很多人都爱吃鲜虾，每当用它做的菜出现在饭桌上，没过几分钟就会被吃得干干净净。而在众多虾兵虾将中，用
湛江对虾做的菜，你吃过吗？
俗话有说：
“全球对虾看中国，中国对虾看湛江。”
“每10只对虾里，有7只来自湛江。”
既然这样，当然得尝尝这名声大噪的湛江对虾了！
先等等！我今天还要偷偷告诉你，其实用湛江特产对虾虾干做菜，相比活虾要更加方便简单。
而且虾肉香韧可口，鲜香的味道随着牙齿咀嚼逐渐扩散，光想想就馋得人忍不住流口水~
好的对虾虾干，
个大肉满，色泽金红，壳薄易剥，虾肉入味，吃起来紧实耐嚼，口味鲜美，越嚼越香~
相信大家宅了这么久，也在为吃什么而发愁，今天我就给大家分享2道虾干的新鲜美味快手做法，省时又好吃，喜欢吃虾的朋友快收藏吧！
01
香辣虾干
鲜辣可口的香辣虾干，是一道很美味的下饭下酒菜 ！用虾干做的香辣虾，虾肉会比鲜虾多了一股弹牙劲，越嚼越过瘾！
食材
虾干200克
香菜、小米椒、大蒜
生姜、花椒、豆瓣酱
白糖、生抽、料酒等
做法
1、先把虾干清洗干净，可以适当泡一下；
2、小米椒切小段、大蒜切片和生姜切丝，香菜切小段备用，先把小米椒、大蒜和生姜下锅煸香，加入花椒和一勺豆瓣酱，大火炒香，然后倒入虾干翻炒一会；
3、加入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，翻炒均匀。（白糖可以根据自己的喜好选择加与不加）
4、倒入半碗清水，盖上锅盖小火焖5分钟，最后撒上香菜和白芝麻，大火收汁即可出锅享用~
馋人的香辣虾干，吃一口，忍不住连虾壳都要嗦上几嗦，虾肉饱满，吃起来弹韧有嚼劲，香辣中带着一点点麻，开胃下饭~再配点小酒喝，爽！
02
虾干泡面
虾干+泡面，是懒人吃货们很喜欢的吃法。几分钟就可以搞定一碗海鲜泡面。
加了虾干之后，这碗泡面立马变得汤鲜味美，让原本没有营养的泡面摇身一变成了一碗很有料的汤面。
食材
泡面1包，虾干5-8只，
香菇3颗，鸡蛋1个，青菜几根。
做法
1、先煎一个荷包蛋，当然更方便的做法是，你可以直接把鸡蛋打进面汤里。
2、不粘锅放一点油，先把虾干炒一炒，炒到变色之后加入香菇煸香，倒入一大碗水，加入泡面调料包，大火煮开。
3、水开后加入面饼煮2-3分钟，最后把青菜加进去煮到断生，加入荷包蛋就可以开吃了！
做法快手，又比普通泡面好吃N倍的虾干泡面！料足味美，嗦一口面条，吃一只虾干，喝一口面汤，简直美滋滋到不想说话，只想把这碗泡面一口闷~
除此之外，对虾虾干还可以炖海鲜粥、做香辣虾、椒盐虾和香烤虾等家常美味，感兴趣的你一定要试试看~
实际上，这么好吃的对虾虾干，产自广东湛江无公害海域。据统计，全球每3条虾就有一条来自湛江，湛江海洋资源得天独厚，盛产优品对虾。
虾干选用当季现捕的新鲜优质对虾，自然晾晒至九成干，天然0添加。虾壳香脆、肉质饱满，虾肉吃起来鲜香韧口~
（Tips：收到的个别虾头呈黑色，属于正常现象，并非坏掉，那是因为虾在煮熟之前吃进去的海藻没有消化，所以晒干后有黑色，请放心食用！）
不论是炖煮还是煎炒，加几个虾干马上鲜美升级~而且虾肉鲜韧可口，吃起来够爽！
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