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我從事餐飲行業十多年，對飲食還是有比較清楚的認知。手工零食和麻辣燙都屬於小吃類，目前中國高端餐飲市場不景氣，小吃類美食深受全民熱捧。對於沒有資本的創業者來說，做大眾小吃門檻低，風險小。還是有市場的！
1.首先說說手工零食，這個品類居多，比如：餅乾，乾果，冰糖葫蘆，南北各地特色小吃都屬於零食。
2.麻辣燙知名度高，南北通吃。操作簡單，食材利潤也高。但競爭也大，大街小巷都可見。
3.如果說手工零食和麻辣燙哪個更好，這個沒有標準答案。要想創業首先得做自己拿手的，對產品有足夠的瞭解。味道，操作程序，成本控制。都要有一定的經驗！
4.選擇做什麼類型的小吃，要了解附近的消費人群是否適合做自己的產品，位置也決定創業的成功和失敗。希望我說的能給你創業的你帶來幫助！
譚廚好味道
我是一個手工愛好者，也是一個吃貨，比較喜歡吃麻辣燙。但是現在實體店的生意確實也不不好做，我一個朋友開飯店的，最近因為疫情原因關了兩個多月了，他那個地段房租還挺貴的，現在每個月往裡貼房租，如果手工零食可以在網上銷售的話，感覺手工零食比較有前途。手工零食，你可以在網上銷售賣給全世界的人。而麻辣燙就是你味道再好，也只有同城的人來吃。如果你有時間的話，建議你可以雙管齊下，但我個人覺得手工零食比較有前途吧！
女王編織教程
1.麻辣燙屬於大眾化小吃，雖說喜歡吃的人挺多，但做麻辣燙的店也多，相互競爭價格透明，利潤也比較少了。
2.做麻辣燙需起早貪黑，而且小吃店想要做出名氣是需要時間的，剛開的店生意一般不會太好，現在的年輕人能堅持做下去的不多。
3.做手工零食就不一樣了，需要些手藝，有點技術含量，所以做手工零食賣的是手藝，消費群體雖少些，但利潤卻很高。
4.現在工廠化的零食都含有各種添加劑，所以越來越多人喜歡上手工零食。
5.我本人就是一個手工達人，專業製作朽木擺件，我深知機器做出來的東西是無法與手工做出的東西相比，手工做手來的零食也是一樣，
做手工零食肯定是有前途的，只要做出自已的特色，加上現在網絡的宣傳，很容易出名。
以上回答希望能幫到你，也希望你能做出正確的選擇，祝你成功。加油!!!
朽木星
當然是手工零食更有前途了。顧客想吃乾的就吃乾的，想吃帶汁水的就吃帶汁水的。麻辣燙呢，只能水煮，您說是吧？手工零食，煎炸烘烤樣樣它不差，而那香噴麻辣燙，水煮肉，水煮豆乾和菜花。手工小零食呢，乾的有小麻花，溼的有麻辣泡椒大鳳爪，麻辣燙難道能煮帶芝麻的甜滋滋的小麻花？手工零食，奧利給！
借雨兒
我同意一個回答問題的朋友看法，無論做什麼首先你是否適合你自己，以前我也做過麻辣燙，從我的角度來講，麻辣燙女同志比較喜歡，投資不是太大，也是一個創業首選，弊端就是同質化嚴重，底料都是半成品，工廠標準化，創業麻辣燙的話主要拼的就是地理位置，環境裝修，食材價格，更多的在運營上需要注意。走大不好走，頭部品牌楊國福，張亮已經壟斷了。
手工零食比較小眾，模仿者不多，銷售的路線可能會更多的走線上，或者特定區域的顧客，如果做起來，說不定也不錯。我覺得以後的餐飲路線可能還是和做人一樣的，你的人設是什麼，你的店，你的產品的脾氣也是什麼，收穫粉絲收穫顧客，努力做你的產品你的店鋪別人不可替代，就成功了
希望我的回答能給你一些幫助
寶哥冬涮夏烤
我也覺得麻辣燙，麻辣的口味適合大眾，調動人的味蕾。人們在家吃膩了家裡的平平淡淡，吃點麻辣燙，能夠增加新鮮感，刺激食慾，讓自己的口感更加好。
雖然，手工零食，也有人愛吃，但她只是零食，飯後的一個補充，比較小眾。並且，手工零食，成本高，價格也不太便宜。相對來說，麻辣燙更加實惠，受眾面更廣！
如果，想開店可以開個麻辣燙，順便帶著手工零食賣。而且，手工零食剛可以通過微信等多種渠道賣，讓自己的經營更加靈活！
豌豆美人
不管那樣你做進去了就好，沒做進去就不好，現在都不好做，也有開得快，也關得快，不管你幹啥都得用心，好好的幹。
蘭183182281
你好，我是汀州小夥。
關於您對做手工零食，和麻辣燙不知道選哪個？
下面的視頻是我對兩行業，經營方法其中一部分的講解，希望給您有幫助！
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汀州小夥
我的感覺是麻辣燙,因為有很多人比較喜歡麻辣的口味,有其適合年青人的口味,但是有一條是應該注意衛生,才有可信度！
用戶若玲之舞
做的好都有前途，看你擅長什麼啊，再結合周圍的市場環境看看那個地段更適合做哪樣一點[靈光一閃][靈光一閃]（我個人喜歡吃冒菜哈哈哈哈）
