悠然见东山

洋槐是一种木质密度强纹理密实的一种木本植物，因为它木质坚硬抗腐烂的原因，很多农民都愿意用洋槐来做农用工具类的木把，坚硬也有韧性的特点！

而且洋槐最受渔民的青睐，因为洋槐的硬度结实和抗腐烂的特性，渔民修船最愿意用洋槐来作为船体的支撑梁柱，也是渔船龙骨的最佳首选！洋槐对木制渔船来说是一个宝，对渔民来说也是一种难得的木材！

因为洋槐木制坚硬的原因，也使得它的木材价格比别的木材价格要高出很多！也有这方面的原因槐树种植的比较多一点！

海边小乔

大家好，我来回答一下这个问题，我是山东菏泽的讲述一下自己的观点。

很多年前我家院子里就有两棵洋槐，在农村一般都简称为槐树，这两棵槐树树龄已经有十年以上了，曾经是我爷爷种的。槐树在我家乡这里几乎随处可见，每年五月份是槐树开花的时候，花色为白色非常的清香，开花期为十天左右，槐树花是可以吃，在农村很多人都会采摘槐树花洒上面粉放锅里蒸，蒸熟后淋上蒜汁和香油凉拌，那味道相当的鲜美好吃。

不过现在山东农村洋槐树就少了，现在农村经济发展相当快，比如说建房时砍伐了，或者山地开发砍伐，槐树的木质虽然坚硬但不适合做家具用，用槐树做的家具容易开裂。

好怀念儿时院里子春天槐树花开花香四溢的季节啊

青衫不少年

你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。

对于题主提出的，为什么山东农村山坡上，喜欢种植洋槐这个问题，卫农发现许多网友的回答，虽然也说出了一些原因，但是却没有抓住关键问题。

其实洋槐树不光是山东农村的山坡上栽植的比较多，而且全国的许多地方，尤其是北方农村在荒山、荒坡、荒沟都栽植了大量洋槐树，这是为什么呢？因为洋槐树是封山育林，绿化荒山荒坡，防治水土流失的优质树种，所以栽植的比较多。

洋槐树也叫刺槐，其根系发达，生命力顽强，适应在任何土壤上栽植，耐旱、耐寒、耐贫瘠，而且病虫害较少，好栽容易成活，几乎不需要怎么管理，就能茁壮的生长。比如我们这里在上个世纪的六十年代，老一辈的父老乡亲经过多年努力，在我县的荒山荒坡上，栽下了40多万亩的洋槐树林，不但起到了封沙固土，防止了水土流失作用，而且为后人留下了宝贵的财富。

洋槐树根系发达发木快，栽植几年以后，就会在其周围分蘖生长出许多小树苗来，一簇一簇的挨挨挤挤生长，具有很好的防止水土流失的作用。洋槐树不但发木较快，而且木质坚硬，是做矿柱和盖房子的理想木材。上世纪的七八十年代，我们这里的农民盖房子，用的所有木料都是洋槐木：大梁、檩条、椽子等全是洋槐。因此除过在山坡上栽植以外，农民也在房前屋后，院子和村庄周围栽植了不少洋槐树。

洋槐树除过防治水土流失，以及木材的作用以外，其副产品洋槐花也具有很好的食用价值。洋槐花曾经在困难的年代，是人们裹腹的救命食物，救过父老乡亲的命。到了现在，成了人们尝鲜的佳肴。其不但可以生吃，还可以包洋槐花包子，或者蒸菜疙瘩、菜饼等等，味道鲜美，营养丰富。因此每年的五月份前后洋槐花开放，人们就会跑到山沟里去采摘，一饱口福。

以上是卫农个人观点，仅供参考，欢迎批评指正。

卫农老头

别说，看到这个问题，仔细一想还真是这么一回事儿。我老家是胶东半岛农村，属于丘陵地带，农村山坡上洋槐树还真是占据了很大的比例，就连农村的房前屋后，也种植不少洋槐树。那为什么山东人喜欢在农村山坡上大面积种植洋槐树呢？

其实，洋槐树是我国在18世纪末期从欧洲引进的一个树种，最先引入青岛栽培的，后来逐步扩大了种植规模，在山东、甘肃、青海、内蒙古、新疆、山西、陕西、河北、河南等境内广泛种植。尤其以山东的半岛种植颇多，在山坡、沟帮等地随处可见。

每年五一前后，特别是在种植花生的那段时间，如果你到山野间转转，那洋槐树花开的时候，那阵阵香气扑鼻而来。而且那洋槐树花更是大自然赐予的一种天然的美味，不管你是撸下来用开水一焯，拌着吃，还是包包子吃，都是一种不错的选择呢。

为了得到明确答案，这山东境内的山坡上为何种植这么多的刺槐，我特意询问了今年82岁的老母亲。平日里，老母亲是住在农村老家的，一到冬天的时候，才会到城里来随我们一起居住。这不，今年的春节过得有些不一样，哪儿也不能去，只能是“宅”在家里。听到我问起老家山坡上为什么这种洋槐树颇多，母亲告诉我，其实这些洋槐树都是上世纪60年代的时候种下的。由于洋槐树繁殖速度较快，经过这么多年的发展，才会有这么大的规模。

母亲告诉我，在1960年的时候，发生了三年自然灾害，尤其是占60%以上耕地面积的山东、河北、山西尤为严重。那时候，地里的野菜、山上的树叶、树皮都被吃光，就连草根也被搜罗一空。而这些树叶中，尤以洋槐树的叶子和洋槐树花最为好吃。这不是，挨过了自然灾害之后，饿怕了的人们开始在荒地、山坡上大面积种植洋槐树，以备灾荒之年。

后来，随着社会的发展，人们的经济条件越来越好，这生活水平也逐年提高，过去种植的洋槐树也已经颇具规模。吃惯了大鱼大肉的人们，都喜欢到农村田野中挖野菜、撸洋槐树花来“改善”生活。于是，当年种植的洋槐树，便又成了农村的宝贝。有很多农村人专门在洋槐树花开放的季节，带上工具，去山坡上撸洋槐树花，卖给城里人呢。

农村人喜欢在山坡上种植洋槐树，主要是在那个年代，用来预防自然灾害作为“口粮”储备。不过，那个年代早已经远去，转眼间冬天也快过去了，离着洋槐树花开还有3个月的时间，到时候老家的山坡上又会盛开洁白的洋槐树花，到那个时候，我们相约，来我们山东吃槐树花包子，好吗？

建行渐远

头条好像能猜透人的心思似的，前几日在老家聊过周围山坡上洋槐树的事儿，这不就看到了这个问题。山东不只是山坡上喜欢种植洋槐，一些路边、水渠岸边也喜欢种植洋槐，它固土效果很好呢。

洋槐树抗旱，易于生长

疫情期间，尽量少出门采购，于是先吃起来家里各种存货。冰箱里冻着洋槐花，拿出来，化冻洗净，磕鸡蛋吃了。

饭桌上，吃着那盘洋槐花炒鸡蛋，聊起来这些洋槐花的来历。是三婶儿送的，她夏日里亲自去西山上采摘的。

婆婆说道：“西山上栽的都是洋槐树呀！”

公公笑她：“洋槐花抗旱呀，不栽它栽啥来？”

是啊，这边是丘陵地，小山小岭较多，地块儿都比较小，浇水不是太方便。人们种植地瓜较多，挑水把秧子插上后，就靠天吃饭了。如果雨水事宜，地瓜长得还算不错的。

因此，山坡上种树，一般也会选择生命力旺盛，易于成活，抗旱能力较强的树种，洋槐树可算是上好选择了。

洋槐固土效果好

洋槐也叫刺槐，落叶乔木，是华北和西北常用的固土树种，它根系发达、树冠浓密、耐干旱、耐瘠薄，适用于多种土壤类型，而且速生性很好。

洋槐的木材也不错，材质硬、耐水湿，应用广泛。道路绿化，也有选用洋槐树的。一些荒山造林也经常选用。

洋槐花可以吃

洋槐花，初夏开放，花开时芳香四溢，是很好的蜜源植物。认识一位陕西永寿的老师，他曾经文字分享过当地的洋槐种植盛景和洋槐蜂蜜，很不错的哦。

洋槐花也是不错的野菜，可以炒食、做汤、做饼或是做馅儿。每到初夏，很多人都会采摘一些，有的还特意坐着公交车去郊外采摘。今年夏天，在超市里还见到洋槐花呢。

洋槐树很常见的，在我国华北、西北栽培很广泛，是不错的速生树种。性子皮实，易于成活，抗旱性能好，病虫害也相对少些。

漫行草木间

看到这个话题？让我想起了在故乡的坚难岁月。

首先说：在山东，老年人有说：洋槐树与榆树是农村人民的保命树，为什么这么说呢？在下文里？大家就能体会到：此言不虚矣。

洋槐树？从其名曰？自是引进之树种！有刺，也叫剌槐树。育种苗生，只要地肥水足，也是速生之树。也属奈旱之树，只是对其生长速度有影响而及。树木结实，纹理清晰，是过去在农村用途很广的好木料之一。比如：建房时多数用作大樑之材；做家俬？由其厚重之物？多选其材，结实而不易变形。

而且不易生虫与腐杇。

而其最为紧要的作用？就是在农村人？在过去生活困难的时候？可以用来救人以命啊！在过去生活困难的时候？它与榆树同样，浑身都是可以用以顶饥的宝贝了！根，皮，叶和花朵皆可入口为食。当然，根，皮及老树叶是不好吃的。但在灾慌年？是都可入口的好食物了！因为它虽不好吃，但也不苦，而且还无毒。最近的作用？就应是在上世纪，三年自然灾害的时候了，用它们就应救下了千百万人的生命而不为过！更不用说旧社会时期，犹以抗战时期，饿浮遍地的时候了。。。之所以，山东人称之为救命树！广而种之的来历？就在于此！

槐树与榆树的敇叶与花朵都是上好的食材。现代人生活条件好，就想着法子来条理味觉来吃。而在我的童年记忆中，撸下来，少加面粉和盐一拌，蒸熟就吃，都感到非常味美了。花朵生吃？清甜可口，爽啊！致今亦有回味。

说其为速生植物就是：一般倍苗种植后，第三年就会花朵结出，一般来说叁到肆年时的花朵都要剪下来，或吃或晒(晒干亦可用来冬天与早春时节，以补充食物食用)，或喂养猪羊等等。是因为花朵老了会结子，从而影响树木的生长速度。

梁山好汉135447885

我是山东农村人，在我们老家农村的山坡上确实有很多的洋槐树林，并且近20年来洋槐树逐渐蔓延扩散。看起来好像是农民特别喜欢种植洋槐树，其实不尽然，说来话长。

洋槐树原产于美国，17世纪引入欧洲，1870年代引入南京，但是数量极少。1897年德国侵占青岛之后，德国人在此大兴土木，在青岛兴建了大量的市政工程，意欲把青岛变为德国侵略中国的远东桥头堡。在此期间，他们又从家乡德国引种了洋槐树种，并在青岛地区及胶济铁路沿线进行大量推广。从此，洋槐树在青岛扎下了根，并且四处播种、繁衍。

1930年代，我国各地开始从青岛引种洋槐树，遍及大江南北，直到广东南岭一带。1950年代全国兴起植树造林，一直到1970年代，洋槐树苗因为在青岛容易获取，所以在山东得到了广泛的种植。洋槐树生命力旺盛，根孽生极强，生长迅速，可以很快的长成并达到防止水土流失。另外它入侵迅猛，可以破坏很多乡土树种，所以在山东的山坡上覆盖范围广大。目前人工已难以对洋槐树的肆意繁衍，进行有效的控制。

从1980年代开始，洋槐树作为绿化和景观树，基本上没有再进行种植。但是，以前遗留的洋槐树林，拥有广泛的覆盖范围和巨大的体量。所以，从崂山、昆嵛山、泰山、沂蒙山、五莲山一直到山东的沿海、平原，随时随地都可以看到洋槐树的身影。外省人看了，就真的以为在山东农村，人们喜欢种洋槐树，其实是由于复杂的历史原因使然。

人杰山岭

山海花田来回答你的问题？为什么山东山坡上，喜欢种植洋槐？回答这个问题我首先说的是过去我们叫洋槐，听起来带着一种异国他乡的味道，洋槐顾名思义是槐树类的一个品种，

最早从外国引进而得名洋槐！准确名字应当叫“刺槐”先来说说刺槐为啥大家愿意种植呢？这是要先确定它的适应性是不是特别好呢！刺槐不光山东各地多，全国各地同样栽植的多，在农村除了种植杨树，梧桐树那么你看到最多的就是刺槐，刺槐你随便种植在哪里它都可以坚强的生长发育着，没有再比它适应性更好的树种，而且材质还特别硬，平时带着满树的长刺，稍不留神就会被査手，

山海花田

洋槐树原产于美国，17世纪引入欧洲，1870年代引入南京，但是数量极少。1897年德国侵占青岛之后，德国人在此大兴土木，在青岛兴建了大量的市政工程，意欲把青岛变为德国侵略中国的远东桥头堡。在此期间，他们又从家乡德国引种了洋槐树种，并在青岛地区及胶济铁路沿线进行大量推广。从此，洋槐树在青岛扎下了根，并且四处播种、繁衍。

1930年代，我国各地开始从青岛引种洋槐树，遍及大江南北，直到广东南岭一带。1950年代全国兴起植树造林，一直到1970年代，洋槐树苗因为在青岛容易获取，所以在山东得到了广泛的种植。洋槐树生命力旺盛，根孽生极强，生长迅速，可以很快的长成并达到防止水土流失。另外它入侵迅猛，可以破坏很多乡土树种，所以在山东的山坡上覆盖范围广大。目前人工已难以对洋槐树的肆意繁衍，进行有效的控制。

从1980年代开始，洋槐树作为绿化和景观树，基本上没有再进行种植。但是，以前遗留的洋槐树林，拥有广泛的覆盖范围和巨大的体量。所以，从崂山、昆嵛山、泰山、沂蒙山、五莲山一直到山东的沿海、平原，随时随地都可以看到洋槐树的身影。

兰竹舒

农村山坡上为什么种洋槐树？

这种树身上有刺，根系发达，耐干旱，适应能力强，五六年后可成才。

原先主要作用是防风固沙，防止水土流失，特别沙土地，很容易被风刮起，夏天被大雨泡透流走，山坡上栽满槐树，既能防风又能固沙。

五六年后，树干直的可做房屋檩条。这是农村前些年一大用途，价格不低，最贵的时候，一根檩条可卖二十元左右，再粗一点可以做房梁用，过去农村用的小推车，门框，小门等用途，因为槐树的木质比较硬，可以做耐承受力大工具，像过去用的板凳，一些支撑，或耐压底座等。在过去木材缺乏时期，槐树是比较普通的木材。最起码还可以烧火用，木质坚硬，热量卡数高。现在人们盖房子基本没用的了，其他用途由于木质的性质也被其它代替。只作为杂木的用途。

它的叶子大部分牲畜都爱食用，春天到开花的时候，醉人的槐花香能飘得很远，那是蜜蜂忙碌的季节，槐花蜜也属于上成蜜。槐花可以食用，如果你不计较的话，搞一把生槐花放在嘴里嚼一下，一股清香味，真的很好。它是当年救命的宝贝，春天录下来晒干，到过后可以做窝头，做粥，也算是不错的美食，到现在仍然有人食用。

花开过后，到秋天成为种子。每年都有人大批的收购，估计可能被运往沙漠地带大批繁殖，与草被植物一道作为防风固沙用。

山东的山区槐树是比较常见的。春天也是一道美丽的风景！

關鍵字: \b三农 农村 洋槐