炒饭大家都做过,中午有时候不知道做什么饭吃,我也会把肉啊菜啊切成丁做炒饭,方便快捷,营养也不会少。
简单的炒饭,加个鸡蛋,做成了菠萝形状的蛋包饭,好吃有营养的同时,又能一下子抓住孩子的眼球,吃饭比谁都积极,老妈子再也不用天天跟着屁股后面喂饭了!
材料准备:
牛肉 50克
胡萝卜 50克
玉米 50克
香菇 2朵
莴笋 1根
鸡蛋 1个
荷兰豆 若干
适合月龄:
12月+
步骤1:
先洗好米放到电饭锅里煮,等待米饭煮熟的时间,打一只鸡蛋,加入一勺生粉,搅拌均匀。(生粉能增加蛋皮的韧性)
步骤2:
把蛋液倒入不粘锅中,摊成蛋皮。
步骤3:
把蛋皮切成条状。
步骤4:
莴笋切成条状,下锅焯熟。
步骤5:
荷兰豆下锅焯熟,放一旁备用。
步骤6:
把玉米、胡萝卜、香菇切成丁,牛肉剁碎。
步骤7:
米饭煮好啦,开始炒饭。将玉米、胡萝卜、香菇、牛肉炒熟,放入米饭炒匀,加少许盐、葱花,出锅。(小月龄宝宝可以不加盐)
步骤8:
把蛋皮平铺,揭开单数行的蛋皮,横放上莴笋条,把单数行的蛋皮重新放回。
第二次揭开双数行的蛋皮,横放上莴笋条,放回双数行的蛋皮。重复以上步骤,一层层编好蛋皮。
编好的样子:
步骤9:
把炒饭盛到盘子上,整成类似菠萝的形状。
步骤10:
把编好的蛋皮覆盖在炒饭上,四周多余的蛋皮、莴笋条切掉,放上荷兰豆装饰成菠萝叶子,菠萝蛋包饭就完成啦。
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