蔣顯禮

並不是，啤酒肚其實只是一個比喻。

引起啤酒肚的原理其實很簡單：能量攝入過多+能量消耗過少=能量過剩，而能量過剩必然以脂肪的形式表現出來，慢慢在腹部堆積，所以人們常說“人胖先胖肚”。至於為什麼脂肪更青睞肚子，一來與遺傳有關，特別是人到中年以後腹部容易堆積脂肪；二來，從生理學來說，腹部的肌肉屬於平滑肌，抗拒脂肪的能力相對較弱，容易“敗下陣來”。

其實，相比於啤酒，我們更要注意的是喝啤酒時伴隨的下酒菜，燒烤、油炸，生猛海鮮、大魚大肉，高脂肪、高熱量的飲食，胖你沒商量。任何東西就怕吃多，必須把握好量。正常人一天需要攝入2000~2500卡路里的熱量，除了要達到這個總量，對各類營養熱量的攝入比例分配也是有要求的：60%來自於碳水化合物，13%來自於脂肪，還有27%來自於蛋白質。

此外，由於現代人生活壓力大，工作緊張，辦公一族長期久坐，很少有時間鍛鍊，使得熱量消耗過少。再加上熬夜等壞習慣導致睡眠質量差，內分泌紊亂，也更容易導致體內脂肪增加並聚集於腹部。

兒科醫生鮑秀蘭

看是哪類啤酒了（勾兌酒？糧食釀？）。說說本人二十年的飲酒經歷！本人酒量：1999年一口吹一瓶坨牌，醉了；2000年從一樓上到二樓20步臺階分了13口吹一瓶塵莊，沒事......在廣東時，從2004年開始幾乎是天天喝珠江啤酒、青島啤酒或生力啤酒，酒量不大，每次4瓶-1件左右，沒長過肚子。2000年去廣東時體重118斤腰圍86公分；2008年回武漢時體重是127斤，腰圍87公分。2008年回武漢後開始喝雪花啤酒，這種像水一樣的勾兌酒，喝進肚子沒啥感覺，6瓶-1件撒泡尿就可繼續喝。每次少則件把，最多時喝過91瓶雪花，這半年，幾乎每次喝酒都是開車的，沒出過車禍及違章記錄！2008年下半年在武漢的短短几個月時間，體重到150斤，2009年開始喝白酒（白雲邊等）+雪花啤酒，年底體重過了160斤，2010年體重接近170斤了，臉上發福了，腰圍達到106公分。2011年開始，就儘可能的不喝雪花啤酒了，白酒沒法都是勁酒苦蕎，啤酒找金龍泉和行吟閣這類糧食釀。這一年底體重降到163斤，腰圍105公分。2012年又去廣東呆了一年，喝了一年青島，稍微瘦了一點。2013年再回武漢時，徹底不沾雪花啤酒。白酒沒辦法大多時候喝的勁酒苦蕎，但是啤酒只喝糧食釀的.....現2018年了，體重139斤，腰圍93公分。從2013-2018這幾年裡，經常聽人說尿酸高、血壓高.....啤酒肚一個比一個大，而本人酒喝無論是次數還是酒量都比別人多，但體重及肚子一直在減小.......寫此文並非攻擊雪花啤酒等勾兌酒，只是說本人的身體狀況不適合勾兌酒。喝酒，儘可能地喝糧食釀的吧！只要不喝醉，對身體有益！

中個獎真難中個獎真難

所謂“啤酒肚”，也說是“將軍肚”。他們是人體腹部長時間堆積多能量而形成的脂肪。一般在男人的身體上很常見。

喝啤酒能引起“啤酒肚”，是“啤酒肚”形成的原因之一，但不是全部的原因。如果一個人即使從不喝啤酒，但他們長時間吃過多的脂肪，能量高的食物，也從不運動，或者運動的少，腹部能量聚集得多，照樣也會形成所謂“啤酒肚”。

先說啤酒吧，是什麼樣的東西？

啤酒啤酒一般是以麥芽或大米等為原料，加以酒米、啤酒酵母和釀造水為輔助原料，經發酵而製成。因此，啤酒也被稱為“液體面包”，每100毫升啤酒大約可以提供能量33千卡。一瓶啤酒大約600毫升，也就是說，喝完一瓶啤酒會攝入約198千卡能量，相當於2兩面包或饅頭，4兩蒸米飯。男性正常飲酒在25毫升（相當於750毫升的啤酒）。

然而為什麼人喝啤酒會容易引起“啤酒肚”呢。

現在人都喜歡交朋友，社交型社會嘛，誰沒有社交嘛，隔三差五呼朋喚友一起聚聚敘敘舊，增加下感情，那免不吃飯喝酒，但在桌子上誰光吃飯，吃飯三下五除二就完 多沒意思，只有喝酒才能達到聚會的目的，所謂“酒中乾坤大，杯中日月長”。

然則中國人非常熱情，彼此來回推杯換盞，相互勸酒，感情深一口燜，在燜後彼此交心，訴說上班時的委屈，家中鬱悶，生活的壓力，或者身邊的別人短褲之事，反正大家出來聚，就是生活洩壓 ，放鬆嘛，長時間一起喝酒，一般都喝個5-6瓶啤酒。

這麼長時間吃東西，喝過量的啤酒，再長時間靜坐不動，喝完酒帶著幾分醉意直接回家睡覺，這麼做法，那有不形成啤酒肚才怪呀呢。

所以養成好的飲食習慣，少喝酒，多運動，從根本上控制“啤酒肚”，保持好我們良好的形象，更重要的是為了人的健康，讓“啤酒肚”

遠離我們才是上策。

全立體記錄生活的事

談及啤酒肚，很多人難免會聯想起啤酒。

當今社會，許多中年男性都頂著個啤酒肚，同時他們又是啤酒的主要消費群體，所以很容易會產生啤酒肚是由啤酒引起的看法。

這是真的嗎？

答案搶先知：

“啤酒肚”只是腹部肥胖的俗稱，不是由喝啤酒直接引起的。

【啤酒的能量】

啤酒每100g的能量才16千卡，與高度的白酒和葡萄酒（每100g能量為400千卡）相比，是少之甚少。所以從能量角度而言，啤酒並不容易引起肥胖。

那啤酒肚是由什麼引起的呢？

【啤酒肚的形成】

啤酒肚的形成與飲食和運動、遺傳與睡眠質量有關。

從飲食習慣角度來說，喝啤酒能夠促進消化液的分泌[1]，使得中年男性總會在暢飲啤酒的同時大吃一頓。這個時候就會造成攝入的能量過多，這些過剩的營養物質在代謝過程中形成脂肪，使人發胖。而基因能決定人體的發胖部位，所以啤酒肚的形成也與遺傳有關，父輩有啤酒肚的，子輩也容易發胖在腹部。同時加以長坐又缺乏運動的生活習慣，脂肪就更容易囤積在腹部，也就形成了“啤酒肚”。

從睡眠質量角度來說，隨著年齡的增長，人類的深睡眠階段的時間會減少。由於睡眠質量差，荷爾蒙的分泌會隨之減少，荷爾蒙的缺乏使體內脂肪增加並聚集於腹部，而且年齡越大影響越明顯[2]。

【如何減小啤酒肚】

既然我們知道吃得多、動得少、睡得少都會導致啤酒肚的形成，那就可以對應做一些改變，使得啤酒肚沒那麼容易形成。譬如，在喝酒的同時，適當地減少其他高熱量食物的攝入，就會減少脂肪的累積量。再如，喝酒後進行適量的運動，促進脂肪的消耗，或者改善睡眠質量，都有助於啤酒肚的減小。

【總結】

我們不能說啤酒肚是由喝啤酒引起的。我們可以說，喝啤酒又不加節制地吃容易形成啤酒肚，那些不喝啤酒而又吃得多的人也會有啤酒肚。

關於更多食品營養問題，歡迎一起討論。

參考文獻

[1]王小衡.啤酒肚是怎樣“誕生”的[N].中國醫藥報,2005/09/19(B06).

[2]商慶.研究顯示“啤酒肚”與喝啤酒關係不大[N].中國消費者報,2008-08-06(C03).

超哥話食

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行動是第一生產力

啤酒肚又被稱為將軍肚，如果啤酒肚是喝啤酒造成的，那麼只有將軍才會有將軍肚嗎？顯然不是這樣的，所謂啤酒肚是體內大量脂肪沉積而造成的，是一種不健康的表現。很多人認為啤酒肚不過是大量脂肪堆積在皮下而形成，真的是這樣嗎？

在飲食不合理，各種營養素，特別是脂肪攝入過多，超出了身體的需要，過剩的脂肪就會在體內貯存下來，但脂肪首先是在各個臟器中貯存，尤其是腹腔中的胃腸上貯存最多，於是肚子就大起來了。

千萬不要認為肚子大是福氣，因為臟器中脂肪貯存過多，就想當於人的肥胖一樣，是導致多種疾病發生的根源。比如會引起胰島素受體功能受限，進而引起血糖的升高；會導致臟器血管發生動脈粥樣硬化，發生高血壓，引起冠心病、心肌梗塞以及腦中風。所以啤酒肚被稱為是有損健康的向心性肥胖，有話說“腰帶越寬壽命越短”就是這個道理。當然，發生啤酒肚並非只是吃的不合理、營養過剩所致，缺乏運動也是一大主要原因，吃動失去平衡，更將加速啤酒肚的形成。

因此，生活中養成良好的生活習慣，要學會科學飲食、合理運動，這不僅是預防啤酒肚發生的措施，也是預防多種疾病、健康長壽的根本。

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天天聽健康

人們常常調侃肚子大的男性，稱他有“啤酒肚”，那麼“啤酒肚”真的是喝啤酒造成的嗎？

“啤酒肚”實際上是腹部肥胖

德國一項研究顯示，“啤酒肚”的形成和男性的遺傳基因有密切聯繫，正如女性的肥胖一般由臀部開始，而男性肥胖部位則多在腹部。

有研究證明，至少十五種以上的疾病與肥胖有直接的關係，如高血壓、糖尿病、心肌梗塞、冠心病等。而“啤酒肚”的人單單患高血壓的幾率就比正常人高出八倍。

釋義：啤酒肚其實是腹部肥胖，大多出現於久坐辦公室的男人中，他們由於長期缺少運動，腹部很容易產生脂肪囤積。

原因：啤酒肚的出現除了跟缺乏運動有關，年齡，身體代謝速度也有可能造成。

第一個誤區：啤酒熱量高導致“啤酒肚”

很多女性為了瘦身，都不敢喝啤酒，他們覺得啤酒喝多就會有“啤酒肚”，因為啤酒的熱量很高。

其實發胖和喝啤酒是沒有關係的，專家把啤酒與其他酒類的熱量進行對比後發現：

100克啤酒中僅含有35kcal熱量，而100克葡萄酒就含有68kcal的熱量， 從這些數據可以看出，啤酒的熱量並不算高，還不足以令人發胖。

第二個誤區：啤酒中有酒精，酒精讓人變胖

酒精進入人體後，會被肝臟分解代謝，但是長期攝入酒精會導致肝細胞膜表面的脂質被氧化，從而使肝細胞膜遭到破壞，進一步發展會使肝細胞腫脹、壞死，脂肪就更容易堆積，從而形成脂肪肝。

所以酒精並不是導致肥胖的直接原因，只能說酒精會損害肝臟，影響肝臟的代謝，從而引發了“啤酒肚”。

喝啤酒還能減肥？

更想不到的是，國外科學家經過研究發現：每天喝少量的啤酒，竟有利於減輕體重；而平時有喝適量啤酒習慣的人，平均壽命比不喝啤酒的人要長。

因為制啤酒的原料是啤酒花，其中的果穗具有健胃、利尿的作用。因此，適量喝啤酒是不會讓人發胖的，反倒對身體有好處。

啤酒還有這些好處

現代科學研究發現，啤酒中含有維生素B1和維生素B6，這兩種物質可保持心臟正常的活動，而煙酸則幫助血管擴張，因為適量喝啤酒對心血管系統有益。除此之外，啤酒所含的酒花素可以促進唾液和胃液分泌，健胃益脾。

因此，喝啤酒不是直接導致“啤酒肚”的原因，適當喝啤酒還能對健康有益。但是凡事過猶不及，喝酒要適度，切勿貪杯，以免對身體造成損害。

39健康網

專家闢謠：“啤酒肚”與啤酒無關

市面上的大部分啤酒，張五九建議，選購時可以用“看日期，看色澤、透明度及泡沫，聞香氣，嘗味道”的方式，來判斷質量的好壞。“優質啤酒應該具有顯著的麥芽香和酒花特有的香氣，爽口、細膩、殺口，無老化味、生青味、酵母臭，無異香。8~10℃的啤酒口感最佳。”

大洋網

喝啤酒時，吃的肉類菜也比較多，油脂攝入也多。當然容易在腹部堆積起脂肪。這個我看過一篇報道，說啤酒會阻礙胃腸對肉類食物脂肪的分解，所以喝啤酒吃肉特別容易胖。喝啤酒時，少吃肉類菜，就會好很多。想把啤酒肚變腹肌，那還是不要喝酒了，去鍛鍊吧騷年！而且要堅持。我是中年人，近一年堅持鍛練，減重二十斤，六塊腹肌人魚線都有了。

家事多福

“啤酒肚”是人到中年常有的一種身態，也叫“將軍肚”，若說“啤酒肚”就是因為喝啤酒導致的那就太冤枉啤酒了，很多人不是將軍也有大肚腩啊。

啤酒肚是怎麼形成的？

“啤酒肚”的直接形成原因是由於長期的脂肪堆積而來的，那麼它的罪魁禍首就是脂肪了，而啤酒的熱量本身並不高，也就和一個蘋果差不多。也就是說，喝啤酒是不會有太多脂肪形成的，當然啦，喝酒本沒啥好處，常喝啤酒就算沒有啤酒肚，肝腎等內臟器官也會受到損傷。

我們雖然為啤酒鳴不平，但也不能說它一點罪也沒有，因為與之為伍的下酒菜以及喝酒時久坐不動這些習慣都會導致脂肪的堆積。咱們先說下酒菜，試想喝紅酒是什麼場合，和啤酒又是什麼場合，很多人喝啤酒時喜歡吃高油高脂、油炸的食物比如說夏天大家最愛的燒烤，三五好友光著膀子在路邊小攤從日落喝到凌晨，天南海北的胡侃，人是盡興了，但是就沒少喝菜也是沒少吃，吃飽喝足就回家躺著了，想不胖都難！

消滅啤酒肚

冰凍三尺非一日之寒，大肚腩的形成也不是一日之功，所以想要消滅啤酒肚甚至說塑造八塊腹肌也是難上加難，除了運動怕是沒有更好的辦法了，仰臥起坐，腹肌運動、騎車、爬樓梯、游泳等都是好辦法。這是一件持久的戰鬥，還要注意在運動期間注意水分的補充，多出水果蔬菜，多吃精瘦蛋白質（這對肌肉生長非常重要），要徹底和不健康的油炸食品說拜拜。只要堅持，腹肌指日可待！

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