！”

公公笑她：“洋槐花抗旱呀，不栽它栽啥來？”

是啊，這邊是丘陵地，小山小嶺較多，地塊兒都比較小，澆水不是太方便。人們種植地瓜較多，挑水把秧子插上後，就靠天吃飯了。如果雨水事宜，地瓜長得還算不錯的。

因此，山坡上種樹，一般也會選擇生命力旺盛，易於成活，抗旱能力較強的樹種，洋槐樹可算是上好選擇了。

洋槐固土效果好

洋槐也叫刺槐，落葉喬木，是華北和西北常用的固土樹種，它根系發達、樹冠濃密、耐乾旱、耐瘠薄，適用於多種土壤類型，而且速生性很好。

洋槐的木材也不錯，材質硬、耐水溼，應用廣泛。道路綠化，也有選用洋槐樹的。一些荒山造林也經常選用。

洋槐花可以吃

洋槐花，初夏開放，花開時芳香四溢，是很好的蜜源植物。認識一位陝西永壽的老師，他曾經文字分享過當地的洋槐種植盛景和洋槐蜂蜜，很不錯的哦。

洋槐花也是不錯的野菜，可以炒食、做湯、做餅或是做餡兒。每到初夏，很多人都會採摘一些，有的還特意坐著公交車去郊外採摘。今年夏天，在超市裡還見到洋槐花呢。

洋槐樹很常見的，在我國華北、西北栽培很廣泛，是不錯的速生樹種。性子皮實，易於成活，抗旱性能好，病蟲害也相對少些。

漫行草木間

看到這個話題？讓我想起了在故鄉的堅難歲月。

首先說：在山東，老年人有說：洋槐樹與榆樹是農村人民的保命樹，為什麼這麼說呢？在下文裡？大家就能體會到：此言不虛矣。

洋槐樹？從其名曰？自是引進之樹種！有刺，也叫剌槐樹。育種苗生，只要地肥水足，也是速生之樹。也屬奈旱之樹，只是對其生長速度有影響而及。樹木結實，紋理清晰，是過去在農村用途很廣的好木料之一。比如：建房時多數用作大樑之材；做家俬？由其厚重之物？多選其材，結實而不易變形。

而且不易生蟲與腐杇。

而其最為緊要的作用？就是在農村人？在過去生活困難的時候？可以用來救人以命啊！在過去生活困難的時候？它與榆樹同樣，渾身都是可以用以頂飢的寶貝了！根，皮，葉和花朵皆可入口為食。當然，根，皮及老樹葉是不好吃的。但在災慌年？是都可入口的好食物了！因為它雖不好吃，但也不苦，而且還無毒。最近的作用？就應是在上世紀，三年自然災害的時候了，用它們就應救下了千百萬人的生命而不為過！更不用說舊社會時期，猶以抗戰時期，餓浮遍地的時候了。。。之所以，山東人稱之為救命樹！廣而種之的來歷？就在於此！

槐樹與榆樹的敇葉與花朵都是上好的食材。現代人生活條件好，就想著法子來條理味覺來吃。而在我的童年記憶中，擼下來，少加麵粉和鹽一拌，蒸熟就吃，都感到非常味美了。花朵生吃？清甜可口，爽啊！致今亦有回味。

說其為速生植物就是：一般倍苗種植後，第三年就會花朵結出，一般來說叄到肆年時的花朵都要剪下來，或吃或曬(曬乾亦可用來冬天與早春時節，以補充食物食用)，或餵養豬羊等等。是因為花朵老了會結子，從而影響樹木的生長速度。

梁山好漢135447885

我是山東農村人，在我們老家農村的山坡上確實有很多的洋槐樹林，並且近20年來洋槐樹逐漸蔓延擴散。看起來好像是農民特別喜歡種植洋槐樹，其實不盡然，說來話長。

洋槐樹原產於美國，17世紀引入歐洲，1870年代引入南京，但是數量極少。1897年德國侵佔青島之後，德國人在此大興土木，在青島興建了大量的市政工程，意欲把青島變為德國侵略中國的遠東橋頭堡。在此期間，他們又從家鄉德國引種了洋槐樹種，並在青島地區及膠濟鐵路沿線進行大量推廣。從此，洋槐樹在青島紮下了根，並且四處播種、繁衍。

1930年代，我國各地開始從青島引種洋槐樹，遍及大江南北，直到廣東南嶺一帶。1950年代全國興起植樹造林，一直到1970年代，洋槐樹苗因為在青島容易獲取，所以在山東得到了廣泛的種植。洋槐樹生命力旺盛，根孽生極強，生長迅速，可以很快的長成並達到防止水土流失。另外它入侵迅猛，可以破壞很多鄉土樹種，所以在山東的山坡上覆蓋範圍廣大。目前人工已難以對洋槐樹的肆意繁衍，進行有效的控制。

從1980年代開始，洋槐樹作為綠化和景觀樹，基本上沒有再進行種植。但是，以前遺留的洋槐樹林，擁有廣泛的覆蓋範圍和巨大的體量。所以，從嶗山、昆嵛山、泰山、沂蒙山、五蓮山一直到山東的沿海、平原，隨時隨地都可以看到洋槐樹的身影。外省人看了，就真的以為在山東農村，人們喜歡種洋槐樹，其實是由於複雜的歷史原因使然。

人傑山嶺

山海花田來回答你的問題？為什麼山東山坡上，喜歡種植洋槐？回答這個問題我首先說的是過去我們叫洋槐，聽起來帶著一種異國他鄉的味道，洋槐顧名思義是槐樹類的一個品種，

最早從外國引進而得名洋槐！準確名字應當叫“刺槐”先來說說刺槐為啥大家願意種植呢？這是要先確定它的適應性是不是特別好呢！刺槐不光山東各地多，全國各地同樣栽植的多，在農村除了種植楊樹，梧桐樹那麼你看到最多的就是刺槐，刺槐你隨便種植在哪裡它都可以堅強的生長髮育著，沒有再比它適應性更好的樹種，而且材質還特別硬，平時帶著滿樹的長刺，稍不留神就會被査手，

山海花田

洋槐樹原產於美國，17世紀引入歐洲，1870年代引入南京，但是數量極少。1897年德國侵佔青島之後，德國人在此大興土木，在青島興建了大量的市政工程，意欲把青島變為德國侵略中國的遠東橋頭堡。在此期間，他們又從家鄉德國引種了洋槐樹種，並在青島地區及膠濟鐵路沿線進行大量推廣。從此，洋槐樹在青島紮下了根，並且四處播種、繁衍。

1930年代，我國各地開始從青島引種洋槐樹，遍及大江南北，直到廣東南嶺一帶。1950年代全國興起植樹造林，一直到1970年代，洋槐樹苗因為在青島容易獲取，所以在山東得到了廣泛的種植。洋槐樹生命力旺盛，根孽生極強，生長迅速，可以很快的長成並達到防止水土流失。另外它入侵迅猛，可以破壞很多鄉土樹種，所以在山東的山坡上覆蓋範圍廣大。目前人工已難以對洋槐樹的肆意繁衍，進行有效的控制。

從1980年代開始，洋槐樹作為綠化和景觀樹，基本上沒有再進行種植。但是，以前遺留的洋槐樹林，擁有廣泛的覆蓋範圍和巨大的體量。所以，從嶗山、昆嵛山、泰山、沂蒙山、五蓮山一直到山東的沿海、平原，隨時隨地都可以看到洋槐樹的身影。

蘭竹舒

農村山坡上為什麼種洋槐樹？

這種樹身上有刺，根系發達，耐乾旱，適應能力強，五六年後可成才。

原先主要作用是防風固沙，防止水土流失，特別沙土地，很容易被風颳起，夏天被大雨泡透流走，山坡上栽滿槐樹，既能防風又能固沙。

五六年後，樹幹直的可做房屋檁條。這是農村前些年一大用途，價格不低，最貴的時候，一根檁條可賣二十元左右，再粗一點可以做房梁用，過去農村用的小推車，門框，小門等用途，因為槐樹的木質比較硬，可以做耐承受力大工具，像過去用的板凳，一些支撐，或耐壓底座等。在過去木材缺乏時期，槐樹是比較普通的木材。最起碼還可以燒火用，木質堅硬，熱量卡數高。現在人們蓋房子基本沒用的了，其他用途由於木質的性質也被其它代替。只作為雜木的用途。

它的葉子大部分牲畜都愛食用，春天到開花的時候，醉人的槐花香能飄得很遠，那是蜜蜂忙碌的季節，槐花蜜也屬於上成蜜。槐花可以食用，如果你不計較的話，搞一把生槐花放在嘴裡嚼一下，一股清香味，真的很好。它是當年救命的寶貝，春天錄下來曬乾，到過後可以做窩頭，做粥，也算是不錯的美食，到現在仍然有人食用。

花開過後，到秋天成為種子。每年都有人大批的收購，估計可能被運往沙漠地帶大批繁殖，與草被植物一道作為防風固沙用。

山東的山區槐樹是比較常見的。春天也是一道美麗的風景！

關鍵字: \b三農 農村 洋槐